Juni/Juli
Vorspeisen
Handgemachtes Kartoffelbrot€5.50
mit Butter des Tages
Bunte Zucchini€13.00
mit Ziegenfrischkäse (vegan: Räuchertofu), Couscous & Holunderöl
Schwäbischer Sommer€15.00
Gegrillte Wassermelone, Schwarzwälder Schinken, Schlossberger & Bergkräutersud
Hauptspeisen
Herrgottsbscheißerle€23.00
mit Bioland Fleischfüllung, geschmälzten Zwiebeln und schwäbischem Salat
Knödel Trio€25.00
mit Tomatenespuma, Parmesan und Salätle
Kässpätzle€23.00
mit dreierlei Käse, geschmälzten Zwiebeln und Salätle
Zaalouk Maultasche€24.00
mit Granatapfel, Alblinsenchips und Chermoulasauce
Zwiebelrostbraten von der Husumer Färse€34.00
mit Lembergersoß, Butterspätzle
- Kässpätzle€3.50
Ganze Bachforelle aus dem Versetal€31.00
mit Spinatgnocci, Blumenkohl, Bohnen & Sauce Corsée
Desserts
Crème Brûlée€8.00
Kirsch-Topfenmousse€14.00
mit Himbeersorbet, Sommerbeeren, Cru de Cacao