Appetizers
Croquetas de Pollo685,00 DOP
Finas lascas de hongo portobello, salsa de tomate fresco, crema de hongo, aceite trufa, queso manchego
Croquetas de Bacalao495,00 DOP
Sweet mayo garlic sauce
White Fish Tiradito725,00 DOP
Finas lascas de pescado blanco, tapenade de hongos, aderezo de yuzu y aceite de trufas, jalapeño fresco
Carpaccio de Pulpo845,00 DOP
Finas lascas de pulpo importado, Crispy potato string, tapioca pearls
Lobster Bisque495,00 DOP
Consome
Tuna & Salmón Carpaccio595,00 DOP
Capers, onion, baby greens, tostadita de pan, olive oil, lime juice
Goat Cheese Croquettes475,00 DOP
Organic honey, crushed black pepper
Short Rib Dumpling450,00 DOP
Demiglace reduction, truffle butter, rosemary
Ceviche Amarillo495,00 DOP
White fish, aji panca amarillo, cilantro, maíz, sweet potato drops
Appetizers to Share
Tabla de Embutidos2.200,00 DOP
Queso manchego, parmesano, salami, prosciutto, uva, fresa, walnuts, mel, crostinis
Crispy Mini Tacos de Salmón Tartare675,00 DOP
Trocitos de salmón crudo aderezados con jengibre, puertito y aceite de trufas, wakame, sesame seed, sour cream
Pulpo Importado a la Brasa1.050,00 DOP
Medallones de papa, salsa de paprika y cilantro, chimichurri y avocado
Mini Catibias de Queso Fresco y Guayaba395,00 DOP
Cream cheese, burrata y queso blanco, mermelada de guayaba
Tuna Tostón650,00 DOP
Atún fresco sellado médium rare con especias, guacamole spicy mayo
Catibias Rellenas de Ropa Vieja de Chivo475,00 DOP
Salsa cremosa de avocado, jalapeño y cilantro
Stuffed Burrata Cheese695,00 DOP
Tomato oregano sauce, pesto dressing, pita chips
Beef Carpaccio Rolatinis595,00 DOP
Crispy veggies parmesan cheese, sriracha and yuzu vinaigrette
Shrimp Spring Rolls725,00 DOP
Wakame, cream cheese, puertito, chili, chives and sesame seed sauce
Lighter Plates
Churrasquito Salad825,00 DOP
Pepino, tomato, aguacate, lechuga mixta, trocitos blue cheese, bacon, lascas de churrasco, aderezo semi picante de chipotle and blue cheese y miel
Calamari Salad725,00 DOP
Mix lettuce, bacon, mango, apple, peppers, fried, calamari, asian chili, soy and ginger dressing
La Vyuda Salad585,00 DOP
Baby mix lettuce, bacon, corn, tomatico cherry, parmesan cheese, walnuts, cucumber, goat cheese balls, miso dressing
Caesar Salad475,00 DOP
Romaine lettuce, parmesan tuile, croutons add chicken, beef, shrimp
Laura Roll795,00 DOP
Aguacate, cream cheese, sweet chili sauce, topped topped with shrimp tempura
Crispy Phyllo Roll845,00 DOP
Tartar de pescados, aguacate, camarón, lechuga romana, crispy phyllo
Fresh Salmon Roll795,00 DOP
Salmon crudo, aguacate, quedo crema, camarón y salsa de passion fruit fresco
Crispy Rice Sushi825,00 DOP
Cubos de arroz crujiente, tuna, salmon, aguacate y reduccion de soya dulce
Main Items
Fettuccine Carbonara with Lobster1.195,00 DOP
Salsa carbonara with cream, bacon, parmesan cheese, 1/2 cola langosta
Raviolis 4 Quesos695,00 DOP
Salsa de tomatito fresco, basil, parmesan
Mezze Pasta Surf & Turf925,00 DOP
Camarón, trocitos de churrasco, taso, gruyere cheese, crema de leche
Risotto Parmesan y Ossobuco945,00 DOP
Risotto parmesan con ossobuco en reducción de vino tinto
Filete de Mero al Pomodoro y Coco1.100,00 DOP
Sobre salsa au menier, pure de yuca con bacon
Salmón Relleno de Mousse de Camarón1.195,00 DOP
Salsa semi picante de coco con curry, jengibre y pasta de curry rojo
Camarones a la Vodka1.195,00 DOP
Salsa criolla, arroz con cangrejo
Risotto de Camarón895,00 DOP
Baby arugula, bacon, tomato, parmesan cheese, avocado
Mexican Risotto850,00 DOP
Jalapeño, churrasco, queso fresco, queso monterey jack, cilantro, avocado
Boneless Crispy Chillo1.295,00 DOP
Salsa verde, coconut flavored zaffron ink rice
Prime Beef Tenderloin Tagliata 9 oz1.595,00 DOP
Israeli cous cous, mushrooms, seared & herb crusted beef tenderloin, parmesan and truffle oil
Bistro Burger795,00 DOP
Brioche bun, tomato, lettuce, green apple and onion jam, gruyere cheese, crispy bacon, truffle fries
Lamb Rack1.995,00 DOP
Port wine reduction, apple and mint chutney, herbs marinade
Beef Skirt Steak 12 oz1.395,00 DOP
Bacon yuca mash, homemade chimichurri
Rib Eye Steak4.795,00 DOP
Para compartir, Dos guarniciones a elegir
Side Dishes
Mushrooms Cous Cous325,00 DOP
Bacon Yuca Mash300,00 DOP
Truffle Fries395,00 DOP
Green Salad295,00 DOP
Mashed Potato295,00 DOP
Grilled Veggies Ratatouille295,00 DOP
Crab Fried Rice695,00 DOP
Kids Menu
Cheeseburger475,00 DOP
Fetuccinne Alfredo450,00 DOP
Penne al Tomate Fresco395,00 DOP
Chicken Panko450,00 DOP
