La Turka

ÇORBALAR / SUPPEN

Soups

• GÜNÜN ÇORBASI€5.50

  Tagessuppe [Soup of the Day]

• BALIK VE DENIZ ÜRÜNLERI ÇORBASI€9.90

  Fisch-und Meeresfrüchtesuppe [Soup of fish and seafood]

SALATALAR / SALATE

Salads

• GAVUR DAĞI SALATASI€9.90

  Der Löffeisalat tradition ell mit Granatapfel-Vinaigrette, Tomaten, Charleston, roten Zwiebeln, Petersilie und Walnuss verfeinert [The spoon salad traditional with pomegranate vinaigrette, tomatoes, charleston, red onions, parsley and walnut refined]

• SUSAMLI TAVUK SALATASI€14.90

  Sesam-Hähnchen mit Zucchinischeiben auf bunt gemischtem Wildkräutersalat [Chicken with sesame with zucchini slices on a wild herbs salad]

• KARIDESLI SALATA€16.90

  In Pfeffer gebratene Gambas mit einem Hauch Knoblauch auf sommer lichen Blattsalaten [In pepper fried scampi with garlic on a summer leaf lettuce]

• BIFTEKLI, MANTARLI SALATA€16.90

  Rindersteakstreifen mit gebraten en Champignons auf bunt gemischtem Wildkräutersalat [Beef steak slices with fried champignons on wild herbs salad]

Mezeler / Vorspeisen

Appetizers

• SOĞUK MEZELERDEN SEÇMELER (1 KIŞILIK)€10.90

  Eine Komposition aus unseren kalten Vorspeisen für 1 Person [A selection of our cold appetizers for 1 person]

• SOĞUK MEZELERDEN SEÇMELER (2 KIŞLIK)€17.90

  Eine Komposition aus unseren kalten Vorspeisen für 2 Personen [A selection of our cold appetizers for 2 persons]

• CACIK" BIR TÜRK KLASIĞI€4.90

  Ein türkischer Klassiker, der, CACIK, "mit cremigem Joghurt, frischen Gurken und Minze [A Turkish classic" CACIK" with creamy yoghurt fresh cucumbers and mint]

• MUHAMMARA€6.90

  Creme aus gegrilltem Paprika, Chili, Walnuss, Knoblauch, Sesambrösel und Olivenöl [Cream of grilled paprika, chilli, walnut, garlic, sesame crumbs and olive oil]

• ATOM€6.90

  Frische gegrillte Chilischoten mit Crème fraiche, Joghurt und einer Nuance Knoblauch [Fresh grilled chili peppers with crème fraiche, yoghurt and a hint of garlic]

• HUMUS€6.50

  Kichererbsenpüree mit zerstoßenem Sesam, Sesamöl, Tahin und Butter [Chickpea puree with crushed sesame seeds, sesame oil, tahin and butter]

• PATLICAN SALATASI€6.90

  Gegrillte Aubergine und Paprika, Knoblauch und natives Olivenöl [Grilled aubergine and peppers, garlic and virgin dive oil]

• ISTANBUL' LU HAYDARI€6.90

  Minz-Joghurtcreme mit Brunoise von Cornichons und Möhren, leichter Knoblauchnote und Dill [Mint Yoghurt cream with brunoise of cornichons and carrots, light garlic flavour and dill]

• PASCHA MEZE€6.90

  Schafskäsecreme verfeinert mit Joghurt-Minz-Creme, ein er Nuance frischem Knoblauch und Pul Biber [Sheep cream cheese refined with yoghurt mint creme, flavored with a touch of fresh garlic and Pul Biber]

• YAPRAK SARMA€6.90

  Gefüllte Weinblätter mit Pinienkernen und orientalischen Gewürzen auf Knoblauchjoghurt [Vine leaves stuffed with pine nuts and oriental spices with garlic yogurt]

• KANARYA€6.90

  Gegrillte Aubergine mit Knoblauch-Joghurt und mildem Paprikaöl [Grilled aubergine with garlic-joghurt and mild pepper-oil]

• MERCIMEK KÖFTE€6.50

  Rote Linsen-Bulgur-Bällchen, verfeinert mit Dukkah und Petersilie [Red lentils bulgur balls, refined with duqqah and parsley]

• KAVUN VE PEYNIR€9.90

  Ein Raki-Begleiter, der auf keiner Raki Tafel fehlen darf: Honigmelone an Weißkäse [A raki companion that should not be missing on any raki table: Honeydew melon on white cheese]

Ara Sicaklar / Zwischengang

Hot Appetizers

• SICAK MEZE TABAĞI€13.90

  Komposition aus mediterranen warmen Vorspeisen [Composition of mediterranean hot appetizers]

• Paçanga Böreği€8.90

  Kross gebratener, mit würzigem Dörrfleisch und Kashkavalkäse gefüllter Blätterteig an Wildkräutersalat [Crispy fried puff pastry rolls stuffed with pastirma and Kashkaval cheese on wild herb salad]

• ÇITIR SIGARA BÖREĞI€6.90

  Blätterteigröllchen gefüllt mit Weißkäse und Kräutern an Minzcreme und Tomatenconfit [Puff pastry rolls filled with white cheese and herbs with mint crème and tomato confit]

• IÇLI KÖFTE€9.50

  Walnuss-Bulgurbällchen mit einer Fleischfüllung vom Kalb auf Tomatensauce an Minzjoghurt (Spezialität aus Südost-Anatolien) [Walnut bulgur balls with meat filled on tomato sauce with mint yoghurt (specialty from southeastern Anatolia]

• KIRAZ DOMATESLI SARIMSAKLI EKMEK€7.50

  Sautierte Cherry-Tomaten mit Knoblauch-Chips auf gerösteten Brotscheiben [Sautéed cherry tomatoes with garlic-chips on roasted bread]

• PASTIRMA BUKETI€7.90

  Ein Bukett aus getrocknetem Rinderfilet, eine Delikatesse aus Kayseri, gefüllt mit Kaschkavalkäse und Kräutern [A bouquet of dried beef, a delicacy from Kayseri, filled with Kashkaval cheese and herbs]

• SAHANDA BEYAZ PEYNIRLI BUYURDU€9.90

  Weißer Käse mit Olivenöl und Walnuss aus dem Backofen [White cheese with olive oil and walnut out of the oven]

• ADA ÇAYLI YAPRAK CIĞER€11.90

  Gebratene Streifen von der Kalbsleber in Butter-Salbei mit getrockneten Tomaten [Roasted strips of calf's liver in butter-sage with dried tomatoes]

• KARI DES TAVA€15.90

  Gambas in Knoblauch-Buttersauce mit Paprika Julienne nach türkischer Art pikant angebraten [Gambas in garlic butter sauce with paprika julienne, spicy fried in Turkish style]

UNSERE EMPFEHLUNG [OUR RECOMMENDATION]

• Ein türkischer Start mit Meze und Yeni Raki [A Turkish start with Meze and Yeni Raki]

  • Kalter Vorspeisenteller für 2 Personen [Cold Starter Plate for 2 Persons]€0.20
  • Yeni Raki€37.80

Özel Spesiyaller / Hausspezialitäten

Specialities of The House

• SIMIT KEBABI€17.90

  Sesam-Hackspieß, mariniert mit Bulgur auf Tomatenconfit und Kräuter-Schafskäse [Sesame - minced meat skewer marinated with bulgur on tomato confit and herb feta cheese]

• HÜNKAR BEĞENDI, DEM SULTAN HAT'S GEFALLEN€17.90

  Sous Vide gegartes Kalbsragout auf Auberginen-Kaschkavalkäsecreme [Sous Vide cooked veal stew on eggplant Kashkaval cheese cream]

• INCIRLI TAVUK GÖĞSÜ€18.90

  Mit Feige und Walnuss gefüllte Hähnchenbrust auf Gemüse mit Tomaten Sahnecreme [Grilled chicken breast stuffed with fig and walnut on vegetables with tomato cream]

• YOĞURTLU KEBAP€18.90

  Marinierter gewolfter Hackspieß auf Croutons und Joghurt mit Paprika-Butter finalisiert [Marinated minced meat skewer on croutons and yoghurt finalized with paprika butter]

• ÇAKIR KEYIF TAVUK€18.90

  Hähnchenbrust auf buntem Gartengemüse, dazu ein Rotwein-Jus mit Kirschtomaten aus Kräutern und Cranberry-Sultanin en [Chicken breast on garden vegetables with a redwine jus with cherry tomatoes of herbs and cranberry sultanas]

• ÇOP ŞIŞ KEBAP€22.90

  Fleischspieße an Saison-Gemüse, dazu traditioneller Tomaten-Zwiebelsalat, mit Sumach verfeinert [Meat skewers with seasonal vegetables, traditionally refined with tomato and onion salad and sumach]

• KUZU TANDIR€26.90

  In orientalischen Gewürzen Sous Vide gebackene, ganze Lammschulter auf Gemüse [In oriental spices Sous Vide baked whole lamb shoulder on vegetables]

• LAMMKARREE€26.90

  Marinierte Lammkoteletts auf sautiertem Gemüse mit Rotwein-Thymian-Schalottenjus [Marinated lamb chops on sautéed vegetables with Red wine thyme shallot jus]

• RAKI SOSLU KUZU SIRTI€24.90

  Lammrücken auf sautiertem Gemüse mit Rakisauce in leichter Creme [Saddle of lamb on sautéed vegetables with rakisauce in light cream]

• KUZU SIRTI€24.90

  Lammrücken gefüllt mit Lor-Käse und Pistazien auf mediterranem Gemüse [Saddle of lamb stuffed with lor cheese and pistachio on mediterranean vegetables]

• BEYLERBEYI€23.90

  Lammfilet auf sautiertem Gemüse, dazu gebratener Rucola und Pinienkerne [Lamb fillet on sautéed vegetables with fried rocket and pine nuts]

• KARIŞIK IZGARA€24.90

  Ein Grillteller-Potpourri von Lamm, Geflügel, Kalb und Rind, dazu sautiertes Gemüse [A grilled plate potpourri of lamb, poultry, veal and beef with sautéed vegetables]

• DANA PIRZOLA€28.90

  Kalbscarrée mariniert mit Kräutern auf warmen Auberginensalat [Rack of lamb with herbs on warm aubergine salad]

• KONTRFILE€22.90

  Rumpsteak mit leichtem Fettrand auf mediterranem Gemüse [Rump steak with a tender fat strip with mediterranean vegetables]

• TRÜF SOSLU BONFILE€29.90

  Rinderfilet auf Trüffelcrème [Beef fillet on truffle cream]

UNSERE EMPFEHLUNC [OUR TIP]

• UNSERE EMPFEHLUNC [OUR TIP]

  Eine Kombination aus würzigem Lamm und mediterraner Kultur. [A combination of seasoned lamb and mediterranean culture]

  • BEYLERBEYI + Rotwein Doluca KAV 0.2L€31.80
  • BEYLERBEY + Red wine Doluca KAVI€31.80

Gruppen [Groups]

MENÜ LA TURKA

Um Ihnen einen bestmöglichen Service zu bieten und damit auch alle Gäste gleichzeitig speisen können, empfehlen wir für Gruppen ab 10 Personen das Menü La Turka; pro Person: 3 Gänge 29.90 €, 4 Gänge 36.90 € (ab 2 Personen möglich)

• gemischte kalte Vorspeisen [mixed cold appetizers]

• warme Vorspeisenvariation [mixed hot appetizers]

• verschiedene Spezialitäten Vom Grill mit Gemüse und Pilaw [various specialities from the grill, vegetables and Pilaw]

• Dessertvariationen [dessert variations]

UNSER TIPP [OUR TIP]

• UNSER TIPP [OUR TIP]

  Für Ihr Menü empfehlen wir 0,20 l Tekirdağ Gold Raki [For your menu we recommend 0,20 l Tekirdağ Cold Raki]

Etsiz Yemeklerimiz / Vegetarische Gerichte

Vegetarian Dishes

• TRÜF MANTARLI BOHÇA MANTI€15.90

  Mit Trüffel gefüllte große Teigtaschen mit Champignons in cremiger Trüffelsauce [Truffle filled big dumplings with mushrooms in creamy truffle sauce]

• FIRINDA SEBZE€14.90

  Frisches mediterranes Gemüse aus dem Backofen, überbacken mit Schafskäse [Fresh mediterranean vegetables from the oven, baked with feta cheese]

• IMAM BAYILDI€14.50

  Auberginenschiffchen serviert mit köstlicher Füllung aus Zwiebeln, Charleston, Tomaten, Petersilie, Pinienkernen und einer Nuance Knoblauch, dazu joghurt [Whole baby aubergine served with delicious stuffing prepared from onions, green peppers, tomatoes, parsley, pine nuts and a hint of garlic, with yoghurt]

• SAHANDA MANTAR DOLMA€13.90

  Mit getrockneten Tomaten und weißem Käse gefüllte überbackene Champignonköpfe [Baked stuffed mushroom heads with dried tomatoes and white cheese]

Baliklar / Fischgerichte

Fish Dishes

• Baliklar / Fischgerichte

  TÄGLICH WECHSELNDES ANGEBOT VON FANGFRISCHEM FISCH. FRAGEN SIE BITTE NACH UNSEREM TAGESANGEBOT! [DAILY CHANGING MENU OF FRESHLY CAUGHT FISH. PLEASE ASK FOR OUR DAILY SPECIALS!]

Tatlilar / Dessert

• PIŞMAN OLMA€7.90

  Mit Eis gefülltes Bällchen aus Zuckerwatte mit Walnuss-Blätterteig-Baklava und Muhallebi [Balls of cotton candy filled with ice, with walnut puff pastry Baklava and Muhallebi]

• DONDURMALI HELVA€7.50

  Mit Walnusseis gefüllter Maisgrieß Helva auf weißer Schokoladensauce [Corn semolina Helva filled with walnut ice cream on white chocolate sauce]

• KADAYIFLI MUHALLEBI€7.90

  Türkisches Vanille-Milchcreme Dessert ummantelt mit Kadayifteig [Turkish vanilla milkcream dessert with Kadayif]

• KÜNEFE€8.90

  Engelshaar gefüllt mit frischem Mozzarella, in Zuckersirup ausgebacken und im Ofen finalisiert, dazu gibt es Pistazien-Labneh Käse [Kanafeh (noodle-like pastry) filled with fresh mozzarella, baked in sugar syrup and finalized in the oven, served with pistachio labneh cheese]

• FISTIKLI MARAŞ DONDURMASI€6.50

  Türkische Eisspezialität aus der Stadt Kahraman Maraş [Turkish ice speciality from Kahraman Maraş]