La Terraza del Pardo

Desayunos

• Los RevueltosEUR 19.00

  Hechos a la mesa, podrás pedirle a nuestro chef el punto exacto y los ingredientes que desees. Te los presentará en un pan brioche acompañado de una ensaladita de la casa

• BenedictinosEUR 25.00

  Acompáñalos con una pequeña ensalada o papas fritas

• Un CompletoEUR 29.00

  Un huevo frito, salchicha huachana, morcilla, chicharrón, patacón y tomate asado todo sobre un waffle

• Triple NYEUR 29.00

  Pollo deshilachado con mayonesa casera, tomate, palta, tocino crocante, espinaca, cheddar y huevo a la canasta

• Huevos PalteadosEUR 25.00

  Media palta rellena de dos huevos de corral, gratinada con queso mozzarella y especias, servida con tostadas

• Huevos ItalianosEUR 25.00

  Dos huevos horneados en bolognesa de la casa y gratinados con mozzarella, servidos con pancitos al ajo

Dulces

• Parfait de FrutasEUR 17.00

  Fruta del día con yogurt de la casa, miel y granola

• PancakesEUR 19.00

  a elección (de avena o clásicos), con fruta de estación y miel de maple

• Tostadas FrancesasEUR 19.00

  de la casa, con frutos del bosque y miel de maple

• Bowl de Avena, Chía & GranolaEUR 20.00

  con frutas del día, semillas de girasol, linaza, yogurt y miel de abeja

Jugos, Smoothies & Detox's

Pregunta por nuestras frutas locales disponibles por temporada: Aguaymanto, Granadilla, Camu Camu, Tumbo, Lúcuma, Chirimoya, Tuna Roja o Verde

• Exprimidos o Una FrutaEUR 9.00

• Dos a Tres FrutasEUR 12.00

• Con LecheEUR 14.00

• De Frutas LocalesEUR 12.00

• Smoothie de Yogurt Natural, Chía y FresasEUR 12.00

• Smoothie de Yogurt Natural, Mango y ArándanosEUR 12.00

• Smoothie de Yogurt Natural, Coco y MentaEUR 12.00

• Detox EnergizanteEUR 14.00

  Plátano, manzana verde, maca, miel y emoliente

• Detox Wake UpEUR 14.00

  Melón, kión, piña, limón y hierba luisa

• Detox RevitalizanteEUR 14.00

  Zanahoria, chía, beterraga, manzana verde, limón y miel

Pasteles y Empanadas

Acompañados de una, ensalada de la casa

• Empanada de PolloEUR 12.00

• Empanada de LomoEUR 14.00

• Empanada MixtaEUR 12.00

• Empanada de ChampiñonesEUR 12.00

• Quiche de Alcachofa y RicottaEUR 16.00

• Quiche de Poro y ZanahoriaEUR 16.00

Sándwiches Y Wraps

Acompáñalos con una pequeña ensalada o papas fritas

• GenovésEUR 24.00

  Filete de pollo con pesto, tomate, lechuga, gratinado en pan Ciabatta

• Sándwich de LomitoEUR 34.90

  Panini con salteado de lomo, champiñones, pimientos, cebolla blanca, gratinado

• Sándwich de AsadoEUR 24.90

  con mayonesa casera, terso asado de pejerrey cocido en tradicional aderezo criollo, con lechuga y tomate

• Sándwich de MozzarellaEUR 31.90

  Un clásico de nuestra casa desde 1978. Mozzarella, pollo, jamón y queso Edam

• Panini de PolloEUR 19.90

  Con mayonesa casera, apio y pecanas. Pídelo en panini clásico o integral

• Tuna Summer SándwichEUR 23.00

  Atún artesanal con lechugas romanas, cebolla roja y mayonesa de la casa. Pídelo en panini clásico o integral

• Club SándwichEUR 35.90

  Filete de pollo con jamón, queso, huevo y tocino con lechuga y tomate

• Hamburguesa Double TreeEUR 32.00

  con champiñones, tocino, queso cheddar, lechuga y tomate

• ButifarraEUR 23.90

  Nuestro jamón artesanal, pídelo con mostaza y sarza criolla

• Sándwich de Pavo RostizadoEUR 24.90

  con mayonesa casera, finas láminas de pechuga de pavo rostizado con romero y ají panca

• Wrap CaesarEUR 23.90

  Tiras de pollo a las finas hierbas con lechugas romanas y aliño Caesar

• Wrap VeggieEUR 17.90

  lechuga, champiñones, zucchini, pimientos, tomates, vainitas y hummus, con aliño de la casa

• Wrap de PavoEUR 25.90

  Tiras de pavo con lechuga, tomate, palta y mayonesa

De Almuerzo Y Cena

Entradas

• Causa LimeñaEUR 28.00

  clásica de papa amarilla, rellena de pollo y palta

• Papa Rellena MiraflorinaEUR 21.00

  con carne que picamos a mano y aderezamos con cariño servida sobre crema huancaína

• Rocoto RellenoEUR 29.00

  clásico de carne de res con pastel de papa

• Tartar de AtúnEUR 39.00

  con palta y mango sobre ensalada de quinua

• Pulpo BrasaEUR 48.00

  con papitas amarillas fritas y crema anticuchera

• Ceviche de PescadoEUR 53.00

  clásico pero siempre con su chicharroncito

• Ocopa Arequipeña y HuancaínaEUR 19.00

  sobre papas nativas con queso fresco y choclo

Principales

Pescados & Mariscos

• Pesca del Día a la PlanchaEUR 41.00

  con 2 guarniciones a elección

• Pesca FlorentinaEUR 46.00

  sobre puré de papas

Carnes & Aves

• PancetaEUR 38.00

  con polenta a la flor de tomillo y ajos confitados

• Lomo a lo PobreEUR 53.00

  con papas nativas, plátano y huevo frito, y arroz

• Nuestro Lomo SaltadoEUR 53.00

  Lomo fino al wok con cebollas, tomates, ají amarillo y culantro acompañado de papas tumbay

• Asado de DomingoEUR 45.00

  Servido con puré de papas y arroz con choclito

• Pechuga de Pollo a La PlanchaEUR 38.00

  con 2 guarniciones a elección

Pastas & Arroces

• La Lasaña de Nueva InglaterraEUR 31.00

  de canutos, salsa Bolognesa y queso crema

• Spaguetti Frutti di MareEUR 46.00

  clásico de Paracas, con aderezo de ají amarillo y mariscos

• Pasta VerdeEUR 36.00

  Hecha de zucchini con ragout de carne, tomates de invernadero y albahaca con aceite de oliva

• Lomo Apanado con Tallarines VerdesEUR 51.00

  con sábana de lomo apanado

• Tallarín SaltadoEUR 35.00

  con pollo y verduras orientales

• Ravioli de RicottaEUR 39.00

  salteado con verduras y champiñones al olivo

• RisottoEUR 49.00

  con espárragos y salmón a la meunier de cítricos

• Lomito al Jugo con Risotto HuancaínoEUR 49.00

• Arroz Meloso de MariscosEUR 47.00

• Arroz TapadoEUR 39.00

  con huevo y plátano frito

• Chaufa de Quinua con Tofu CrocanteEUR 36.00

• Chaufa Cha SiuEUR 43.00

  con chancho en salsa BBQ

Guarniciones

• Porción de Ensalada de la CasaEUR 9.90

• Porción de Arroz BlancoEUR 9.90

• Porción de Puré de PapaEUR 9.90

• Porción de Papas DoradasEUR 9.90

• Porción de Papas FritasEUR 9.90

Ensaladas

• Caesar CardiniEUR 25.00

  La clásica ensalada Caesar acompañada de tiras de pollo marinadas en menta

• Ensalada ParísEUR 25.00

  Mix de lechugas, praliné de pecanas, peras y queso azul

• Ensalada MediterráneaEUR 25.00

  Espinaca, zanahoria, fideos tornillo, aceitunas, atún con aliño dijon

• Ensalada La TerrazaEUR 24.00

  Mix de lechugas, quinua, pasas, maní, pavo, queso crema con aliño dijon

• Ensalada ÁrabeEUR 24.00

  Mix de quinua, espinaca, albahaca, zanahoria, hummus, pollo con aceite de oliva

• Ensalada OrientalEUR 24.00

  Lechuga, frejol chino, zanahoria, palta, ajonjolí, pollo y wantán

Cremas & Sopas

• Chupe de LangostinosEUR 41.00

• Sopa CriollaEUR 33.00

• MenestrónEUR 33.00

  Con pecho de res, pasta corta y pesto casero

• Sancochado LimeñoEUR 35.00

  3 carnes en consomé de res y las legumbres de toda la vida

• Crema de VerdurasEUR 24.00

  Cremoso mix de verduras de estación, con crutones y crema de leche

• Dieta de PolloEUR 31.00

Postres

• NY CheesecakeEUR 19.00

  con saúco

• ÓperaEUR 22.00

• Brownie La Terraza con HeladoEUR 21.00

• Crême BrûléeEUR 16.00

• Carrot CakeEUR 22.00

• Turrón de Don Curo c/ HeladoEUR 18.00

• Strüdel de Manzanas a la ModeEUR 22.00

• Torta Trufada de ChocolateEUR 24.00

  Prohibida para menores

• Pie de LimónEUR 17.00

• Tartaleta de Pecanas y Maple con HeladoEUR 21.00

• Copa de Helado ArtesanalEUR 23.00

  Vainilla francesa, fresa, chocolate, lúcuma, pistacho, limón, mango, merengado

• Bola de Helado AdicionalEUR 8.00

  para agregar a un postre

• Platito de GalletasEUR 10.00

Para los Niños

• Spaguetti a lo AlfredoEUR 25.00

• Nuggets Caseros con Papas FritasEUR 25.00

• Mini-Hamburguesitas con Puré de Papa y EspinacaEUR 25.00

• Salchipapa con Frankfurter con Papas Francesas y Huevo FritoEUR 25.00

Bar Shop

Bites

• Yuquitas RellenasEUR 22.00

  de morcilla y cebollita china con crema de rocoto

• Tequeños de Jamón y QuesoEUR 25.00

• Beef SlidersEUR 34.00

  Tres hamburguesitas con cebollas caramelizadas y cheddar

• Alitas AnticucherasEUR 28.00

  con papa tumbay y aliño de rocoto y blue cheese

Bebidas Sin Alcohol

• LimonadaEUR 6.00

• Limonada con Hierba LuisaEUR 8.00

• Chicha MoradaEUR 7.00

• MaracuyáEUR 7.00

• Agua Nacional Sin GasEUR 7.00

• Agua Nacional Con GasEUR 7.00

• GaseosasEUR 7.00

Bebidas Calientes

Especialidades de La Casa

• Memorias del PardoEUR 9.00

• Bora BoraEUR 9.00

• Cusco ChaiEUR 9.00

• Cusco Chai con LecheEUR 12.00

Infusiones Naturales

• ManzanillaEUR 9.00

• Hierba LuisaEUR 9.00

Cafés & Más

• AmericanoEUR 9.00

• EspressoEUR 9.00

• RistrettoEUR 7.00

• CapuccinoEUR 11.00

• LatteEUR 11.00

• MocaccinoEUR 13.00

• Chocolate CalienteeEUR 13.00

Cerveza

• Cerveza NacionalEUR 14.00

• Cerveza ImportadaEUR 17.00

• Cerveza Artesanal CurakaEUR 19.00

• Cerveza Artesanal CandelariaEUR 22.00