La Terraza del Pardo

Desayunos

• Los Revueltos€19.00

  Hechos a la mesa, podrás pedirle a nuestro chef el punto exacto y los ingredientes que desees. Te los presentará en un pan brioche acompañado de una ensaladita de la casa

• Benedictinos€25.00

  Acompáñalos con una pequeña ensalada o papas fritas

• Un Completo€29.00

  Un huevo frito, salchicha huachana, morcilla, chicharrón, patacón y tomate asado todo sobre un waffle

• Triple NY€29.00

  Pollo deshilachado con mayonesa casera, tomate, palta, tocino crocante, espinaca, cheddar y huevo a la canasta

• Huevos Palteados€25.00

  Media palta rellena de dos huevos de corral, gratinada con queso mozzarella y especias, servida con tostadas

• Huevos Italianos€25.00

  Dos huevos horneados en bolognesa de la casa y gratinados con mozzarella, servidos con pancitos al ajo

Dulces

• Parfait de Frutas€17.00

  Fruta del día con yogurt de la casa, miel y granola

• Pancakes€19.00

  a elección (de avena o clásicos), con fruta de estación y miel de maple

• Tostadas Francesas€19.00

  de la casa, con frutos del bosque y miel de maple

• Bowl de Avena, Chía & Granola€20.00

  con frutas del día, semillas de girasol, linaza, yogurt y miel de abeja

Jugos, Smoothies & Detox's

Pregunta por nuestras frutas locales disponibles por temporada: Aguaymanto, Granadilla, Camu Camu, Tumbo, Lúcuma, Chirimoya, Tuna Roja o Verde

• Exprimidos o Una Fruta€9.00

• Dos a Tres Frutas€12.00

• Con Leche€14.00

• De Frutas Locales€12.00

• Smoothie de Yogurt Natural, Chía y Fresas€12.00

• Smoothie de Yogurt Natural, Mango y Arándanos€12.00

• Smoothie de Yogurt Natural, Coco y Menta€12.00

• Detox Energizante€14.00

  Plátano, manzana verde, maca, miel y emoliente

• Detox Wake Up€14.00

  Melón, kión, piña, limón y hierba luisa

• Detox Revitalizante€14.00

  Zanahoria, chía, beterraga, manzana verde, limón y miel

Pasteles y Empanadas

Acompañados de una, ensalada de la casa

• Empanada de Pollo€12.00

• Empanada de Lomo€14.00

• Empanada Mixta€12.00

• Empanada de Champiñones€12.00

• Quiche de Alcachofa y Ricotta€16.00

• Quiche de Poro y Zanahoria€16.00

Sándwiches Y Wraps

Acompáñalos con una pequeña ensalada o papas fritas

• Genovés€24.00

  Filete de pollo con pesto, tomate, lechuga, gratinado en pan Ciabatta

• Sándwich de Lomito€34.90

  Panini con salteado de lomo, champiñones, pimientos, cebolla blanca, gratinado

• Sándwich de Asado€24.90

  con mayonesa casera, terso asado de pejerrey cocido en tradicional aderezo criollo, con lechuga y tomate

• Sándwich de Mozzarella€31.90

  Un clásico de nuestra casa desde 1978. Mozzarella, pollo, jamón y queso Edam

• Panini de Pollo€19.90

  Con mayonesa casera, apio y pecanas. Pídelo en panini clásico o integral

• Tuna Summer Sándwich€23.00

  Atún artesanal con lechugas romanas, cebolla roja y mayonesa de la casa. Pídelo en panini clásico o integral

• Club Sándwich€35.90

  Filete de pollo con jamón, queso, huevo y tocino con lechuga y tomate

• Hamburguesa Double Tree€32.00

  con champiñones, tocino, queso cheddar, lechuga y tomate

• Butifarra€23.90

  Nuestro jamón artesanal, pídelo con mostaza y sarza criolla

• Sándwich de Pavo Rostizado€24.90

  con mayonesa casera, finas láminas de pechuga de pavo rostizado con romero y ají panca

• Wrap Caesar€23.90

  Tiras de pollo a las finas hierbas con lechugas romanas y aliño Caesar

• Wrap Veggie€17.90

  lechuga, champiñones, zucchini, pimientos, tomates, vainitas y hummus, con aliño de la casa

• Wrap de Pavo€25.90

  Tiras de pavo con lechuga, tomate, palta y mayonesa

De Almuerzo Y Cena

Entradas

• Causa Limeña€28.00

  clásica de papa amarilla, rellena de pollo y palta

• Papa Rellena Miraflorina€21.00

  con carne que picamos a mano y aderezamos con cariño servida sobre crema huancaína

• Rocoto Relleno€29.00

  clásico de carne de res con pastel de papa

• Tartar de Atún€39.00

  con palta y mango sobre ensalada de quinua

• Pulpo Brasa€48.00

  con papitas amarillas fritas y crema anticuchera

• Ceviche de Pescado€53.00

  clásico pero siempre con su chicharroncito

• Ocopa Arequipeña y Huancaína€19.00

  sobre papas nativas con queso fresco y choclo

Principales

Pescados & Mariscos

• Pesca del Día a la Plancha€41.00

  con 2 guarniciones a elección

• Pesca Florentina€46.00

  sobre puré de papas

Carnes & Aves

• Panceta€38.00

  con polenta a la flor de tomillo y ajos confitados

• Lomo a lo Pobre€53.00

  con papas nativas, plátano y huevo frito, y arroz

• Nuestro Lomo Saltado€53.00

  Lomo fino al wok con cebollas, tomates, ají amarillo y culantro acompañado de papas tumbay

• Asado de Domingo€45.00

  Servido con puré de papas y arroz con choclito

• Pechuga de Pollo a La Plancha€38.00

  con 2 guarniciones a elección

Pastas & Arroces

• La Lasaña de Nueva Inglaterra€31.00

  de canutos, salsa Bolognesa y queso crema

• Spaguetti Frutti di Mare€46.00

  clásico de Paracas, con aderezo de ají amarillo y mariscos

• Pasta Verde€36.00

  Hecha de zucchini con ragout de carne, tomates de invernadero y albahaca con aceite de oliva

• Lomo Apanado con Tallarines Verdes€51.00

  con sábana de lomo apanado

• Tallarín Saltado€35.00

  con pollo y verduras orientales

• Ravioli de Ricotta€39.00

  salteado con verduras y champiñones al olivo

• Risotto€49.00

  con espárragos y salmón a la meunier de cítricos

• Lomito al Jugo con Risotto Huancaíno€49.00

• Arroz Meloso de Mariscos€47.00

• Arroz Tapado€39.00

  con huevo y plátano frito

• Chaufa de Quinua con Tofu Crocante€36.00

• Chaufa Cha Siu€43.00

  con chancho en salsa BBQ

Guarniciones

• Porción de Ensalada de la Casa€9.90

• Porción de Arroz Blanco€9.90

• Porción de Puré de Papa€9.90

• Porción de Papas Doradas€9.90

• Porción de Papas Fritas€9.90

Ensaladas

• Caesar Cardini€25.00

  La clásica ensalada Caesar acompañada de tiras de pollo marinadas en menta

• Ensalada París€25.00

  Mix de lechugas, praliné de pecanas, peras y queso azul

• Ensalada Mediterránea€25.00

  Espinaca, zanahoria, fideos tornillo, aceitunas, atún con aliño dijon

• Ensalada La Terraza€24.00

  Mix de lechugas, quinua, pasas, maní, pavo, queso crema con aliño dijon

• Ensalada Árabe€24.00

  Mix de quinua, espinaca, albahaca, zanahoria, hummus, pollo con aceite de oliva

• Ensalada Oriental€24.00

  Lechuga, frejol chino, zanahoria, palta, ajonjolí, pollo y wantán

Cremas & Sopas

• Chupe de Langostinos€41.00

• Sopa Criolla€33.00

• Menestrón€33.00

  Con pecho de res, pasta corta y pesto casero

• Sancochado Limeño€35.00

  3 carnes en consomé de res y las legumbres de toda la vida

• Crema de Verduras€24.00

  Cremoso mix de verduras de estación, con crutones y crema de leche

• Dieta de Pollo€31.00

Postres

• NY Cheesecake€19.00

  con saúco

• Ópera€22.00

• Brownie La Terraza con Helado€21.00

• Crême Brûlée€16.00

• Carrot Cake€22.00

• Turrón de Don Curo c/ Helado€18.00

• Strüdel de Manzanas a la Mode€22.00

• Torta Trufada de Chocolate€24.00

  Prohibida para menores

• Pie de Limón€17.00

• Tartaleta de Pecanas y Maple con Helado€21.00

• Copa de Helado Artesanal€23.00

  Vainilla francesa, fresa, chocolate, lúcuma, pistacho, limón, mango, merengado

• Bola de Helado Adicional€8.00

  para agregar a un postre

• Platito de Galletas€10.00

Para los Niños

• Spaguetti a lo Alfredo€25.00

• Nuggets Caseros con Papas Fritas€25.00

• Mini-Hamburguesitas con Puré de Papa y Espinaca€25.00

• Salchipapa con Frankfurter con Papas Francesas y Huevo Frito€25.00

Bar Shop

Bites

• Yuquitas Rellenas€22.00

  de morcilla y cebollita china con crema de rocoto

• Tequeños de Jamón y Queso€25.00

• Beef Sliders€34.00

  Tres hamburguesitas con cebollas caramelizadas y cheddar

• Alitas Anticucheras€28.00

  con papa tumbay y aliño de rocoto y blue cheese

Bebidas Sin Alcohol

• Limonada€6.00

• Limonada con Hierba Luisa€8.00

• Chicha Morada€7.00

• Maracuyá€7.00

• Agua Nacional Sin Gas€7.00

• Agua Nacional Con Gas€7.00

• Gaseosas€7.00

Bebidas Calientes

Especialidades de La Casa

• Memorias del Pardo€9.00

• Bora Bora€9.00

• Cusco Chai€9.00

• Cusco Chai con Leche€12.00

Infusiones Naturales

• Manzanilla€9.00

• Hierba Luisa€9.00

Cafés & Más

• Americano€9.00

• Espresso€9.00

• Ristretto€7.00

• Capuccino€11.00

• Latte€11.00

• Mocaccino€13.00

• Chocolate Calientee€13.00

Cerveza

• Cerveza Nacional€14.00

• Cerveza Importada€17.00

• Cerveza Artesanal Curaka€19.00

• Cerveza Artesanal Candelaria€22.00