La Tahona

Morcilla de arroz [Boudin au riz]

Chorizo de la olla [Chorizo à la cassolette]

Poivrons Piquillo dans sa sauce

Consommé (toute l'année)

Gazpacho (de mai à octobre)

Picadillo de matanza (viande hachée)

Rognons

Carrés d'agneau avec poivrons

Asadurilla guisada [Ragoût d'abats d'agneau]

Asadurilla con huevo frito [Ragoût d'abats d'agneau avec de l'œuf frit]

Ris de veau sautés forestière

Pâté fait maison

Légumes grillés à la braise

Asperges vertes, petit-pois et petites tomates à la poêle _

Salade de l'Asador

Salade mixte de David (avec thon fumé et vinaigrette de câpres…)

Artichauts sautés avec fines lamelles de jambon ibérique

Asperges blanches avec cresson et sauce fine

Jambon ibérique de Bellota

Plateau de fromages

Tranches de pain à l'huile avec tomate naturelle

Œufs brouillés avec bolets et asperges vertes

Œufs brouillés avec boudin et pomme

Œufs brouillés «Duelos y Quebrantos»

blood sausage, chorizo sausage and Piquillo peppers [boudin, chorizo et poivrons Piquillo]

½ Carré grillé avec ½ salade de l'Asador

Tranche de pain à l'huile, dessert et café et eau-de-vie avec petits beignets sucrés

Soupe au vermicelle

boulettes de viande d'agneau avec frites

dessert (glace au choix)

Carré d'agneau de lait rôti

½ carré d'agneau de lait rôti

Côtelettes d'agneau

Carré de cochon de lait rôti

½ carré de cochon de lait rôti

Entrecôte à la braise

Salade de l'Asador

Frites

Pommes de terre au four

Poivrons rouges grillés

Riz

Tranche de pain à l'huile