Entradas
Chicharrón de Rib EyeMX$395.00
Dados de rib eye angus deep fried en cama de guacamole.
Chorizo ArgentinoMX$225.00
Embutido de la casa a las brasas.
ChinchulinesMX$275.00
Molleja a las BrasasMX$275.00
Tiernas y asadas con nuestro toque a la parrilla.
Provoleta Ahumado AsadoMX$275.00
Un clásico para compartir.
Tuétanos al GrillMX$375.00
Rockefeller Oysters (6 pzas.)MX$355.00
Más que unos clásicos, simplemente nuestra receta.
GuacamoleMX$220.00
Carnitas de AtúnMX$385.00
Atún aleta amarilla crocante acompañada de guacamole y tortillas hechas a mano.
Carnitas de PatoMX$395.00
Queso Fundido MixtoMX$285.00
Solo o con chorizo argentino.
Tostaditas de Atún Yellow Fin (8 pzs)MX$355.00
Marinadas en salsa sriracha y soya con un toque de guacamole.
Esquite de 3 Maíces con BurrataMX$295.00
Barbacoa de PicañaMX$399.00
Tradicional barbacoa hecha de picaña cocida a fuego lento, acompañada de tortillas y salsas para compartir.
Raw Bar
Ceviche Peruano de AtúnMX$359.00
Atún aleta amarilla, leche de tigre, maíz y cebolla morada.
Atún FuegoMX$385.00
Cubos de atún en salsa castellana con ajonjolí, aguacate, ponzu y alga wakame.
Carpaccio de PulpoMX$295.00
Carpaccio de ResMX$295.00
Carpaccio de AtúnMX$295.00
Salpicon de MeroMX$355.00
Tacos
De Pulpo Frito (3)MX$395.00
Con mayonesa de chipotle y pico de gallo en julianas.
Tacos de Canasta (4)MX$355.00
De Langosta (3)MX$375.00
Langosta salteada con aceite de oliva, ajo, vino blanco, bañada en salsa pomodoro y aguacate.
De Picaña con Tuétano (3)MX$365.00
Picaña Angus choice sobre costra de queso manchego y tuétano al grill.
Vampiros de Rib Eye (3)MX$355.00
Rib Eye, acompañado de puré de frijoles, queso gratinado y salsa borracha sobre dos tortillas doradas.
Sopas
Jugo de CarneMX$235.00
Jugo de Carne RecovaMX$299.00
Con camarones.
Sopa de CebollaMX$199.00
Empanadas
CarneMX$85.00
Selección de carnes (picaña, filete y Rib eye) pimientos y cebolla.
HumitaMX$75.00
Elote natural con mezcla de pimientos, bechamel y queso.
EspinacaMX$75.00
Con cebolla y queso.
Jamón y Queso MozarellaMX$75.00
Un clásico para compartir.
Ensaladas
VerdeMX$275.00
Espinaca, corazón de orejona, espárrago, manzana verde, aguacate, pimiento verde, brotes y vinagreta de alcaparra.
Capresse de la CasaMX$275.00
Tomate grande, mozarella fresco, aguacate, tomatitos y pesto.
Iceberg SaladMX$295.00
Una pieza de lechuga romana con aderezo blue cheese, tortillas fritas, cherrys y panceta.
César SignatureMX$225.00
Preparada en la Mesa. Una César con el toque de la casa.
- Con polloMX$295.00
- Con camarónMX$325.00
MediterráneaMX$295.00
Lechuga, palmitos, cebolla morada, queso feta, queso cabra, tomate cherry, pimientos y pollo al grill con especias de la casa.
Steaks
Bife de LomoMX$787.00
- 450 gMX$0.00
Bife de Lomo CortoMX$587.00
- 250 gMX$0.00
RibeyeMX$835.00
- 500 gMX$0.00
VacióMX$524.00
- 300 gMX$0.00
PicañaMX$524.00
- 300 gMX$0.00
Arrachera MarinadaMX$524.00
- 300 gMX$0.00
Asado de TiraMX$524.00
- 400 gMX$0.00
Big Steak
CowboyMX$2.90
- Por gramoMX$0.00
TomahawkMX$2.90
- Por gramoMX$0.00
Carne Argentina
Bife de ChorizoMX$944.00
- 500 gMX$0.00
Picaña ArgentinaMX$620.00
- 300 gMX$0.00
EntrañaMX$524.00
- 300 gMX$0.00
Pastas Hechas En Casa
Fetuccini con Trufa NegraMX$399.00
Pasta larga preparada con portobellos y pasta de trufa.
Ravioles con Queso de CabraMX$289.00
Relleno tradicional italiano, espinaca, nuez y queso de cabra, salteados en 4 quesos o pomodoro.
Fetuccini Alfredo con CamaronesMX$375.00
Pasta larga con camarones salteados con especias de la casa en salsa cremosa.
Fetuccini con LangostaMX$445.00
Pimientos, espinaca, cherry, parmesano y langosta al grill.
Filete de Pescado con RisottoMX$495.00
Aves
Pechuga a la MostazaMX$375.00
Pechuga de pollo con alón en salsa de mostaza criolla con coles de bruselas asadas.
Medio Pollo a la ParrillaMX$455.00
Asado a las brasas, servido en salsa de cítricos con papas a la francesa y ensalada criolla.
Especiales
Arroz Recova (2 Personas)MX$850.00
New York 400g, sobre una costra de arroz bomba con fondo de vegetales sofrito en salsa de chiles tatemados.
Filete Chemita Estilo RecovaMX$595.00
Ahumado y cocido en mantequilla de chipotle seco, hongos negros al epazote y puré de papa rústico.
Smash Burger de WagyuMX$399.00
Milanesa de Res a la NapolitanaMX$399.00
Pescados y Mariscos
BIFE DE SALMÓN DEL PACÍFICO AL GRILLMX$435.00
Puré de coliflor, verduras al grill y acelga salteada.
PULPO A LA PARRILLAMX$495.00
Sellado a las brasas con una vinagreta tibia de paprika con cítricos y papas bravas.
ATÚN SOYAMX$435.00
Con un toque a la parrilla en salsa de soya y puré de papa rústico.
LANGOSTA A LA PARRILLAMX$2.95
Acompañada con papa al horno gratinada.
- Por gramoMX$2.95
CAMARONES AL GRILL ZARANDEADOSMX$455.00
Guarniciones
PAPA HORNO AL GRATÍNMX$165.00
VERDURAS PARRILLADASMX$185.00
ESPINACAS AL GRATÍNMX$165.00
PAPA SOUFFLÉMX$235.00
ESPÁRRAGOS A LA PARMESANAMX$295.00
PAPAS A LA FRANCESA TRUFADASMX$175.00
Recova Kids
DEDOS DE POLLOMX$195.00
MINI BURGUERMX$195.00
PASTA A LA CREMAMX$195.00
MINI EMPANADAMX$195.00
De jamón y queso.
