ANTIPASTI
CEVICHE ITALIANO (Pescado 100 g.- Camarón 56 g - Pulpo 56 g. )
Fresca mezcla de pescado, camarón y pulpo con vinagreta de limon-balsámico, albahaca, cebolla morada, pimiento morrón, aceitunas negras y aguacate.
FILETTO DIP (43g)
Cremosa mezcla de quesos con chipotle, puntas de filete USDA, champiñones, cebolla caramelizada y jitomate deshidratado. Servido en un pan de la casa. con pan crujiente aparte.
BRUSCHETTA TRIO
Sabroso surtida de crostinis, ideales para compartir. Servimos dos de cada uno: -CLASSICA: Jitomates, albahaca fresca, parmesano Grana Padano y aceite de oliva extra virgen. -SALMONE (43 g.) Queso ricota, alcaparra, cebolla morada y eneldo. -PROSSCIUTTO: Queso Grana Padano, melón fresco y arúgula.
CALAMARI E GAMBERETTO PRINCIPIO (Camarones 90 g.- Aros de Calamar 228 g.)
Deliciosa mezcla de camarones y aros de calamar desnudos, salteados con infusión de aceite de ajo. Servido con galletas hechas en casa y limón.
VENEZIA TRIO
Una perfecta combinación de algunos de nuestros entremeses: PANE E AGLIO, INSALATA CAPRESE Y BRUSCHETTA CLASSICA.
LE COZZE (200 g)
Mejillones premium green-lipped, importados de Nueva Zelanda y cocinados en una cremosa y delicada salsa chardonnay servidos con pan crostini.
SPINACH & ARTICHOKE DIP
Espinaca, Corazón de alcachofa, jitomates deshidratados y una cremosa mezcla de quesos. Servido dentro de pan de la casa con crostinis.
PIZZAS
Delgadas y crujientes estilo Napolitano de 12"pulgadas (30cm.)
SPECIALE DI CANCUN
Camarones, arrachera a la parrilla, cebolla caramelizada, champiñones, pimiento morrón rostizado y una picosita salsa de chipotle y queso asiago.
TUTTO FORMAGGI TARTUFO
Quesos parmesano grana padano, mozzarella y asiago con aceite de trufa y albahaca.
PORTOBELLO
Hongo portobello a la parrilla,queso mozzarella,tocino, pepperoni, salsa de jitomate y albahaca.
VERDURE DELUXE
Berenjena, calabaza y hongo portobello a la parrilla, pimiento morrón rostizado, queso mozzarella y salsa de Jitomate.
AMANTE DELLA CARNE
Pepperoni, tocino, salchicha Italiana, jamón, molida y mozzarella con salsa de jitomate.
POLLO ALLA BARBECUE
Pollo en salsa BBQ, cebolla morada, elote y queso mozzarella con aguacate y cilantro frescos.
MARGHERITA
Rodajas de jitomate, queso mozzarella fresco, albahaca y salsa de jitomate.
MARGHERITA CON AGLIO
Rodajas de jitomate, queso mozzarella fresco, albahaca y salsa de jitomate con un marinado de ajo especial fresco.
INFERNO
Camarón picante con cebolla morada, aceitunas negras y mozzarella, con base de salsa marinara picante del abuelo - Chef jack.
DELLO CHEF
Cubrimos nuestra base de pizza con aceite de olivo extra virgen, le ponemos queso mozzarella fresco y jitomate marinado con balsámico. La terminamos con arúgula fresca y prosciutto.
CARPACCIOS
Rebanados finamente y servidos frescos. Cada uno aderezado de manera balanceada
DI FILETTO TARTUFO (Filete USDA 113g.)
Nuestro carpaccio de corazón de filete USDA con aceite de trufa y parmesano de 12 años de añejamiento.
DI POLPO (113 g)
Fresco pulpo, alcaparras, aceitunas negras, pimiento morron y pepino con vinagreta de eneldo.
DI SALMONE (113 g)
Salmón importado, alcaparras, pimiento morron y vinagreta de eneldo.
DI FILETTO (Filete USDA 113g.)
Corazón de filete USDA con vinagreta de ajo rostizado y queso parmesano Grana Padano.
DI POLPO SPECIALI
Carpaccio Di Polpo preparado con la salsa del abuelo "Chef Jack", ligeramente picante y con un sabor que deja huella.
DI FILETTO SPECIALI
Carpaccio Di Filetto preparado con la salsa del abuelo "Chef Jack", ligeramente picante y con un sabor que deja huella.
DI SALMONE SPECIALI
Carpaccio Di Salmone preparado con la salsa del abuelo "Chef Jack", ligeramente picante y con un sabor que deja huella.
ENSALADAS
¡Como la prefiera! Usted puede crear su propia ensalada o disfrutar de una de nuestras propias creaciones.
GIULIO CESARE
Creada en 1924 en el hotel de César Cardini en Tijuana, México. La nuestra es una representación de la ensalada César original.
LA TUA INSALATA
Desde el confort de su mesa usted puede crear su propia ensalada. Simplemente solicite a su mesero el tarjetón de ensaladas y siga los pasos.
PIZZARRA
Nuestra combinación de lechugas mixtas, aceitunas negras, pimientos, cebolla morada, champiñones, col, jitomate, pepino, zanahorias, nueces y queso Grana Padano, con aderezo Ranch.
CAPRESE
Conocido clásico creado en la isla de Capri, con los colores de la bandera Italiana... Queso mozzarella fresco, jitomate y albahaca con vinagreta
TREVI
La favorita del chef. Arúgula, espinaca, lechugas mixtas, manzana fresca, nueces caramelizadas, arándanos deshidratados, semillas de girasol parmesano Grana Padano. Servida con vinagreta de miel y balsámico.
PASTAS
Classic
FETTUCCINE CHIPOTLE DELLA CASA (Arrachera 113g)
Esta la venimos sirviendo desde el comienzo! Su elección de carne a la parrilla, con pimientos rostizados en una deliciosa salsa de queso Asiago y chipotle.
SPAGHETTI ALLA CECCO
Sencilla y deliciosa pasta con salsa de jitomates, jitomates frescos, albahaca, aceite extra virgen y queso parmesano añejado.
PENNE ROSATE (Pollo 113 g)
Pollo a la parrilla y prosciutto en una ligera salsa cremosa de Jitomate.
SPAGHETTI CARBONARA
Cremosa salsa a base de tocino, yema de huevo y queso parmesano Grana Padano, con un toque de pimienta molida.
SPAGHETTI BOLOGNESE (Carne molida 113 g.)
Salsa de jitomate, carne molida, ajo, jitomate y queso parmesano.
FETTUCCINE SIGNOR ALFREDO
Deliciosa y delicada salsa de queso parmesano Grana Padano.
SPAGHETTI VEGETALI
Rostizamos la berenjena, el pimiento morrón, la calabaza, el jitomate y el hongo portobello calabaza y los servimos en espagueti con salsa de jitomate y queso parmesano de 12 años de añejamiento.
PASTAS
Speciality
FETTUCCINE CHIPOTLE DELLA CASA (Arrachera 113g)
Esta la venimos sirviendo desde el comienzo! Arrachera a la parrilla, con pimientos rostizados en una deliciosa salsa de queso Asiago y chipotle.
FETTUCCINE CHIPOTLE DELLA CASA (Corazón de filete USDA 113g)
Esta la venimos sirviendo desde el comienzo! Corazón de filete USDA a la parrilla, con pimientos rostizados en una deliciosa salsa de queso Asiago y chipotle.
PENNE MARE E MONTI (Camarones 45 g. - Pollo 56 g.)
Camarones, pollo a la parrilla prosciutto y pimientos rostizados, con ajo, espinaca y champiñones en salsa de quesos.
FETTUCCINE PRATTO (Camarones 70 g.)
Camarones a la parrilla con ajo, perejil, chile quebrado, jitomate deshidratado, semillas de girasol tostadas y aceite de diva extra virgen.
SPAGHETTI MARINARA (Pulpo 28 g. - Calamares 28 g. - Camarones 56 g. Mejillones 3pzas.)
Del mar a La Pizzarra® Pulpo, calamares, mejillones y camarones con aceitunas negras, pimientos rostizados y salsa de jitomate.
PENNE DIAVOLO (Camarones 56 g. - Arrachera 56 g.)
Picante salsa marinara del Abuelo Jack, camarones, arrachera, cebolla morada y aceitunas negras.
PENNE ROSATE (Pollo 113 g)
Pollo a la parrilla y prosciutto en una ligera salsa cremosa de Jitomate.
PASTAS
Rellenas
LASAGNA CLASICCA (Carne molida 113 g.)
Elaborada con pasta hecha en casa, carne molida y quesos mozzarella y ricotta. Cubierta de nuestra salsa de jitomate y queso mozzarella derretido.
RAVIOLI BOLOGNA (Carne molida 85 g.)
Hechos en casa y rellenos de queso ricotta. Bañados con la clásica salsa de jitomate, con carne molida, ajo, y queso parmesano añejado.
RAVIOLI CONSTANTINO
Hechos en casa y rellenos de queso ricotta. Hongo portobello a la parrilla y nuestra gran salsa Alfredo, elaborada al momento.
RAVIOLI COLOSSEO
Hechos en casa y rellenos de queso ricotta. Con salsa de jitomate y queso Grana Padano.
RAVIOLI ROMA
Hechos en casa y rellenos de queso ricotta. Con prosciutto y una ligera salsa rosa.
RISSOTO
AL LIMONE (Camarón 70 g.)
Simple y delicioso! Camarón, limón y queso parmesano añejado.
FRUTTI DI MARE (Pulpo 28 g. - Salmón 28 g - Camarones 35 g. - Calamares 28 g. - Mejillones 3pzas.)
En el mar se vive más sabroso…Pulpo, salmón importado, camarones, mejillones y calamares con un toque de salsa de jitomate.
PRINCIPALE
Platos fuertes
FILETTO CHIPOTLE
Jugoso corazón de filete USDA bañado en una cremosa salsa chipotle-asiago con cebollas caramelizadas. Acompañado de ratatouille de la casa y pasta con jitomate deshidratado y espinaca.
FILETTO DI PORTOBELLO
Excelente combinación de corazón de filete USDA con hongo portobello a la parrilla y crostini servido sobre una cama de puré de papa y una especial salsa de vino Marsala y champiñones con aceite de trufa.
FILETTO AL BURRO
Corazón de filete USDA con mantequilla de perejil ajo. Acompañado con ratatouille de la casa y pasta orzo con Jitomate deshidratado y espinaca.
COSTOLA ASIAGO (284g.)
Suculenta y gruesa costilla de cerdo premium a las finas hierbas cocinada a la parrilla y servida con una refinada salsa de queso asiago añejado. Acompañada de pasta al burro y albahaca fresca.
COSTOLA AL BALSAMICO (284 g.)
Gruesa Costilla de cerdo premium cocinada a la parrilla. bañada con reducción de balsámico. Servida con ratatouille de la casa y pasta orza con jitomate deshidratado y espinaca.
COSTOLETTE DI AGNELLO (475 g.)
fino rack de Cordero importado de Nueva Zelanda, alimentado Con pasto Sin OGM (organismos genéticamente modificados). Marinado con receta especial, cocinado a la parrilla y puré servido sobre una montaña de puré de papa y espinacas salteadas. Terminado con una exquisita salsa de vino marsala y champiñones.
POLLO MARSALA (240g)
Pechuga de pollo a la parrilla salseada con nuestra sabrosa salsa de vino Marsala champiñones. Acompañada con pasta con jitomate deshidratado y espinaca.
POLLO PIZZARRA (240g)
Pechuga de pollo a la parrilla cubierta de espinaca salteada con salsa de vino blanco y alcachofa. Servida con pasta y un relleno de mezclas de quesos italianos, espinaca y ajo.
POLLO BIANCO (120g)
Pechuga de pollo empanizada, cubierta con nuestra salsa queso-chipotle y mozzarella derretido. Acompañado de pasta con jitomate deshidratado y espinaca.
POLLO PARMESAN (120 g)
Pechuga de pollo empanizada, bañada en salsa pomodoro y gratinada con queso mozzarella. Acompañada de pasta con jitomate deshidratado y espinaca.
PESCE MEDITERRANEO (200g)
Fresco filete de pescado premium servido sobre salsa puttanesca, camarones asados y pasta con jitomate deshidratado y espinaca.
PESCE ROSSA (200 g )
Fresco filete de pescado, bañado en una ligera y cremosa salsa rosa, con alcaparras y lima rayada. Acompañado de puré de papa y espinacas salteadas.
SCAMPI ITALIANI (200 g)
Camarones salteados en una salsa de vino blanco y mantequilla con ajo y lima. Acompañados de crostinis y pasta larga con jitomate deshidratado y espinaca.
POLPO ALLA LUCIANA (226 g)
Clásico estofado de Nápoles-Italia, donde cocinan Lentamente el pulpo, jitomates, alcaparras, aceitunas, ajo, perejil y un toque de chile quebrado. Acompañado de crostinis y pasta larga con jitomate deshidratado y espinaca.
SALMONE ALLA FLORENTINA (226 g)
Filete de salmón importado, coronado con una cremosa mezcla de champiñones y espinacas. Servido con una ligera salsa de vino blanco y pasta al burro.
SALMONE GLASSATO (226 g)
Filete de salmón importado, glaseado con una salsa semi-dulce. Servido con insalata caprese y puré de papa
GUARNICIONES
PANE E AGLIO
Pan de ajo hecho en casa, gratinado con mezcla de quesos. Servido con nuestra salsa de jitomate caliente.
PASTA LARGA
RATATOUI
ENSALADA CAPRESE
PASTA CORTA
PURÉ DE PAPA
PASTA ORZO
Con espinaca y jitomate deshidratado.
