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La Manzana, Madrid, Madrid

La Manzana

4.9 (4)
De €31 a €50
Mediterránea
Paseo de la Castellana, 57, Madrid, 28046 Madrid

Acerca de este restaurante

  • Romántico
  • Bueno para comidas de negocios
  • Innovador
A large atrium bathed in light from above and surrounded by lemon trees houses the restaurant La Manzana, named in allusion to the golden apple that Hercules came to find in the Hesperides.

Exquisite cuisine of the market that Chef Esteban González transforms into a creative and innovative one, always working with fresh seasonal products, high quality raw material and a refined technique.

No disponible en OpenTable

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  • Ubicación
    Paseo de la Castellana, 57, Madrid, 28046 Madrid
  • Zona
    El Viso
  • Parking details
    The restaurant is located within Hotel Hesperia Madrid***** in Paseo de la Castellana 57. When arriving to the hotel, please leave your car with the valet in front of the main entrance.
  • Public transit
    The nearest metro stop is Gregorio Marañon, line 7 and 10 of the Madrid Metro. If you chose to use the bus system (EMT Madrid), the closest bus stop is Plaza Dr. Gregorio Marañon and the corresponding lines are line 7, 12, 14, 27, 40, 45, 147 and 150.
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

Menú

El menú de La Manzana se actualizó por última vez el 1/2/2022.

€34 IVA Incluido – Máximo 8 comensales. Nuestro menú incluye servicio de agua, una copa de vino, refresco o cerveza

Entrantes

  • Guiso de pochas con meloso de manitas

    • Crema de coliflor con molleja de ternera y jugo acidulado

      • Setas de temporada en escabeche con huevo campero

        a baja temperatura y emulsión de amontillado

        • Trio de tomates con aguacate y aliño de flores de hierbas

          • Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde

            • Cocochas de bacalao con espinacas y emulsión de ibérico

              • Verduras de la huerta con su consomé de anisados

                Principales

                • Raya a la mantequilla negra con puré de patata

                  • Salmonete con alcachofa y salsa de oliva malagueña

                    • Chipirones plancha con jugo de tomate asado y trigueros

                      • Merluza de pincho con guisantes tiernos

                        • Lomo de venado con ñoqui de remolacha y chalotas al Oporto

                          • Níscalos glaseados con calabaza y ave de temporada

                            • Jarrete de ternera con puré de boniato y guindilla

                              • Vacío de ternera con salsifí y caviar de berenjena

                                Postre o Café

                                • Tarta de queso caramelizada con sorbete de frambuesa

                                  • Helado de oloroso con cremoso de palo cortado y gel de fino

                                    • Shisojito

                                      • Ensalada de frutas de temporada

                                        • Tabla de quesos con membrillo y frutos secos

                                          • Sorbetes y helados artesanos

                                            Lo que la gente está diciendo

                                            Reseñas de La Manzana de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

                                            Calificaciones y reseñas generales

                                            4.9
                                            4.9 de acuerdo a todas las calificaciones
                                            • 4.7Comida
                                            • 4.8Servicio
                                            • 4.2Ambiente
                                            • 4.3Valor

                                            Ruido • Activo

                                            4 reseñas

                                            1. RonanO

                                              Londres1 reseña

                                              5.0

                                              Comieron en 20 de enero de 2017

                                              1. Global 5
                                              2. Comida 5
                                              3. Servicio 4
                                              4. Ambiente 4
                                              The menu was very interesting and divest with respect to the meat on offer. Key flavour combinations seem to be the chef's drive in creating unique dishes.

                                              ¿Te fue útil?

                                            2. FoodTraveler1 VIP

                                              Virginia28 reseñas

                                              4.0

                                              Comieron en 5 de noviembre de 2016

                                              1. Global 4
                                              2. Comida 4
                                              3. Servicio 5
                                              4. Ambiente 4
                                              Excellent hidden lobby restaurant at the Hotel Hesperia. This is the more casual restaurant vs the amazing Sancelone downstairs. This is a nice spot for a quiet dinner. Diners are seated in an open Atrium like space with 2 story ceiling. Only about 8-10 tables in this space and there is a larger surrounding space only used for Hotel breakfasts or special occasions so feels like a small space. Excellent fish selections and appetizers with attentive service and a set menu w/ or without wine pairings. A little bright in the evenings and modern but great ambience.

                                              ¿Te fue útil?

                                            3. JFabregat VIP

                                              Houston58 reseñas

                                              5.0

                                              Comieron en 5 de septiembre de 2016

                                              1. Global 5
                                              2. Comida 5
                                              3. Servicio 5
                                              4. Ambiente 5
                                              Great restaurant. The quality of food is outstanding, it deserves to be in the list of the top ten restaurants in Madrid. Considering this list a very dificult one knowing that Madrid has many very good options. The wine pairing suggestion goes from starters to desert, simply perfect. The customer care is awsome and as the restaurant is not large, you can talk about the food with the captain and he explains, if you wish, the nature of every dish and the best way to enjoy it. This restaurant was a great surprise of modern spanish-international food. It is refined but not expensive when you sees the quality/cost ratio.

                                              A 1 persona le resultó útil

                                            4. Comensal de OpenTable

                                              Nashville4 reseñas

                                              5.0

                                              Comieron en 30 de junio de 2016

                                              1. Global 5
                                              2. Comida 5
                                              3. Servicio 5
                                              4. Ambiente 4
                                              We were treated like royalty. The food was incredible and the service was above and beyond. We will definitely be recommending to everyone.

                                              A 1 persona le resultó útil

                                            Preguntas frecuentes

                                            La Manzana tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 4 comensales de OpenTable.

                                            1. Inicio
                                            2. España
                                            3. Madrid
                                            4. Chamartín
                                            5. El Viso

                                            No disponible en OpenTable

                                            Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable. Para conocer su disponibilidad, ponte en contacto con el restaurante directamente.

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                                            Paseo de la Castellana, 57, Madrid, 28046 Madrid

                                            Información adicional

                                            • Zona
                                              El Viso
                                            • Horarios
                                              lun–vie 13:30–15:30 lun–sáb 21:00–22:30
                                            • Precios
                                              De €31 a €50
                                            • Cocinas
                                              Mediterránea, Española
                                            • Ambiente
                                              Casual elegante
                                            • Dress code
                                              Informal y elegante
                                            • Parking details
                                              The restaurant is located within Hotel Hesperia Madrid***** in Paseo de la Castellana 57. When arriving to the hotel, please leave your car with the valet in front of the main entrance.
                                            • Public transit
                                              The nearest metro stop is Gregorio Marañon, line 7 and 10 of the Madrid Metro. If you chose to use the bus system (EMT Madrid), the closest bus stop is Plaza Dr. Gregorio Marañon and the corresponding lines are line 7, 12, 14, 27, 40, 45, 147 and 150.
                                            • Opciones de pago
                                              AMEX, Mastercard, Visa
                                            • Chef ejecutivo
                                              Esteban González
                                            • Adicional
                                              Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos
                                            Descubrir
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