La Llar del Filador

Para Picar

• Hummus de la Llar€4.70

  Garbanzos y remolacha, con verduras de estación

• Tostada de Foie gras caramelizado€3.50

• Selección de ahumados de la semana€8.00

• Berenjenas esCLAREche€5.10

• Verduras Bravas en Salsa all i oli€4.50

• Ración de olivas finas€3.70

• Pincho de Pulpo€2.10

• Berberechos al natural€4.50

• Mejillones al escabeche€4.50

• Anchoas del Cantábrico€6.00

• Boquerones en aceite€6.00

• Pan artesano con Tomate clásico€2.85

• Pan artesano con manteca provenzal€2.10

Para Compartir

• Burrata "Reyna"€12.90

  Elaborada artesanalmente en su textura ideal, acompañada de un mezclum de verdes y coronada por el pesto de la casa

• Ensalada de la Llar€9.00

  Base de quinoa combinada con guacamole, mix de frutos rojos y semillas de calabaza caramelizada. Balanceado en un aliño de ron y naranja

• Ensalada de Salmón Ahumado€12.00

  Salmón ahumado, espinacas, frutos rojos, variado de semillas y frutos secos con Vinagreta de Flor de Sauco

• Tartar de salmón€12.00

  Aliñado con salsa Teriyaki y un toque de wasabi

• Ceviche de Corvina€12.40

  Frutas del trópico, leche de tigre y anacardos

• Pulpo del Filador€16.00

  Sazonado con chimichurri casero y acompañado con dados de boniato

• AgriduIce de Morcilla€12.50

  Morcilla de piñones y ceboĺĺa con su Chutney de manzana y cebolla

• Fondue de Queso (2 personas)€23.00

  Acompañada con vegetales y Pan

• Fondue de Queso Azul (2 personas)€26.00

  Acompañada con vegetales y Pan

Tablas

• Jamón ibérico (80gs)€12.50

• Jamón 100% bellota (80gs)€18.50

• Variedad de embutidos ibéricos€13.50

  Bull Blanc, sobrasada, chorizo ibérico y salchichón

Quesos de la Casa

• Manchego Pasamontes Curado (oveja)€3.50

• Fourme d'Ambert AOC (azul-vaca)€3.50

• Brie de Meaux AOC (leche cruda-vaca)€3.50

• Payoyo curado al pimentón (cabra)€3.90

• Payoyo curado (oveja)€3.90

• Carrat - Bauma (cabra)€3.90

• Ermesenda D'Eroles (leche cruda-vaca)€3.90

• Appenzeler Alpage (leche cruda-vaca)€4.20

Combinados de quesos de la Casa

• Combinado de 3 Quesos€9.50

• Combinado de 4 Quesos€13.20

Menú Infantil

10 €

• Hamburguesa de ternera o Milanesa de Pollo con patatas y boniato

• Helado

• Pan, Agua o refresco

Postres

Consúltanos por el postre de la semana

• Helado Detox€4.90

  Sabor de manzana con jengibre e hinojo

• Torrija caramelizada en dos tiempos€5.90

  Una combinación de texturas y temperaturas con la disrupción como base

• Coulant de Caramelo con Flor de Sal€6.00

Helados

Porciones: 1 - 2,20 €, 2 - 4 €, 3 - 5,50 €

• Dulce de leche granizado

• Chocolate Grand Cru 72%

• Vainilla Mexicana

• Cítrico y verdura

• Fresa

• Mascarpone