Entradas
Sopa de Tortilla90,00 MXN
Con juliana de tortilla, queso, aguacate y chile morita
Sopa de Médula90,00 MXN
Tradicional sopa de médula, con verduras
Carne en su Jugo 100 g175,00 MXN
Guiso de carne de res, asada en su jugo con frijoles de olla y tocino
Carne Apache 150 g180,00 MXN
Carne de res cruda, sazonada con jugo de limón, chiles y salsas
Tórreznos de Pork Belly 150 g180,00 MXN
Pork belly crujiente sobre guacamole y tortillas de maíz
Mollejas Asadas 300 g160,00 MXN
Mollejas de res, marinadas y asadas a la brasa, con limón amarillo
Camarones Enchipotlados 180 g165,00 MXN
Camarones pelados, enchipotlados con papas cambray
Aguachile Negro de Camarón 180 g180,00 MXN
Camarón crudo curtido en limón, con aguachile negro
Queso Fundido con Chorizo 100 g210,00 MXN
Queso mozarella gratinado con vino, y chorizo rojo asado
Queso Fundido con Tuétano 80 g360,00 MXN
Escamoles salteados con mantequilla sobre sope de frijoles negros
Guacamole con Chicharrón 200 g210,00 MXN
Chicharrón de rib eye, guacamole y tortillas de maíz
Ceviche de Pescado Acapulco 200 g175,00 MXN
Tradicional de pescado curtido en limón con salsa mexicana y chile serrano
Ensalada César con Pollo 150 g190,00 MXN
Pechuga de pollo a la parrilla, sobre lechuga larga y aderezo césar
Tacos y Tortas
Panuchos de Cochinita 150 g180,00 MXN
Tortilla de maíz, rellena de frijol negro y cochinita pibil a la brasa
Tacos de Lengua 200 g245,00 MXN
Lengua de res, en tortilla de maíz y guacamole
Tacos de Fideo Seco con Chicharrón 200 g160,00 MXN
Tacos dorados a la brasa, rellenos de fideo seco y chicharrón crujiente
Tacos de Cabeza 200 g180,00 MXN
Cabeza de cerdo al vapor, acompañados de salsa verde cocida
Genaritos de Filete con Tuétano 150 g270,00 MXN
Tacos de filete de res, con costra de queso mozarella y tuétano
Torta de Chilaquiles con Milanesa 100 g120,00 MXN
De chilaquiles verdes, con milanesa de pollo
Torta Cubana La Imperial 250 g120,00 MXN
De milanesa, salchicha, pierna y queso
Torta de Mole Verde 150 g120,00 MXN
De pollo en mole verde
Tuétanos con Chapulines para Taquear380,00 MXN
Hueso de tuétano canoa, con salteado de chapulines y tortilla de maíz
Tacos de Arrachera 200 g210,00 MXN
4 pz, con frijol negro refrito
Tacos de Rib Eye 200 g220,00 MXN
4 pz, con frijol negro refrito
Volcán de Rib Eye con Tuétano 200 g260,00 MXN
Volcán a la parrilla, 2 pz con frijoles negros, rib eye y tuétano
Algo Más Fuerte
Cortadillo con Tuétano 300 g360,00 MXN
Aguja norteña, asada al carbón, con salsa martajada verde y frijoles de la olla
Arrachera con Papas 250 g310,00 MXN
Arrachera texana con papas francesas
Agua Norteña con Salchicha 300 g310,00 MXN
Aguja norteña al carbón con salchicha roja botanera, chiles y cebollas asados
Rib Eye con Papas 350 g390,00 MXN
Rib eye nacional con papas francesas
Chamorro Adobado 500 g310,00 MXN
Chamorro de cerdo, adobado y estofado por 12 horas al carbón
Albóndigas Enchipotladas 200 g210,00 MXN
Tradicionales Albóndigas enchipotladas con arroz rojo de la casa
Lo Dulcecito
Arroz con Leche140,00 MXN
Arroz con leche, infusionado con ralladura de naranja
Flan de la Casa110,00 MXN
Flan casero
Cheesecake de Guayaba130,00 MXN
Cheesecake en frío con base de galleta y coco
Churros Clásicos130,00 MXN
Con salsa de cajeta y chocolate
Borracho de Pan de Elote180,00 MXN
Pan de elote, con jarabe de ron y salsa borracha de cajeta
Menú Niños
Palomitas de Pollo Jr.120,00 MXN
Palomitas de pollo empanizadas acompañadas de papitas francesas
Tacos de Arrachera Jr.120,00 MXN
Taqitos de arrachera 3 pz con papitas francesas