Entradas
Sopa de Tortilla$90.00
Con juliana de tortilla, queso, aguacate y chile morita
Sopa de Médula$90.00
Tradicional sopa de médula, con verduras
Carne en su Jugo 100 g$175.00
Guiso de carne de res, asada en su jugo con frijoles de olla y tocino
Carne Apache 150 g$180.00
Carne de res cruda, sazonada con jugo de limón, chiles y salsas
Tórreznos de Pork Belly 150 g$180.00
Pork belly crujiente sobre guacamole y tortillas de maíz
Mollejas Asadas 300 g$160.00
Mollejas de res, marinadas y asadas a la brasa, con limón amarillo
Camarones Enchipotlados 180 g$165.00
Camarones pelados, enchipotlados con papas cambray
Aguachile Negro de Camarón 180 g$180.00
Camarón crudo curtido en limón, con aguachile negro
Queso Fundido con Chorizo 100 g$210.00
Queso mozarella gratinado con vino, y chorizo rojo asado
Queso Fundido con Tuétano 80 g$360.00
Escamoles salteados con mantequilla sobre sope de frijoles negros
Guacamole con Chicharrón 200 g$210.00
Chicharrón de rib eye, guacamole y tortillas de maíz
Ceviche de Pescado Acapulco 200 g$175.00
Tradicional de pescado curtido en limón con salsa mexicana y chile serrano
Ensalada César con Pollo 150 g$190.00
Pechuga de pollo a la parrilla, sobre lechuga larga y aderezo césar
Tacos y Tortas
Panuchos de Cochinita 150 g$180.00
Tortilla de maíz, rellena de frijol negro y cochinita pibil a la brasa
Tacos de Lengua 200 g$245.00
Lengua de res, en tortilla de maíz y guacamole
Tacos de Fideo Seco con Chicharrón 200 g$160.00
Tacos dorados a la brasa, rellenos de fideo seco y chicharrón crujiente
Tacos de Cabeza 200 g$180.00
Cabeza de cerdo al vapor, acompañados de salsa verde cocida
Genaritos de Filete con Tuétano 150 g$270.00
Tacos de filete de res, con costra de queso mozarella y tuétano
Torta de Chilaquiles con Milanesa 100 g$120.00
De chilaquiles verdes, con milanesa de pollo
Torta Cubana La Imperial 250 g$120.00
De milanesa, salchicha, pierna y queso
Torta de Mole Verde 150 g$120.00
De pollo en mole verde
Tuétanos con Chapulines para Taquear$380.00
Hueso de tuétano canoa, con salteado de chapulines y tortilla de maíz
Tacos de Arrachera 200 g$210.00
4 pz, con frijol negro refrito
Tacos de Rib Eye 200 g$220.00
4 pz, con frijol negro refrito
Volcán de Rib Eye con Tuétano 200 g$260.00
Volcán a la parrilla, 2 pz con frijoles negros, rib eye y tuétano
Algo Más Fuerte
Cortadillo con Tuétano 300 g$360.00
Aguja norteña, asada al carbón, con salsa martajada verde y frijoles de la olla
Arrachera con Papas 250 g$310.00
Arrachera texana con papas francesas
Agua Norteña con Salchicha 300 g$310.00
Aguja norteña al carbón con salchicha roja botanera, chiles y cebollas asados
Rib Eye con Papas 350 g$390.00
Rib eye nacional con papas francesas
Chamorro Adobado 500 g$310.00
Chamorro de cerdo, adobado y estofado por 12 horas al carbón
Albóndigas Enchipotladas 200 g$210.00
Tradicionales Albóndigas enchipotladas con arroz rojo de la casa
Lo Dulcecito
Arroz con Leche$140.00
Arroz con leche, infusionado con ralladura de naranja
Flan de la Casa$110.00
Flan casero
Cheesecake de Guayaba$130.00
Cheesecake en frío con base de galleta y coco
Churros Clásicos$130.00
Con salsa de cajeta y chocolate
Borracho de Pan de Elote$180.00
Pan de elote, con jarabe de ron y salsa borracha de cajeta
Menú Niños
Palomitas de Pollo Jr.$120.00
Palomitas de pollo empanizadas acompañadas de papitas francesas
Tacos de Arrachera Jr.$120.00
Taqitos de arrachera 3 pz con papitas francesas
