Barra Cruda
ALMEJA CHOCOLATA
AGUACHILE DE CAMARÓN "EL PICOSITO"
Salsa Picosita + Pepino + Cebolla Morada
AGUACHILE DE CAMARÓN "EL WERITO"
Limón + Pepinio + Cebolla Morada + Chile Guerito
COCTÉL DE CAMARÓN
COCTÉL DE PULPO
TIRADITO DE ATÚN ALETA AZUL
Salsa Ponzu + Limón Amarillo + Brotes
CALLO DE HACHA
Jamás congelado...
Ceviches y Tostadas
CEVICHE DE PESCADO
CEVICHE DE CAMARÓN
CEVICHE "LA CORRIENTE"
Camarón+Pulpo+Ceviche de Pescado+Cebolla Morada+Alioli+Pepino+Aguacate+Chile Piquín
TOSTADA "RED SNAPPER" 𝐿𝘢 𝘖𝑟𝘪𝑔𝘪𝑛𝘢𝑙
Camarón + Pulpo + Ceviche de Pescado + Cebolla Morada + Alioli + Pepino + Aguacate + Chile Piquín
TOSTADA "AHÍ TUNA"
Lajas de Atún + Cebolla Bronceada + Alioli + Salsa de Aguacate + Pepino + Soya
TOSTADA AHOGADA "LA REYNA"
Camarón ahogado en caldo de camarón + Cebolla Morada + Pepino + Zanahoria + Aguacate + Chile de Árbol Tatemado
TOSTADA "PACÍFICO"
Lajas de Atún + Callo de Hacha + Salsa Negra + Cebolla Morada + Chile Serrano
OSTIÓN FRESCO DE LA BAJA
Cultivo Especial de la Biosfera "Ojo de Liebre"
"CHINGÓN"
Ostión Fresco
"KUMIAI"
Ostión Fresco
Caldo & Chowder
CHOWDER DE ALMEJA
Crema de Almeja Blanca + Chuletón Ahumado + Cubos de Papa + Pan Artesanal
POZOLE DE CAMARÓN
Tradición muy costeña
Del Huerto
ENSALADA "LA CORRIENTE" Orgánica
Lechuga Bola + Aderezo Blue Cheese + Tomate Cherry + Panceta Caramelizada
COLIFLOR ASADA Con aderezo de la casa...
Arúgula + Salsa zarandeada + Ponzu
GUACAMOLE DEL PATRÓN
Guacamole+Pico de Gallo+Panela
Platón Crudo
PLATÓN CRUDO
Tartar de Atún + (2)Almeja Chocolata + (3)Camarones Grandes + (4)Ostiones Kumiai +(120g)Ceviche "La Corriente"
De Maíz 𝘩𝑒𝘤ℎ𝘰 𝘦𝑛 𝑐𝘢𝑠𝘢...
TACO "CHORRIADA" DE CAMARÓN
Quesadilla de Camarón a las Brasas + Mantequilla + Aguacate
TACO DE PESCADO O CAMARON "ENSENADA"
TACOS DE MARLIN BAÑADOS EN MOLCAJETE
A las Brasas + Bañados en Salsa Borracha
TACO "CACHETADA" DE PULPO
Chicharrón de Pulpo + Frijoles Costeños
TACOS ÁRABES DE CAMARÓN
Camarones Enchilados + Jocoque + Cilantro + Cebolla
TACO "KALIFORNIA"
Chile California + Camarón + Queso Gratinado + Salsa Cremosa
TACOS "GUERITO VIP" DE MARLIN
Chile Caribe Relleno de Marlin + Queso + Tortilla Tatemada en Salsa de Soya
SOFT SHELL CRAB TACO
Jaiba Suave + Tempura de Guajillo + Cebolla Curtida con Chile Caribe + Queso + Aguacate
TACO "CHORI PULPO"
Pulpo + Chorizo + Costra de Queso + Salsa Verde + Rábano
SOPE DE CHORIZO DE ABULÓN
Frijoles + Lechuga +Pico de Gallo + Alioli + Queso Panela
TACOS DE RIB EYE "TIJUANA"
Tatemados + Queso + Aguacate + Lechuga + Salsa Verde
Botanero Costeño
ARROZ "COSTEÑO"
Arroz Frito + Camarón + Pulpo + Verduras + Aguacate
ALMEJA BLANCA GRATINADA "MARA"
Almeja Blanca + Camarón + Tocino + Vino Blanco + Queso + Salsa Bruja + Arroz
CAMARONES "ROKA"
Camarones Crujientes + Alioli + Ponzu + Limón Amarillo
CARNITAS DE ATÚN
Cubos de Atún Marinado en Limón y Toque de Chile Serrano + Guacamole + Tortillas
CHICHARRÓN DE PARGO
Aceituna + Chile Güerito + Cerveza Bocanegra
CHICHARRÓN DE PULPO
Pulpo + Frijoles + Salsa "Teporocha" + Arroz + Tortillas
PASTA "JOSEFINA"
Camarón+Almeja+Vino Blanco+Perejil+Mantequilla
Pesca del Día
CAMARONES GRATINADOS AL CHIPOTLE
Camarón Grande + Chipotle + Pan Artesanal + Queso
CAMARONES EMPANIZADOS "KI KI KI"
Arroz Jazmín + Papas Fritas + Salsa Tártara
CAMARONES "LA CORRIENTE"
Camarones Empanizados + Tocino + Queso + Arroz + Jazmín + Papas Fritas + Salsa Tártara
CAMARONES EN MOLCAJETE "ESMERALDA"
Camarones en Salsa Verde al Cilantro + Gratinados + Cáscara de Papa + Queso Empanizado
CAMARONES "ZARANDEADOS"
Camarón + Mantequilla de Ajo + Salsa Zarandeada + Apio
PULPO ENTERO ZARANDEADO
Pasado a las Brasas + Adobo Especial + En Cama de Arroz
RISOTTO DE FILETE DE PESCADO O CAMARONES
Pescado o Camarón Fresco en Cama de Risotto + Coliflor Asada + Setas Ahumadas + Vino Blanco
FISH & CHIPS
Filete de Pescado Empanizado + Papas Fritas + Salsa Tártara
FILETE DE PESCADO ZARANDEADO "SAYULITA"
Filete de Pescado Fresco a las Brasas Envuelto en Hoja de Plátano + Salsa de la Casa + Frijoles Charros + Arroz Jazmín
FILETE DE RÓBALO AL AJILLO
Róbalo Sustentable + Guajillo + Ajo + Vino Blanco
LONJA DE PESCADO "ESMERALDA"
Pescado Fresco del Día + Salsa de Cilantro + Arroz Jazmín
SALMÓN BRASEADO
Filete de Salmón Fresco a las Brasas + Chile Güerito + Arroz Jazmín + Puré de papa
LOS POSTRES
CHEESECAKE FRUTOS ROJOS
PASTEL DE CHOCOLATE
PASTEL DE ZANAHORIA
NIEVE DE BUÑUELO
FLAN NAPOLITANO