La Cigogne - Permanently Closed

フォアグラのクレームブリュレJPY 450

フォアグラの風味がたっぷりのクレームブリュレ。あえて前菜としてお召し上がりください。

シゴーニュの本日の前菜盛合せ(2名様より)

当店の人気メニューの一つ。5種類の前菜盛合せになります!

• personJPY 800

ヤリイカとズワイガニのミルティコロールJPY 1,200

ビーツやセルリアックなどの根菜を千切りにしズワイガニとヤリイカと和えたさっぱりとしたサラダ仕立の人気料理です。季節により内容が変わります!

鮮魚のカルパッチョJPY 1,000

その日に届いた新鮮な魚をカルパッチョやマリネにしてお出しします!さっぱりと召し上がりたいお客様におすすめの一品です!

ブルゴーニュ風つぶ貝の香草ガーリックパン粉焼きJPY 1,800

フレッシュなつぶ貝をエスカルゴ風に仕上げました。つぶ貝の食感とガーリックバターの香りが病みつきになる一品です。

フォアグラのマカロンJPY 600

フォアグラのテリーヌ、ムース、ルバーブのコンフィチュールをマカロンで挟みました。デザートのような前菜です。

北海道産雲丹のフランとフロマージュブランのパルフェJPY 1,200

新鮮な北海道産の雲丹とフロマージュブラン、クッキーが層になったパルフェ。

10ヶ月熟成させたバイヨンヌ産生ハムJPY 850

肉の甘味と塩味のバランスがよい、ビールとワインに合うおつまみです!

フランス産チーズの盛り合わせJPY 1,500

様々なタイプのチーズを4~5種類盛り合わせました。ワインと一緒にお召し上がりください。

産直有機野菜のオーブン焼き ビブレスカスソースJPY 1,800

アルザスの郷土料理の一つ。有機野菜の本来のおいしさを引き立てるさっぱり、そしてクリーミーなフロマージュブランのソースでお召し上がりください。

グリエールチーズのふわふわスフレJPY 1,100

女性人気ナンバーワンのスフレ。提供までに時間がかかる一品ですが待つ価値のある料理です。香ばしいグリエールチーズの香りと中に隠れたリンゴのコンフィチュールのアクセントが食欲をそそります。

芝エビのさくさくフリットJPY 1,000

フレッシュな芝エビを丸ごとサクサクに揚げました。ビール、ワインのおつまみに最適です。

あまーい淡路玉ねぎのタルトロニオンJPY 850

アルザスの伝統的な郷土料理の一つ。玉葱の甘味が引き立つキッシュです。

産直有機野菜のサラダJPY 1,300

農家から直接届く有機野菜と口どけポークのスモークベーコンをアクセントにしたシェフの気まぐれサラダです。

アルザス名物 くちどけポークの自家製ソーセージのシュークルートJPY 2,600

アルザスの名物料理。ビールで醗酵させたキャベツ(ザワークラウト)と自家製ソーセージ、ベーコン、塩漬け豚を煮込んだ料理。

熊本県阿蘇産 赤牛のロースト

熊本県阿蘇のブランド牛。赤身の旨みがしっかりと味わえます。halfポーションの150g(2500円)でもご注文頂けます。

• 300gJPY 4,000