La Cevi

Ceviche/ Tapas

• TRIO DE CEVICHE ~ 3ERLEI CEVICHEEUR 19.50

  Bestehend aus: Ceviche Tradicional, Ceviche Nikkei, Ceviche de Maracuja

• CEVICHE TRADICIONALEUR 9.50

  In Limettensaft marinierter Riesenbarschmit Koriander, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffeln, Chili, Cancha

• CEVICHE MIXTOEUR 12.50

  In Limettensaft marinierter Riesenbarsch mit Meeresfrüchten mit Pulpo, Sepia, Fisch, Koriander, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffeln, Chili, Cancha

• CEVICHE THAIEUR 13.50

  In geheimer thailändischer Sauce marinierter Riesenbarsch und Garnelen, Früchte der Saison, Basilikum, Ananas, Zitronengras, Koks und Chiasamen

• CEVICHE DE MARACUYÁEUR 11.50

  In Limettensaft und Maracujasaft marinierter Riesenbarsch mit Süßkartoffelfäden, Koriander, Chili, Süßkartoffeln, Koriander, Chili, Süßkartoffeln

• GARNELEN CEVICHEEUR 13.50

  Gegrillte Garnelen eingelegt in peruanischer grüner Sauce mit Limettensaft, Koriander, Spinat, Süßkartoffeln, Chili, Miesmuscheln und Chiasamen

• CEVICHE HAWAII "AJI POKE"EUR 13.00

  Hawaiianisches Surfer Ceviche, in Nikkeisauce marinierter Thunffisch und Lachs mit Avocado, Lauchzwiebeln, Sesam, Sushireis, Norialgen, Mango

• TIRADITO NIKKEIEUR 13.50

  Dünn geschnittener Thunf isch mit frittiertem Fisch, Sojasauce, Limettensaft, Avocado, Lachskaviar

• TIRADITO VEGETARIANOEUR 10.50

  Dünn geschnittener Tofu, Koriander, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffeln, Chili, Cancha

Vorspeisen/ Entradas

• ENTRADAS MIXTASEUR 23.00

  Ein Mix aus unseren Vorspeisen ab 2 Personen

• CONCHITAS A LA PARMESANAEUR 10.50

  Zwei Jakobsmuscheln mit Grana Padano überbacken

• PULPO ANTICUCHERO CON QUINOTO AL AJÍ AMARILLO Y SALSA AL OLIVOEUR 9.50

  Pulpo, gebraten in traditioneller Paprikamarinade mit gelbem Quinoa-Risotto und Olivensauce

• MIXTO DE CAUSASEUR 9.00

  In Form gebrachtes Kartoffelpüree mit gelbem Chili, Limettensaft, Thunfischtatar, knusprigen Fischkroketten, Zwiebeln. Schwer zu beschreiben aber sehr gut zu essen

• ANTICUCHOS CON CREMA LA HUANCAINAEUR 9.50

  Kalbsherzen in aromatischer Chilisauce mit Quinoa-Risotto, dazuKartoffelecken

Hauptspeisen/ Platos pricipales

• LOMO SALTADOEUR 21.00

  Scharf angebratene Rumpsteak-Stücke mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Sojasauce, dazu Jasminreis

  • Auf WunschEUR 17.50

• MAR Y ANDESEUR 21.00

  Thunf ischsteak in Quinoamantel Scampis, Kartoffeln, Gemüse in Nikkeisauce, dazu Kartoffelecken

• SARTENCITA MARINAEUR 19.00

  Gemischte Fisch- und Meeresfrüchteplatte nach peruanischer Art, dazu Salzkartoffeln.

  • Für zwei PersonenEUR 34.00

• CEVICHE TRADICIONALEUR 18.50

  In Limettensaft marinierter / kaltgegarter roher RiesenbarschSüßkartoffeln, Chili, Cancha, Koriander, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffeln, Chili, Cancha

• OSABUCO A LA LIMENAEUR 23.50

  Kalbshaxe, 20 Stunden im Sous Vide gegart mit Fettuccine inperuanischer Käse-Chilisauce

• CHAUFA DE QUINOA CON POLLO CHI JAU KAYEUR 17.50

  Hähnchen in Tempurasauce, gebratenen Quinoa, dazu Gemüse

• CROQUETAS DE QUINOAEUR 14.00

  Vegetarische Quinoa Kroketten, Spargel, Rote Bete, Baby-Mais, Koriander, dazu Haussalat

Salatt/ Nachspeisen

• ENSALADA DE LA CASAEUR 12.50

  Großer gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Quinoa, Mango, Käse, Cherrytomaten, Hausdressing mit Mango und Senf

• BEILAGENEUR 3.50

  Extra Portion: Reis oder Kartoffeln Beilagen Salat

• NACHSPEISENEUR 7.50

  Maracujamousse auf Schokoladenbiskuit Macarons, Eis, Schokostreusel und Früchte der Saison

• FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTEEUR 6.50

  Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelecken und Salat

Cocktails/ Peruanish/ International

• PISCO SOUREUR 7.50

  Pisco (Viñas de Oro), Eiweiß, Zuckersirup, Limette, Angostura Bitter

• CHILCANO CLASICOEUR 7.00

  Pisco (Viñas de Oro), Brauner Zucker, Limette, Ginger Ale

• FRESA SOUREUR 9.50

  Macerado de Fresa, Erdbeerpüree, Erdbeersirup, Limette, Eiweiß

• MARACUYÁ SOUREUR 9.50

  Pisco (Viñas de Oro), Maracuja, Eiweiß, Zuckersirup, Limette

• PERÚ LIBREEUR 6.50

  Pisco (Viñas de Oro), Cola, Limette

• PERUANISIMOEUR 8.50

  Macerado de Canela (Pisco), Chicha Morada, Orange, Kokos, Limette

• BASIL SMASHEUR 9.50

  Gin, Basilikum, Limette

• CAIPIRINHAEUR 9.50

  Cachaca, brauner Zucker, Limette

• CUBA LIBREEUR 9.50

  Brauner Rum, Cola, Limette

• MOJITOEUR 9.50

  Weißer Rum, brauner Zucker, Limette, Minze, Soda

• GIN TONICEUR 9.50

  Gin, Limette, Rosmarin, Tonic Water

• MOSCOW MULEEUR 9.50

  Vodka, spicy Ginger, Limette, Minze

• WHISKEY SOUREUR 9.50

  Bourbon, Limette, Zuckersirup, Eiweiß

wein/ Weiss/ Rot

Rheingau

• RIESLING CLASSIC

  Hirt-Gebhardt, Zitrusaromen, feines Säurespiel

  • 0,2 lEUR 6.00
  • 0,75 lEUR 19.50

• MÜLLER-THURGAU, HALBTROCKEN

  Rheinhessen, Köster-Wolff

  • 0,2 lEUR 6.00
  • 0,75 lEUR 19.50

• WUNDERKIND, CUVEE

  Knewitz, raffiniert, Frucht, Stachelbeeraroma

  • 0,2 lEUR 7.00
  • 0,75 lEUR 23.00

• GRAUBURGUNDER

  Weinamnn, saftig, lang im Abgang, Birnesaftig

  • 0,2 lEUR 6.00
  • 0,75 lEUR 19.50

• SAUVIGNON BLANC

  Knewitz, Kräuter, grünes Obst

  • 0,2 lEUR 7.00
  • 0,75 lEUR 23.00

Pfalz

• CHARDONNAY CHARLY

  Krugscher Hof, mineralisch, Körper & Gaumen

  • 0,2 lEUR 7.00
  • 0,75 lEUR 23.00

• HAKUNA MATATA, CUVEE

  Motzenbäcker, ausgewogen, belebend, überzeugt

  • 0,2EUR 7.00
  • 0,75 lEUR 23.00

Italien

• LUGANA

  Cantian Selva, Saft & Kraft, reif

  • 0,2 lEUR 8.00
  • 0,75 lEUR 26.50

Chile

• VIOGNIER

  Aromo, Maule Valley, knackige Birne & Litschie

  • 0,2 lEUR 7.00
  • 0,75 lEUR 23.00

Pfalz

• HAKUNA MATATA, CUVEE

  Motzenbäcker, aromatisch, frische, rote Früchte

  • 0,2 lEUR 7.00
  • 0,75 lEUR 23.00

Italien

• MERLOT, LANGUEDOC

  Cantian Selva, Saft & Kraft, reif

  • 0,2 lEUR 7.00
  • 0,75 lEUR 23.00

Argentinien

• MALBEC RESERVA

  Los Toneles, Mendoza, Schokolade & Kaf fee, kräftig, rund

  • 0,2 lEUR 8.00
  • 0,75 lEUR 26.50

Rose, Cuvee

• ROSE, CUVEE

  Rheinhessen, Götz, himbeeraroma, vollmundig, süffig

  • 0,2 lEUR 5.00
  • 0,75 lEUR 18.00