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BufarellaCA$18.00
150g de mozzarella crémeuse au lait de bufflonne de la maison Fuoco, pesto de pistache de Bronte, tomates confites et miche tranchée aux 5 graines. (Buffalo milk mozzarella, Bronte pistachio pesto, candied tomatoes, five-grain sliced bread)
GravlaxCA$19.00
Saumon de l’Atlantique mariné à l’aneth et tranché à la main par Saum-Mom et ses betteraves marinées artisanales. (Atlantic salmon, dill, artisanal pickled beets)
Planche de Charcuterie (Charcuterie Board)CA$20.00
Trio de charcuterie biologique du Domaine Charlevoix (le pieux, lonza et coppa), rillettes de porc de la Boucherie Mamie, moutarde à l’érable, noix grillées, cornichons fins à l’aneth, craquelins et miche tranchée. (A trio of organic charcuterie, le pieux, lonza, coppa, pork rillettes, maple mustard, roasted nuts, dill pickles, crackers, five-grain sliced bread)
Planche de Fromage (Cheese Board)CA$20.00
3 fromages québécois, ketchup aux fruits, cornichons fins à l’aneth, noix grillées et miche tranchée aux 5 graines. (3 Quebec cheeses, fruit ketchup, dill pickles, roasted nuts, five-grain sliced bread)
Planche Mixte (Mixed Board)CA$38.00
Planche mixte de fromage et de charcuterie. (A mixed cheese and charcuterie board.)
Trio HoumousCA$14.00
Houmous classique au tahini, houmous harissa et agrumes, houmous salsa verde servi avec des chips de pita par Les Filles Fattoush. (Tahini hummus, harissa-citrus hummus, salsa verde hummus, pita chips)
Le Double PlaisirCA$19.00
Duo de hot dogs. Pain brioché, saucisse artisanale de porc, choux rouge, moutarde au miel et poireaux braisés. (2 hot dog: brioche bun, pork sausage, red cabbage, honey mustard, braised leeks)
Salade Fraiche (Fresh Salad)CA$15.00
Roquette, tranches de poires, graines de citrouille rôties, copeaux de parmesan et vinaigrette balsamique. (Arugula, pear slices, roasted pumpkin seeds, parmesan shavings, balsamic vinaigrette)
Pizza
La Belle ProvinceCA$25.00
Une poutine revisitée : pommes de terre confites, sauce poutine, fromage en grains, fromage le Cantonnier de l’Île, échalotes rôties et romarin. (Confit potatoes, poutine sauce, cheese curds, Le Cantonier de L’Île cheese, roasted shallots, rosemary)
La Délice du VergerCA$29.00
Poire et 150g de buffarella de la maison Fuoco sur crème d’échalotes rôties, fromage Alfred Le Fermier, oignon frais, romarin, miel et noix de Grenoble. (Pear, bufarella, roasted shallot cream, Alfred Le Fermier cheese, fresh onions, rosemary, honey, walnuts)
La MTL FuméeCA$26.00
Margherita revisitée avec viande fumée, sauce tomate, mozzarella, basilic et origan. (Smoked meat, tomato sauce, mozzarella, basil, oregano)
La Douceur des ChampsCA$22.00
Sauce crémeuse maïs et poireaux fondants, maïs, fromage Le Cantonier de L’Île, basilic, oignons verts et poireaux rôtis. (Corn and leek sauce, corn, Le Cantonier de L’Île cheese, basil, green onions, roasted leeks)
Pâtes
Sacrés Bons RaviolisCA$26.00
Raviolis farcis à la citrouille, sauce au beurre et sauge, fromage Alfred, noisette et muscade. (Maple cream, sour cream, greek yogurt, citrus zest)
Les Ziti d'IcitteCA$23.00
Ziti, sauce tomate, parmesan, garnis de viande fumée rôtie. (Ziti, tomato sauce, Parmesan, topped with smoked roasted meat.)
Dessert
Pudding Chômeur à la crème d'ÉrableCA$10.00
Pudding chômeur à la crème d'érable, accompagné d’un mélange de crème sure, yogourt grec et zestes d’agrumes. (Pudding soaked in maple syrup, sour cream, Greek yogurt)
Tarte Poire & BleuetsCA$12.00
Tarte aux poires et bleuets avec une base de gâteau et glace à la vanille. (Pear, blueberry pie, soft cake base, vanilla ice cream)
Le Bordel QuébécoisCA$14.00
Gâteau pain d’épice, compote de pomme rose, crème fouettée, morceaux de pommes et noix de pécans caramélisées. (Gingerbread cake, pink apple compote, whipped cream, apple chunks, caramelized pecans)
