La Brochette

Voorgerechten / appetizers

• Gerookte zalm€15.00

  Smoked salmon

• Gerookte paling op toast€15.00

  Smoked eal on toast

• Hollandse garnalen cocktail€17.50

  Classic Dutch shrimp cocktail

• Sashimi van zalm en tonijn€17.50

  Sashimi from salmon and albacore tuna

• Tonijn craquele met een crème van parmezaan en ricotta frisse komkommer afgemaakt met wasabi mayo, sesam en andijko€15.00

  Tuna on a crackle creamed with parmesan, ricotta, cucumber spiced with wasabi mayo, sesame, siso and indigo

• Tonijntartaar met gebakken gamba€17.50

  Tuna tartar with baked gamba

• Zalm tartaar op een bedje van Avocado€17.50

  Salmon tartare on avocado

• Creuses (rauwe oesters of gegratineerd) 6 stuks€18.00

  Creuses (raw oysters or gratinated) 6 pieces

• In knoflook en hete jus pikant gebakken gamba's€17.50

  Spicy gamba's in tasty garlic dressing

• Gefrituurde champignons in roquefortsaus€12.50

  Fried mushrooms in roquefortsauce

• Carpaccio van Hollandse ossenhaas€12.50

  Carpaccio, delicious thin cut slices of Dutch fillet of beef

• Huisgemaakte steak tartaar€17.50

  Homemade steak tartar

• Vitello tonato€17.50

• Tomaat mozzarella (burrata) met olijfolie€17.50

  Tomato mozzarella with olive oil

• Verse huisgemaakte Eendenleverpate€17.50

  Homemade duck liver pate

Soepen

• Tomatensoep€7.50

  Tomato soup

• Kerriesoep€7.50

  Curry soup

• Uiensoep€7.50

  Onion soup

• Kalfsbouillon€7.50

  Soup of veal

Salades

• Licht warme tonijn salade€17.50

  Tuna steak salad

• Salade van avocado, appel, mango, roquefort kaas met honing mosterddressing€17.50

  Salad of avocado, apple, mango, roquefort cheese

• Salade van licht warme Geitenkaas met honing dressing€15.00

  Salad of light warm goat cheese with honey dressing

Vegetarisch / vegetarian

• Spinazie Lasagne€15.00

  Spinach lasagne

• Truffelrisotto met bospaddestoelen€15.00

  Truffle risotto with wild mushrooms

• Pasta met wilde spinazie salie en ricotta€15.00

  Pasta with spinach sage and ricotta

• Kaasfondue€17.50

  Classic Swiss cheese fondue

Hoofdgerechten vis / main courses fish

• Pikante Gamba's op knoflook spaghetti€19.50

  Spicy prawns on garlic spaghetti

• Kabeljauwfilet op zwarte risotto€21.50

  Cod fillet on black risotto

• Met peper en sesamzaad gepaneerde tonijn met truffel mayonaise€22.50

  With pepper and sesame seed breaded tuna with truffle mayonaise

• Sliptongen 2 stuks€15.00

  Slip tongues

• Zeetong

  Dover sole

  • dagprijs

Hoofdgerechten vlees / main courses meat

Met een keuze uit: café de Paris – pepersaus – truffelsaus – bearnaisesaus - roquefortsaus

• Kipsate met frites en mayonaise€17.50

  Sate of chicken with fries and mayonnaise

• In knoflook en kruiden gebraden halve kip met frites en appelmoes€17.50

  In garlic and herbs roasted half chicken with applesauce

• Pikant zoet gemarineerde spareribs€17.50

  Spicy sweet marinated spareribs

• Kalfslever met appel en champignons€19.50

  Veal liver with apples and mushrooms

• Kalfsschnitzel€19.50

  Veal schnitzel

• Kalfsentrecote roquefortsaus€24.50

  Veal entrecote roquefortsauce

• Torentje van Lamsrugfilet op een bedje van groenten€21.50

  Turret Lamb filet on a bed of vegetables

• Ribeye€24.50

  Ribeye

• Tournedos€24.50

  Fillet steak

Supplementen / side dishes

• Gebakken aardappelen€3.00

  Fried potatoes

• Franse frites€3.00

  French fries

• Frisse mix salade€3.00

  Daily fresh mixed salad

• Verse daggroenten€4.00

  Daily fresh vegetables

Nagerechten / desserts

• Dame blanche€7.50

  Dame blanche

• Sesamijs in een nestje van wafel met een crunche van sesam en caramel topping€7.50

  Sesame ice cream in a waffle with a crunch of sesame, topping of caramel

• Met room gevulde Profiteroles met chocolade€7.50

  Cream-filled profiteroles with chocolate

• Huisgemaakte tiramisu€9.50

  Homemade tiramisu

• Warme appeltaart met vanillesaus en kaneelijs€7.50

  Warm Dutch apple pie with vanilla sauce and cinnamon ice cream

• Scroppino shake van citroenijs met wodka en zoete champagne€9.50

  Scroppino shake