La Brochette

Voorgerechten / appetizers

• Gerookte zalmEUR 15.00

  Smoked salmon

• Gerookte paling op toastEUR 15.00

  Smoked eal on toast

• Hollandse garnalen cocktailEUR 17.50

  Classic Dutch shrimp cocktail

• Sashimi van zalm en tonijnEUR 17.50

  Sashimi from salmon and albacore tuna

• Tonijn craquele met een crème van parmezaan en ricotta frisse komkommer afgemaakt met wasabi mayo, sesam en andijkoEUR 15.00

  Tuna on a crackle creamed with parmesan, ricotta, cucumber spiced with wasabi mayo, sesame, siso and indigo

• Tonijntartaar met gebakken gambaEUR 17.50

  Tuna tartar with baked gamba

• Zalm tartaar op een bedje van AvocadoEUR 17.50

  Salmon tartare on avocado

• Creuses (rauwe oesters of gegratineerd) 6 stuksEUR 18.00

  Creuses (raw oysters or gratinated) 6 pieces

• In knoflook en hete jus pikant gebakken gamba'sEUR 17.50

  Spicy gamba's in tasty garlic dressing

• Gefrituurde champignons in roquefortsausEUR 12.50

  Fried mushrooms in roquefortsauce

• Carpaccio van Hollandse ossenhaasEUR 12.50

  Carpaccio, delicious thin cut slices of Dutch fillet of beef

• Huisgemaakte steak tartaarEUR 17.50

  Homemade steak tartar

• Vitello tonatoEUR 17.50

• Tomaat mozzarella (burrata) met olijfolieEUR 17.50

  Tomato mozzarella with olive oil

• Verse huisgemaakte EendenleverpateEUR 17.50

  Homemade duck liver pate

Soepen

• TomatensoepEUR 7.50

  Tomato soup

• KerriesoepEUR 7.50

  Curry soup

• UiensoepEUR 7.50

  Onion soup

• KalfsbouillonEUR 7.50

  Soup of veal

Salades

• Licht warme tonijn saladeEUR 17.50

  Tuna steak salad

• Salade van avocado, appel, mango, roquefort kaas met honing mosterddressingEUR 17.50

  Salad of avocado, apple, mango, roquefort cheese

• Salade van licht warme Geitenkaas met honing dressingEUR 15.00

  Salad of light warm goat cheese with honey dressing

Vegetarisch / vegetarian

• Spinazie LasagneEUR 15.00

  Spinach lasagne

• Truffelrisotto met bospaddestoelenEUR 15.00

  Truffle risotto with wild mushrooms

• Pasta met wilde spinazie salie en ricottaEUR 15.00

  Pasta with spinach sage and ricotta

• KaasfondueEUR 17.50

  Classic Swiss cheese fondue

Hoofdgerechten vis / main courses fish

• Pikante Gamba's op knoflook spaghettiEUR 19.50

  Spicy prawns on garlic spaghetti

• Kabeljauwfilet op zwarte risottoEUR 21.50

  Cod fillet on black risotto

• Met peper en sesamzaad gepaneerde tonijn met truffel mayonaiseEUR 22.50

  With pepper and sesame seed breaded tuna with truffle mayonaise

• Sliptongen 2 stuksEUR 15.00

  Slip tongues

• Zeetong

  Dover sole

  • dagprijs

Hoofdgerechten vlees / main courses meat

Met een keuze uit: café de Paris – pepersaus – truffelsaus – bearnaisesaus - roquefortsaus

• Kipsate met frites en mayonaiseEUR 17.50

  Sate of chicken with fries and mayonnaise

• In knoflook en kruiden gebraden halve kip met frites en appelmoesEUR 17.50

  In garlic and herbs roasted half chicken with applesauce

• Pikant zoet gemarineerde spareribsEUR 17.50

  Spicy sweet marinated spareribs

• Kalfslever met appel en champignonsEUR 19.50

  Veal liver with apples and mushrooms

• KalfsschnitzelEUR 19.50

  Veal schnitzel

• Kalfsentrecote roquefortsausEUR 24.50

  Veal entrecote roquefortsauce

• Torentje van Lamsrugfilet op een bedje van groentenEUR 21.50

  Turret Lamb filet on a bed of vegetables

• RibeyeEUR 24.50

  Ribeye

• TournedosEUR 24.50

  Fillet steak

Supplementen / side dishes

• Gebakken aardappelenEUR 3.00

  Fried potatoes

• Franse fritesEUR 3.00

  French fries

• Frisse mix saladeEUR 3.00

  Daily fresh mixed salad

• Verse daggroentenEUR 4.00

  Daily fresh vegetables

Nagerechten / desserts

• Dame blancheEUR 7.50

  Dame blanche

• Sesamijs in een nestje van wafel met een crunche van sesam en caramel toppingEUR 7.50

  Sesame ice cream in a waffle with a crunch of sesame, topping of caramel

• Met room gevulde Profiteroles met chocoladeEUR 7.50

  Cream-filled profiteroles with chocolate

• Huisgemaakte tiramisuEUR 9.50

  Homemade tiramisu

• Warme appeltaart met vanillesaus en kaneelijsEUR 7.50

  Warm Dutch apple pie with vanilla sauce and cinnamon ice cream

• Scroppino shake van citroenijs met wodka en zoete champagneEUR 9.50

  Scroppino shake