Acerca de este restaurante

We reopened the Bettolina and transformed it into a special place, where you will discover innovative and international cuisine, as well as a pizza that is a small revolution, very light and crunchy, thanks to a leavening of 36 hours and an ancient recipe that we have made current and delicious. You will find fourteen beers, some with seasonal rotation, all tapped in a workmanlike manner. Above all, you will find a place to be well together, drink good beer, find some happiness, right here, just outside Milan.

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Ambiente
Informal
Precios
Hasta €30
Cocinas
Italiana
Horarios
Pranzo sáb, dom 12:00–15:30 Cena mar–vie, dom 18:00–00:00 sáb 18:00–02:00
Número de teléfono
02 3826 2466
Página web
http://www.bettolina.it/
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Dress code
De vestir

Ubicación
Strada Statale Vigevanese Nuova 4, Gaggiano, 20083 Milan
Zona
Lorenteggio
Parking details
Sin
Adicional
Cafetería, Cervezas, Vinos

Sfizi, per Iniziare

Chips di PatateEUR 6.00
Patate fresche, tagliate molto sottili e fritte fino a renderle croccanti.
Yucca Fritta con Salse Blues HogEUR 7.00
La Yucca è un tubero, simile alla patata, usato nella cucina del Sud America e dell'Africa
Tagliere DegustazioneEUR 14.00
BBQ mondeghili, focaccia artigianale, Culaccia Antico Salumificio Pasini, Salame cacciatorino al parmigiano e noci selezione Venegoni, Prosciutto cotto tartufato, Zola Arioli e Pecorino semistagionato di Pienza D.O.P

Antipasti

Cubi di Polenta e Baccalà MantecatoEUR 9.00
Croccanti cubi di mais con pregiato pesce del nord cotto in bassa temperatura e mantecato con patate
Polpo Cotto a Bassa TemperaturaEUR 14.00
Su fonduta di cacio e pepe con filetti di porro croccante
Tris di Tartare
Pregiata carne piemontese tritata al momento in tre versioni: classica, olive tagiasche e mandorle tritate

Primi

Gnocchi Freschi di Rapa Rossa e PatataEUR 10.00
con fonduta di zola Arioli e noci
Paccheri con Ragù di Zucca e Guanciale CroccanteEUR 12.00
Risotto Zafferano e Salsiccia AffumicataEUR 12.00
Riso Carnaroli Km 0, Zafferano e Salsiccia artigianale affumicata 2H

Dalla Griglia a Legna

Costata di Manzo Finlandese Sashi 25+EUR 55.00
Presenta almeno il 25% di grasso nobile [800 gr.] Selezione Macelleria da Carlo, Genova. Servito con verdure spadellate e patate rustiche
Costata di Manzo Scottona BradaEUR 40.00
Pregiata carne spagnola da pascoli liberi [800 GR.] Servito con verdure spadellate e patate rustiche
RibeyeEUR 20.00
Taglio nobile di carne marezzato dal sapore unico [300 gr.] Servito con verdure spadellate e patate rustiche
Tagliata di Controfiletto di Scottona Brada CbtEUR 18.00
Pregiata carne spagnola da pascoli liberi [300 GR.] Servito con verdure spadellate e patate rustiche
Filetto di Maialino Cotto a Bassa Temperatura con Riduzione di Salsa Potter [800 Gr.].EUR 16.00
Servito con verdure spadellate e patate rustiche
Galletto Al Mattone [800 Gr.]EUR 18.00
Marinato alla birra, affumicato e cotto al mattone. Servito con verdure spadellate e patate rustiche
Orto in GrigliaEUR 12.00
Piatto di verdure di stagione cotte a legna con tomino al miele

Affumicati Nel Nostro Cookshack® Texano

Beef Rib di Black Angus U.S.A con Salsa Verde Home MadeEUR 22.00
Servito con verdure di stagione e patate rustiche [300 gr.] Birra Consigliata: Dunkel
Pork Ribs Kansans City con Salsa BBQEUR 16.00
Servito con fagioli all'uccelletto e patate rustiche [400 gr.] Birra Consigliata: Lager
Pork Ribs Fusion con Salsa YakinikuEUR 16.00
Servito con verdure di stagione e patate rustiche [400 gr.] Birra Consigliata: IPA
Coscia d'Oca SfilacciataEUR 18.00
Dell'azienda agricola Quack, su polenta di grano rosso di Rovetta. Birra Consigliata: Weiss

Burgers, con IL Pane del Nostro Forno

Brisket BurgerEUR 12.00
Punta di manzo, cavolo cappuccio e salsa di peperoni e pesche sciroppate
Bacon Cheese BurgerEUR 12.00
Hamburger con formaggio fuso e bacon, maionese alla birra e insalata
Pulled Pork BurgerEUR 12.00
Coppa di maiale affumicato, cavolo cappuccio, salsa BBQ
Veggie BurgerEUR 10.00
Con cavolo cappuccio e salsa di peperoni e pesche sciroppate. Serviti con chips di patate fritte

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La Bettolina

Acerca de este restaurante

No disponible en OpenTable

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Sfizi, per Iniziare

Chips di PatateEUR 6.00

Yucca Fritta con Salse Blues HogEUR 7.00

Tagliere DegustazioneEUR 14.00

Antipasti

Cubi di Polenta e Baccalà MantecatoEUR 9.00

Polpo Cotto a Bassa TemperaturaEUR 14.00

Tris di Tartare

Primi

Gnocchi Freschi di Rapa Rossa e PatataEUR 10.00

Paccheri con Ragù di Zucca e Guanciale CroccanteEUR 12.00

Risotto Zafferano e Salsiccia AffumicataEUR 12.00

Dalla Griglia a Legna

Costata di Manzo Finlandese Sashi 25+EUR 55.00

Costata di Manzo Scottona BradaEUR 40.00

RibeyeEUR 20.00

Tagliata di Controfiletto di Scottona Brada CbtEUR 18.00

Filetto di Maialino Cotto a Bassa Temperatura con Riduzione di Salsa Potter [800 Gr.].EUR 16.00

Galletto Al Mattone [800 Gr.]EUR 18.00

Orto in GrigliaEUR 12.00

Affumicati Nel Nostro Cookshack® Texano

Beef Rib di Black Angus U.S.A con Salsa Verde Home MadeEUR 22.00

Pork Ribs Kansans City con Salsa BBQEUR 16.00

Pork Ribs Fusion con Salsa YakinikuEUR 16.00

Coscia d'Oca SfilacciataEUR 18.00

Burgers, con IL Pane del Nostro Forno

Brisket BurgerEUR 12.00

Bacon Cheese BurgerEUR 12.00

Pulled Pork BurgerEUR 12.00

Veggie BurgerEUR 10.00

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