Comment le restaurant L Alchimia Ristorante & Lounge Bar est-il coté?

Name: L Alchimia Ristorante & Lounge Bar
Address: Viale Premuda 34, Milan, Milan, Italy, 20129
Telephone: 02 8287 0704
Price range: 30 € ou moins
Rating: 2.5

L Alchimia Ristorante & Lounge Bar

2.5

2,5

1 commentaire

30 € ou moins

Italienne

Viale Premuda 34, Milan, Milan 20129

À propos de ce restaurant

Alberto Tasinato the Patron, Giuseppe Postorino the Chef and Valerio Trentani the director have created the perfect synthesis between the dining room and the kitchen, thanks to the important professional experiences gained in the world of catering.

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
30 € ou moins
Cuisines
Italienne
Heures d'ouverture
Quotidiennement 19H30–22H30 Repas du midi lun–ven, dim 12H00–14H30
Numéro de téléphone
02 8287 0704
Site Internet
https://ristorantelalchimia.com/
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Giuseppe Postorino

Lieux
Viale Premuda 34, Milan, Milan 20129
Quartier
Zona Risorgimento
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
Bière, Café, Vin

Moscardino Laccato ai Frutti Rossi, Melanzana Perlina e Pomodoro19,00 €
Musky octopus, red fruits, baby aubergine and tomatoes
Uovo Affogato, Spinaci, Ragù di Faraona e Spuma di Parmigiano Reggiano14,00 €
Poached egg, spinach, guinea fowl ragout and parmesan foam
Finti Straccetti di "Manzo", Peperoni e Crema di Rucola15,00 €
Bell pepper, rocket cream and parmesan
Animelle di Vitello Cotte Dolcemente, Maionese di Ostriche Affumicate e Bietola Variegata23,00 €
Veal sweetbreads, smoked oysters mayonnaise and rainbow chard
Battuto di Scampi, Salsa Tartara ai Pistacchi, Cetrioli e Aneto30,00 €
Raw langoustine, pistachio's tartar sauce, cucumber and dill
Ostrica "Speciales Gillardeau"
- cad.5,00 €
Ostrica Tarbouriech Affinata in Italia
- cad.7,00 €

Primi Piatti

Spaghettoni Verdi alle Cime di Rapa, Peperoncino e Crema di Cozze al Limone18,00 €
Green spaghetti with turnip tops, chilly pepper and mussel cream flavoured with lemon
Ravioli con Broccoli e Pecorino in Brodo di Arzilla19,00 €
Ravioli pasta stuffed with broccoli or pecorino cheese and skate wings broth
Risotto Milano – Roma22,00 €
Risotto Milanese Style with Oxtail Vaccinara
Pennoni di Gragnano con 'Nduja, Burrata e Gamberi Rossi di Mazara20,00 €
Pennoni pasta with spicy salami, burrata cheese and red Mazara prawns

Secondi Piatti di Mare

Pescato del Giorno con Patate, Olive e Scarola alla Brace28,00 €
Daily fish with potatoes, olives and roasted endive
Rombo Arrosto, Agretti, Pioppini e Salsa "Saporita" all'Uva Pizzutella31,00 €
Roasted Turbot, cress, pioppini mushrooms, "saporita" sauce and grapes
Merluzzo Cotto al Vapore in Macchia Mediterranea30,00 €
Steamed Cod fish, roasted olives, pinenuts and bay leaves

Secondi Piatti di Terra

Petto di Faraona con Cereali Tostati e Millefoglie di Mela, Coscia con Bernese Tiepida30,00 €
Guinea fowl breast, puffed cereals and apple millefoglie Thigh and warm bearnaise
Entraña di Manzo, Fave, Piselli e Miso29,00 €
Beef entraña, broadbeans, peas and miso
Costoletta di Vitello alla Milanese con Purea di Patate Ratte33,00 €
Veal milanese style with mash potatoes

Menù Degustazione / Tasting Menu

I nostri menù degustazione sono previsti per l'intero tavolo [Our tasting menu are available for the entire table]

Menù Classico

55 €

Uovo Affogato, Spinaci e Spuma di Parmigiano Reggiano
Poached egg, spinach and parmesan foam
Risotto Milano – Roma
Risotto Milanese Style with Oxtail Vaccinara
Petto di Faraona, Cereali Soffiati e Millefoglie di Mela
Roasted guinea fowl cereals and apple pie
Tiramisù l'Alchimia
Tiramisù

Menù l'Alchimia

Menù L'alchimia80,00 €
Viaggio nell'estro dello chef, tra piatti sperimentali che esprimono l'identità culinaria e creativa dell'Alchimia [A journey into the artistry of the chef, experimental dishes that express the creative culinary identity of l'Alichimia]

Ce que les gens ont partagé

Commentaires sur le restaurant L Alchimia Ristorante & Lounge Bar de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

2.5

2,5 selon l'ensemble des cotes

3,5Nourriture
2,5Service
3,5Ambiance
2,5Valeur

Bruit • Moyen

1 commentaire

E
Emanuela
Munich1 commentaire
2.0
Y est allé le 14 février 2020
1. Cote globale 2
2. Nourriture 3
3. Service 2
4. Ambiance 3
I went to L'Alchimia for Valentine's day. There was a fix menu (€95 Euros) excluding drinks. Given the Michelin star, I was expecting an outstanding service and amazing food - this was not the case. Service: When we arrived, the Manager of the restaurant told me he could not find my reservation (despite my confirmation via Open Table, which I had to show twice) and told me to wait. After 10 minutes he gave us a table at the end of the restaurant near the entrance to the kitchen (an area that is usually not used for customers, as confirmed by one of the waiters...). At the end of the dinner, when I asked for my jacket, the waiter could not find it until she noticed that it had been placed on a random bench at the entrance (at least she apologized). Food: Well presented on the plates, however not amazing. What we would have expected is also a description of what we were about to eat by the waiters, but again...that was not the case. I guess we had to stick to the menu on the table. Overall, I would not recommend this restaurant. Price-quality just does not seem right.
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FAQ

Le restaurant L Alchimia Ristorante & Lounge Bar a été coté 2,5 étoiles par 1 clients d'OpenTable.

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Viale Premuda 34, Milan, Milan 20129

Informations supplémentaires

Quartier
Zona Risorgimento
Heures d'ouverture
Quotidiennement 19H30–22H30 Repas du midi lun–ven, dim 12H00–14H30
Prix
30 € ou moins
Cuisines
Italienne
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Giuseppe Postorino
Renseignements supplémentaires:
Bière, Café, Vin

Site Internet
https://ristorantelalchimia.com/
Numéro de téléphone
02 8287 0704

L Alchimia Ristorante & Lounge Bar

À propos de ce restaurant

Non disponible à OpenTable

Il y a plus à découvrir

Informations supplémentaires

Antipasti

Moscardino Laccato ai Frutti Rossi, Melanzana Perlina e Pomodoro19,00 €

Uovo Affogato, Spinaci, Ragù di Faraona e Spuma di Parmigiano Reggiano14,00 €

Finti Straccetti di "Manzo", Peperoni e Crema di Rucola15,00 €

Animelle di Vitello Cotte Dolcemente, Maionese di Ostriche Affumicate e Bietola Variegata23,00 €

Battuto di Scampi, Salsa Tartara ai Pistacchi, Cetrioli e Aneto30,00 €

Ostrica "Speciales Gillardeau"

Ostrica Tarbouriech Affinata in Italia

Primi Piatti

Spaghettoni Verdi alle Cime di Rapa, Peperoncino e Crema di Cozze al Limone18,00 €

Ravioli con Broccoli e Pecorino in Brodo di Arzilla19,00 €

Risotto Milano – Roma22,00 €

Pennoni di Gragnano con 'Nduja, Burrata e Gamberi Rossi di Mazara20,00 €

Secondi Piatti di Mare

Pescato del Giorno con Patate, Olive e Scarola alla Brace28,00 €

Rombo Arrosto, Agretti, Pioppini e Salsa "Saporita" all'Uva Pizzutella31,00 €

Merluzzo Cotto al Vapore in Macchia Mediterranea30,00 €

Secondi Piatti di Terra

Petto di Faraona con Cereali Tostati e Millefoglie di Mela, Coscia con Bernese Tiepida30,00 €

Entraña di Manzo, Fave, Piselli e Miso29,00 €

Costoletta di Vitello alla Milanese con Purea di Patate Ratte33,00 €

Menù Degustazione / Tasting Menu

Menù Classico

Uovo Affogato, Spinaci e Spuma di Parmigiano Reggiano

Risotto Milano – Roma

Petto di Faraona, Cereali Soffiati e Millefoglie di Mela

Tiramisù l'Alchimia

Menù l'Alchimia

Menù L'alchimia80,00 €

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