Kwizinn Verdun

ENTRÉES

• PATÉ FEUILLETÉ AU CANARD CONFIT , CITRONNELLE & GINGEMBRE*CAD 10.00

• CÔTES LEVÉES DE DOS DE PORC AU TAMARIN (4)*CAD 12.00

• ACCRAS DE MORUE (3) MALANGA , FARINE DE MANIOC & AÏOLI À L'AIL NOIR*CAD 9.00

• GRATIN DE MIRLITON (CHAYOTE) ÉCHALOTTES & POIREAUCAD 7.00

• CROQUETTES AUX HARICOTS NOIRS, MENTHE , HOUMOUS DE BETTERAVES*CAD 7.00

• SALADE DU CHEFCAD 6.00

PLATS SIGNATURE

• PLATEAU DE DÉGUSTATION DU CHEFCAD 125.00

  combinaison d'entrées et plats au choix du chef pour deux

• MAC N' CHEESE XXXCAD 20.00

  griot (porc frit), pancetta, bacon, 3 fromages

• RIZ DJON-DJON FRITCAD 24.00

  Fruits de mers, œufs, bananes pesées & pikliz

• BURGER AUX BANANES PLANTAINCAD 19.00

  Cheddar, bacon, pikliz rose, mayo, ketchup, frites de plantain & confiture de piment

  • + DOUBLE BURGERCAD 23.00

• DOMBRÈY DE PLANTAINS SUCRÉES*CAD 18.00

  Champignons , sauce aux tomates, lait de coco & Kalalou frit

PLATS SERVI AVEC RIZ COLLÉ, BANANES PÈSES & PIKLIZ RÉGULIER

+CHANGEZ POUR LE RIZ DJONDJON $1.50

• LE GRIOT DE VERDUNCAD 22.00

  Échine de porc frit & choux frisés

• DEMI-POULET DE CORNOUAILLE ROTICAD 24.00

PLATS SERVI AVEC RIZ DJONDJON & PLANTAIN SUCRÉES

• LAMBI GRILLÉCAD 32.00

  bacon, endives , agrumes & estragon

• TASSOT CABRITCAD 32.00

  Chèvre du Québec , sauce demi-glace au vin rouge, fenouille

• POISSON BOUCANÉ À LA FEUILLE DE BANANECAD 42.00

  Mesclun , balsamique

DESSERT

• MOUSSE AU CHOCOLAT ET RHUMCAD 11.00

  banane flambée , crumble de Mamba

• BEIGNETS À LA NOIX DE COCO (3)CAD 9.00

  zeste de lime et lait condensé

EXTRA

• SAUCE VIANDE/PIKLIZCAD 1.50

• RIZ COLLÉCAD 5.00

• RIZ DJON-DJONCAD 6.00

• FRITES DE PLANTAINCAD 5.00

• BANANES PESÉES/SUCRÉESCAD 5.00

• SAUCE PIQUANTE CHALÈCAD 1.50

KOKTÈL

Tous nos cocktails ont 2 oz d'alcool minimum

• TI-PUNCHCAD 13.00

  Barbancout blanc, citron vert et sirop de canne à sucre

• PICHET TI-PUNCHCAD 52.00

  Barbancout blanc, citron vert et sirop de canne à sucre

• BISSAP AMERCAD 13.00

  Aperol, gin aux pamplemousses roses, citron, sirop d'hibiscus, bitters

• JENJANMCAD 13.00

  Saint Germain, vodka, purée/bière au gingembre, citron

• O'ZANANACAD 24.00

  Ferrand fry curaçao, Kremas, plantation stinging, ananas

• FRESKO KOKOYECAD 23.00

  Clairin, leblon cachaça , eau/sirop de coco, citron vert

• MOJITO PASSIONCAD 13.00

  plantation brun , Ferrand dry curaçao, menthe, fruit de la passion, citron vert

  • PICHETCAD 52.00

• CHEF MIKE'S WHISKEY SOURCAD 16.00

  Whiskey black label, strip d'orgeat, citron vert, bitters à l'orange

SANGRIA

• PICHETCAD 36.00

  Rouge ou blanc

BIÈRES EN BOUTEILLE/CANETTE

• ANBYANSCAD 7.00

  blonde Ale signature Kwizinn, Domaine Berthiaume

• PRESTIGECAD 8.00

  lager, Haiti 5,6%

PINTE DE BIÈRE EN FÛT

• IPA DU MOMENT

  Brasserie Benelux

  • PDM

• BLONDE DU MOMENT

  Brasserie Benelux

  • PDM

FORT / DIGESTIF

• KREMAS MAISON VERRECAD 11.00

  Lait de coco , lait evaporé, rhum, muscade

  • BOUTEILLECAD 75.00

• TAFYATÈCAD 14.00

  Grand Marnier , Dry Curaçao & St-Remy

• BARBANCOURT 4 ANSCAD 10.00

  • BOUTEILLECAD 125.00

• BARBANCOURT 8 ANSCAD 15.00

  • BOUTEILLECAD 125.00

• CLAIRIN, EAU DE VIECAD 16.00

  • BOUTEILLECAD 195.00

• HENNESSY VSOPCAD 16.00

  • BOUTEILLECAD 195.00

• PLANTATION XO (3 CHOIX)CAD 16.00

  • BOUTEILLECAD 195.00

• JOHNNIE WALKER, BLACK LABELCAD 16.00

  • BOUTEILLECAD 195.00