Kuzko Santa Elena

Entradas

• Tequenos de aji de gallina o queso7,25 SVC

• Papa a la huancaina 7,25 SVC

  Lascas de papa en su salsa a base de aji amarillo o crema de rocoto

• Piqueo peruano 31,00 SVC

  Degustacion de cinco sabores: ceviche clasico, causa de pollo, crocante de pescado, chaufa de mariscos y picante camaron

• Jalea real 35,00 SVC

  Pescado, mixtura de mariscos, platano fritos, salsa criolla. (plato para compartir)

• Trio peruano 19,00 SVC

  Combinacion perfecta para probar variedad de platillos peruanos: ceviche clasico, chaufa de mariscos y chaufa de pollo

• Leche de tigre 7,99 SVC

  Clasica bebida energizante, hecha a base de pescado y aji limo. salsa a escoger, rocoto, aji amarillo, cilantro o clasica

• Leche de tigre especial 9,99 SVC

  Leche tigre con chicharrones de calamar

• Antichucho 9,99 SVC

  Brochetas de corazén de res con salsa anticuchera

• Choros a la chalaca 8,99 SVC

  Meijillones a la chalaquita con cebolla, tomate, cilantro y aji limo

Sopas

• Sudado de mariscos 13,00 SVC

  Cazuela de mariscos cocinada. acompafiada con vegetales, papas cocidas y arroz blanco

• Chupé de camarones 15,00 SVC

  Camarones jumbo, choclo, queso, huevo pochado

Chicharrones

Yuca frita, salsa tartara, gold y criolla + mariscos a elegir.

• Pescado 12,00 SVC

• Calamar 13,00 SVC

• Camarén 13,00 SVC

• Mixto 13,00 SVC

Tacu Tacu

• Tacu tacu del norte 17,50 SVC

  Mezcla de frijol blanco con arroz blanco y mariscos en salsa tradicional del pert y mixtura de mariscos

• Tacu tacu de lomo16,50 SVC

  Mezcla de frijol blanco con arroz blanco y lomo saltado al pisco

• Tacu tacu kuzko 18,50 SVC

  Mezcla de frijol blanco con arroz blanco y ajies relleno de platano, cubierto de mariscos gratinado coh queso y salsa de salmon

Causas

• Causa de pulpo 12,00 SVC

• Causa de camarén 10,00 SVC

• Causa de pollo8,00 SVC

• Camarones al panko con salsa de maracuya13,00 SVC

  Camarones al panko montados sobre una cama de camote en salsa de maracuya

• Festival de causas 13,00 SVC

  Causa de pollo, pulpo, camarén y res

Ceviches y Tiraditos

• Ceviche clésico 12,00 SVC

  Trozos de pescado marinados al limon

• Ceviche a los Tres ajies 14,50 SVC

  Ceviche de pescado, camarén y pulpo a los Tres ajies: aji limo, rocoto y aji amarillo

• Ceviche fiesta 15,00 SVC

  Ceviche de pescado, pulpo, calamar y camarén al aji amarillo con causa frita

• Ceviche caretillero 15,00 SVC

  Pescado, calamar, camarén, pulpo, y chicharon de pota de calamar con abundante leche de tigre y un toque de la casa

• Ceviche soly luna 15,00 SVC

  Ceviche especial del chef con trozos de pescado, calamar, camarén, trozos de pulpo a la parrilla, con un toque de aji limo y salsa de cilantro

• Crocante de pescado acevichado14,50 SVC

  Pescado al panko con salsa acevichada y leche de tigre

• Pulpo al olivo15,50 SVC

  Pulpo con salsa de aceitunas botija

• Tiradito limeño 11,50 SVC

  Finas lascas de pescado a la antigua en salsa de aji amarillo o crema de rocoto

• Tiradito nikkei 10,50 SVC

  Finas lascas de pescado en salsa oriental

• Tiradito de 4 sabores 12,50 SVC

  Finas lascas de pescado en salsa de rocoto, aji amarillo, parmesano y olivo

• Tiradito en salsa de aguacate 12,00 SVC

  Finos rollitos de pescado marinados con especias y chimichurri, montado sobre un espejo de salsa de aguacate y chips de wantan

• Tiradito sugoi 12,00 SVC

  Lascas de pescado en salsa oriental, salsa del chef con aguacate aji limén y ajonjoli negro

Saltados al wok

• Chaufa de pollo12,50 SVC

  Arroz al wok oriental con pollo

• Chaufa oishi 14,50 SVC

  Arroz al wok oriental con pollo, camarones y cerdo, acompafnados de wantan de pollo

• Chaufa de camarén y calamar 15,00 SVC

  Arroz al wok con con camarén y calamar

• Lomo saltado 16,00 SVC

  Lomo de aguja con un toque de pisco al wok con papas fritas y arroz

Arroces, Risottos y Pastas

• Rissoto de calamares en su tinta 18,00 SVC

  Camarén y calamar en su tinta con un toque de vino blanco

• Rissoto de camaron 18,00 SVC

  Rissoto aderezado con salsa de camaron, acomparfiado de camarén y queso parmesano

• Rissoto de portobello 16,00 SVC

  Trozos de portobello salteados al wok coronados sobre risotto y salsa oriental

• Salmon con Risotto con vegetales21,00 SVC

• Pasta brava 18,00 SVC

  Fettuccine con mixtura de mariscos con salsa de aji amarillo

• Espaguetti mar adentro 22,00 SVC

  Espaguetti con camarén en salsa bechamel acompafiados de lomo de aguja en salsa de hongos.

• Aji de gallina 14,00 SVC

  Crema de aji peruano con pollo deshilachado, papay arroz

• Picante de mariscos 15,50 SVC

  Camarén y calamar flameados al vino con salsa madre

• Picante de camaron 14,50 SVC

  Camaron flameados al vino con salsa coral (no picante)

• Arroz limeño 16,00 SVC

  Arroz tradicional de Per con mariscos

• Espaguetti a la huancaina mary tierra23,00 SVC

  Espaguetti con salsa a la huancaina, camarones y lomo

• Espaguetti de mariscos en tinta de calamar18,00 SVC

  Pasta negra con calamar y camaron, acompanados de chimichurri de aji amarillo y clasico alioli.

• Espaguetti del chef 19,00 SVC

  Espaguetti en tinta de calamar con pulpo en salsa anticuchera

Parrilla

• Pescado a la parrilla 19,00 SVC

  Pescado a la parrilla con salsa de ajies y vegetales salteados y arroz

• Churrasco a lo pobre19,00 SVC

  8 oz lomo de aguja, huevo frito, platano y arroz

• Pulpo a la plancha al olivo 19,00 SVC

  Pulpo a la plancha marinado con salsa anticuchera, acompafnado de cubos de papa dorada, salsa al olivo y lascas de aguacate

• Lomo flameado con rissoto al pesto 18,00 SVC

  Lomito flameado al wok y vegetales montado sobre rissoto cremoso al pesto

• Panka de pulpo 18,00 SVC

  Tentaculos de pulpo a la parrilla en salsa anticuchera

• Parrilla del mar 38,00 SVC

  *plato para compartir® Pulpo, camarén, calamar, y pescado a la parrilla con salsa de chimichurri , dos guarniciones a elegir papa arroz o ensalada

• Pescado a lo macho 18,00 SVC

  Rébalo a la parrilla cubierto de mariscos en crema de aji amarillo y cilantro

• Salmon a la parrilla 19,00 SVC

  Salmén con chimichurri peruano. elige entre arroz, papa o ensalada

• Mar y tierra 23,00 SVC

  8 oz de lomo de aguja, camarones y 2 guarniciones a elegir : papa, arroz o ensalada.

Postres

• Encanelado 5,50 SVC

  Tradicional pastel peruano bafiado en almibar de pisco y manjar de leche

• Suspiro limeño 5,50 SVC

  Postre tradicional de de Peri mezcla de leches

• Tocino de cielo 5,50 SVC

  Postre de textura suave de tres leches bafiada sobre miel tostada

• Guargueros 5,50 SVC

  Masa crocante rellena de suspiro limefio y sorbete

• Mouse de maracuya 5,50 SVC

• Alfajor5,50 SVC

Bebidas

• Agua 1,75 SVC

• Te helado 2,00 SVC

• Gaseosa 2,00 SVC

• Piña colada 3,50 SVC

• Mi peru frozen 3,75 SVC

  Hierba buena, pifia y fresa

• Licuados 3,00 SVC

  Licuado natural, fruta seglin temporada

• Frozen de chicha morada 3,75 SVC

• Frozen3,50 SVC

  Fruta segln temporada

• Chicha morada 3,50 SVC

• Jarra chicha morada 12,50 SVC

• Café americano 2,00 SVC

• Cappuccino2,50 SVC

• Espresso 2,50 SVC

Bebidas con licor

• Pisco sour con maracuya6,50 SVC

• Pisco sour chicha morada 6,50 SVC

• Pisco sour de fresa 6,50 SVC

• Pisco sour de la casa 6,50 SVC

• Machu pichu6,50 SVC

• Pisco sour 6,50 SVC

• Algarrobina 6,50 SVC

• Pilsener 2,50 SVC

• Suprema2,75 SVC

• Cerveza extranjera 3,75 SVC

• Margarita clasica 6,50 SVC

• Tequila 18008,00 SVC

• Tequila Don Julio 8,50 SVC

• Vodka Finlandia6,00 SVC

• Whiskey J Walker cinta negra8,00 SVC

• Gin tonic 8,00 SVC

• Tequila José Cuervo 6,00 SVC

• Copa vino de la casa 6,50 SVC

• Vodka Grey Goose 8,00 SVC

• Ron Zacapa 8,00 SVC

• Fnlandia40,00 SVC

• Ron Zacapa 120,00 SVC

• Grey Goose 120,00 SVC

• Whiskey J. Walker Cinta Negra 120,00 SVC

• Tequila Don Julio 120,00 SVC

• Tequila 1800 120,00 SVC

• Pisco 75,00 SVC

Menu infantil

• Pechuga de pollo a la parrilla 8,00 SVC

  Acompafiado de arroz o papas fritas

• Deditos de pescado 8,00 SVC

  Acompariado de papas fritas

• Lomito de res9,00 SVC

  Acompafiado de arroz o papas fritas