Kuzko Santa Elena

Entradas

• Tequenos de aji de gallina o quesoSVC 7.25

• Papa a la huancaina SVC 7.25

  Lascas de papa en su salsa a base de aji amarillo o crema de rocoto

• Piqueo peruano SVC 31.00

  Degustacion de cinco sabores: ceviche clasico, causa de pollo, crocante de pescado, chaufa de mariscos y picante camaron

• Jalea real SVC 35.00

  Pescado, mixtura de mariscos, platano fritos, salsa criolla. (plato para compartir)

• Trio peruano SVC 19.00

  Combinacion perfecta para probar variedad de platillos peruanos: ceviche clasico, chaufa de mariscos y chaufa de pollo

• Leche de tigre SVC 7.99

  Clasica bebida energizante, hecha a base de pescado y aji limo. salsa a escoger, rocoto, aji amarillo, cilantro o clasica

• Leche de tigre especial SVC 9.99

  Leche tigre con chicharrones de calamar

• Antichucho SVC 9.99

  Brochetas de corazén de res con salsa anticuchera

• Choros a la chalaca SVC 8.99

  Meijillones a la chalaquita con cebolla, tomate, cilantro y aji limo

Sopas

• Sudado de mariscos SVC 13.00

  Cazuela de mariscos cocinada. acompafiada con vegetales, papas cocidas y arroz blanco

• Chupé de camarones SVC 15.00

  Camarones jumbo, choclo, queso, huevo pochado

Chicharrones

Yuca frita, salsa tartara, gold y criolla + mariscos a elegir.

• Pescado SVC 12.00

• Calamar SVC 13.00

• Camarén SVC 13.00

• Mixto SVC 13.00

Tacu Tacu

• Tacu tacu del norte SVC 17.50

  Mezcla de frijol blanco con arroz blanco y mariscos en salsa tradicional del pert y mixtura de mariscos

• Tacu tacu de lomoSVC 16.50

  Mezcla de frijol blanco con arroz blanco y lomo saltado al pisco

• Tacu tacu kuzko SVC 18.50

  Mezcla de frijol blanco con arroz blanco y ajies relleno de platano, cubierto de mariscos gratinado coh queso y salsa de salmon

Causas

• Causa de pulpo SVC 12.00

• Causa de camarén SVC 10.00

• Causa de polloSVC 8.00

• Camarones al panko con salsa de maracuyaSVC 13.00

  Camarones al panko montados sobre una cama de camote en salsa de maracuya

• Festival de causas SVC 13.00

  Causa de pollo, pulpo, camarén y res

Ceviches y Tiraditos

• Ceviche clésico SVC 12.00

  Trozos de pescado marinados al limon

• Ceviche a los Tres ajies SVC 14.50

  Ceviche de pescado, camarén y pulpo a los Tres ajies: aji limo, rocoto y aji amarillo

• Ceviche fiesta SVC 15.00

  Ceviche de pescado, pulpo, calamar y camarén al aji amarillo con causa frita

• Ceviche caretillero SVC 15.00

  Pescado, calamar, camarén, pulpo, y chicharon de pota de calamar con abundante leche de tigre y un toque de la casa

• Ceviche soly luna SVC 15.00

  Ceviche especial del chef con trozos de pescado, calamar, camarén, trozos de pulpo a la parrilla, con un toque de aji limo y salsa de cilantro

• Crocante de pescado acevichadoSVC 14.50

  Pescado al panko con salsa acevichada y leche de tigre

• Pulpo al olivoSVC 15.50

  Pulpo con salsa de aceitunas botija

• Tiradito limeño SVC 11.50

  Finas lascas de pescado a la antigua en salsa de aji amarillo o crema de rocoto

• Tiradito nikkei SVC 10.50

  Finas lascas de pescado en salsa oriental

• Tiradito de 4 sabores SVC 12.50

  Finas lascas de pescado en salsa de rocoto, aji amarillo, parmesano y olivo

• Tiradito en salsa de aguacate SVC 12.00

  Finos rollitos de pescado marinados con especias y chimichurri, montado sobre un espejo de salsa de aguacate y chips de wantan

• Tiradito sugoi SVC 12.00

  Lascas de pescado en salsa oriental, salsa del chef con aguacate aji limén y ajonjoli negro

Saltados al wok

• Chaufa de polloSVC 12.50

  Arroz al wok oriental con pollo

• Chaufa oishi SVC 14.50

  Arroz al wok oriental con pollo, camarones y cerdo, acompafnados de wantan de pollo

• Chaufa de camarén y calamar SVC 15.00

  Arroz al wok con con camarén y calamar

• Lomo saltado SVC 16.00

  Lomo de aguja con un toque de pisco al wok con papas fritas y arroz

Arroces, Risottos y Pastas

• Rissoto de calamares en su tinta SVC 18.00

  Camarén y calamar en su tinta con un toque de vino blanco

• Rissoto de camaron SVC 18.00

  Rissoto aderezado con salsa de camaron, acomparfiado de camarén y queso parmesano

• Rissoto de portobello SVC 16.00

  Trozos de portobello salteados al wok coronados sobre risotto y salsa oriental

• Salmon con Risotto con vegetalesSVC 21.00

• Pasta brava SVC 18.00

  Fettuccine con mixtura de mariscos con salsa de aji amarillo

• Espaguetti mar adentro SVC 22.00

  Espaguetti con camarén en salsa bechamel acompafiados de lomo de aguja en salsa de hongos.

• Aji de gallina SVC 14.00

  Crema de aji peruano con pollo deshilachado, papay arroz

• Picante de mariscos SVC 15.50

  Camarén y calamar flameados al vino con salsa madre

• Picante de camaron SVC 14.50

  Camaron flameados al vino con salsa coral (no picante)

• Arroz limeño SVC 16.00

  Arroz tradicional de Per con mariscos

• Espaguetti a la huancaina mary tierraSVC 23.00

  Espaguetti con salsa a la huancaina, camarones y lomo

• Espaguetti de mariscos en tinta de calamarSVC 18.00

  Pasta negra con calamar y camaron, acompanados de chimichurri de aji amarillo y clasico alioli.

• Espaguetti del chef SVC 19.00

  Espaguetti en tinta de calamar con pulpo en salsa anticuchera

Parrilla

• Pescado a la parrilla SVC 19.00

  Pescado a la parrilla con salsa de ajies y vegetales salteados y arroz

• Churrasco a lo pobreSVC 19.00

  8 oz lomo de aguja, huevo frito, platano y arroz

• Pulpo a la plancha al olivo SVC 19.00

  Pulpo a la plancha marinado con salsa anticuchera, acompafnado de cubos de papa dorada, salsa al olivo y lascas de aguacate

• Lomo flameado con rissoto al pesto SVC 18.00

  Lomito flameado al wok y vegetales montado sobre rissoto cremoso al pesto

• Panka de pulpo SVC 18.00

  Tentaculos de pulpo a la parrilla en salsa anticuchera

• Parrilla del mar SVC 38.00

  *plato para compartir® Pulpo, camarén, calamar, y pescado a la parrilla con salsa de chimichurri , dos guarniciones a elegir papa arroz o ensalada

• Pescado a lo macho SVC 18.00

  Rébalo a la parrilla cubierto de mariscos en crema de aji amarillo y cilantro

• Salmon a la parrilla SVC 19.00

  Salmén con chimichurri peruano. elige entre arroz, papa o ensalada

• Mar y tierra SVC 23.00

  8 oz de lomo de aguja, camarones y 2 guarniciones a elegir : papa, arroz o ensalada.

Postres

• Encanelado SVC 5.50

  Tradicional pastel peruano bafiado en almibar de pisco y manjar de leche

• Suspiro limeño SVC 5.50

  Postre tradicional de de Peri mezcla de leches

• Tocino de cielo SVC 5.50

  Postre de textura suave de tres leches bafiada sobre miel tostada

• Guargueros SVC 5.50

  Masa crocante rellena de suspiro limefio y sorbete

• Mouse de maracuya SVC 5.50

• AlfajorSVC 5.50

Bebidas

• Agua SVC 1.75

• Te helado SVC 2.00

• Gaseosa SVC 2.00

• Piña colada SVC 3.50

• Mi peru frozen SVC 3.75

  Hierba buena, pifia y fresa

• Licuados SVC 3.00

  Licuado natural, fruta seglin temporada

• Frozen de chicha morada SVC 3.75

• FrozenSVC 3.50

  Fruta segln temporada

• Chicha morada SVC 3.50

• Jarra chicha morada SVC 12.50

• Café americano SVC 2.00

• CappuccinoSVC 2.50

• Espresso SVC 2.50

Bebidas con licor

• Pisco sour con maracuyaSVC 6.50

• Pisco sour chicha morada SVC 6.50

• Pisco sour de fresa SVC 6.50

• Pisco sour de la casa SVC 6.50

• Machu pichuSVC 6.50

• Pisco sour SVC 6.50

• Algarrobina SVC 6.50

• Pilsener SVC 2.50

• SupremaSVC 2.75

• Cerveza extranjera SVC 3.75

• Margarita clasica SVC 6.50

• Tequila 1800SVC 8.00

• Tequila Don Julio SVC 8.50

• Vodka FinlandiaSVC 6.00

• Whiskey J Walker cinta negraSVC 8.00

• Gin tonic SVC 8.00

• Tequila José Cuervo SVC 6.00

• Copa vino de la casa SVC 6.50

• Vodka Grey Goose SVC 8.00

• Ron Zacapa SVC 8.00

• FnlandiaSVC 40.00

• Ron Zacapa SVC 120.00

• Grey Goose SVC 120.00

• Whiskey J. Walker Cinta Negra SVC 120.00

• Tequila Don Julio SVC 120.00

• Tequila 1800 SVC 120.00

• Pisco SVC 75.00

Menu infantil

• Pechuga de pollo a la parrilla SVC 8.00

  Acompafiado de arroz o papas fritas

• Deditos de pescado SVC 8.00

  Acompariado de papas fritas

• Lomito de resSVC 9.00

  Acompafiado de arroz o papas fritas