Kobu - Urgell

EdamameEUR 2.95

Judías de soja salteadas con salsa de soja y jengibre

Sopa misoEUR 2.95

Sopa tradicional japonesa de pasta de miso

KimchiEUR 2.95

Col fermentada picante casera

SunomonoEUR 2.45

Láminas de pepino marinadas en vinagre dulce

AsazukeEUR 2.95

Verduras encurtidas en sal y wasabi

Trío de encurtidosEUR 3.45

Kimchi, sunomono, y verduras asazuke

Gyozas de carneEUR 6.45

Gyozas caseras de cerdo y ternera con salsa ponzu

Patatas con kimchiEUR 6.45

Patatas fritas cortadas a mano con kimchi casero y salsa cremosa de miso y sésamo

Tataki de bonitoEUR 7.95

Láminas de bonito braseado con cebolla confitada y salsa de soja y cítricos

Vieira aburiEUR 5.95

Vieira teppanyaki con tobiko negro, ikura, con salsa dulce de soja

Tartar de salmónEUR 9.45

Salmón troceado marinado sobre base de aguacate

Ika meshiEUR 7.95

Calamar relleno de arroz takikomi con salsa dulce de soja

Bao cangrejoEUR 4.95

Pan oriental al vapor con cangrejo de concha blanda tempurizado y encurtidos japoneses

Pollo isobeageEUR 5.95

Pollo tempurizado con alga nori acompañado con salsa teriyaki

Kakiage de verdurasEUR 6.95

Tiras de verduras frescas en tempura

Presa ibérica misozukeEUR 9.45

Presa ibérica marinada en miso a la plancha

Atún no nomeroEUR 10.95

Dados de atún marinados con alga nori y yema de huevo

Tofu dengakuEUR 4.95

Brocheta de tofu a la plancha con salsa dulce de miso

Curry udonEUR 9.95

Udon fresco con shiitake y huevo cocinado a baja temperatura en salsa de curry japonés

Yakisoba con cerdo y katsoubushiEUR 10.95

Fideos yakisoba salteados con presa de cerdo ibérico y laminas de bonito seco

Donburi de kakiageEUR 8.95

Kakiage de verduras, arroz niniku con shiso y sésamo y salsa teriyaki

Donburi de pato teriyakiEUR 12.95

Pato teriyaki con arroz, pak choi, huevo cocinado a baja temperatura

Curry torikatsuEUR 9.95

Pollo en panko con arroz y salsa de curry japonés

Curry tofukatsuEUR 10.95

Tofu con shiso en panko y setas shiitake con arroz y salsa de curry japonés

Tiger uramakiEUR 12.95

Langostino crujiente, aguacate, queso crema recubierto de láminas de atún con salsa ají e hilos de chile

BacudanEUR 10.95

Maki de aguacate tempurizado con tartar de salmón y salsa teriyaki

Tataki uramakiEUR 11.95

Langostino crujiente, mayonesa japonesa y takuan, láminas de tataki de atún y aguacate con salsa ponzu

Nira tomatoEUR 9.95

Puerro salteado, pepino,queso crema, mermelada tomate casera, cebollino

Pacific rollEUR 12.95

Ceviche de salmón, jalapeños, cebolla, queso crema cubierto con láminas de aguacate y salsa chipotle

Foie y mangoEUR 13.95

Foie braseado y mango recubierto de salmón braseado bañado con salsa de mango

DragonEUR 12.95

Salmón en tempura y mayonesa japonesa recuboerto de láminas de aguacate y anguila con salsa uni

Crunchy wagyuEUR 12.95

Maki de aguacate crujiente, tartar de wagyu, salsa de miso

Sexy ebiEUR 12.95

Langostino crujiente, queso crema, masago y tomate seco cubierto con láminas de salmón flambeado y cebolla caramelizada

Spider futomakiEUR 13.45

Cangrejo de concha blanda en tempura, huevs de masago, mayonesa de ajo- miel y cebollino

Queen salmonEUR 10.95

Salmón y aguacate recubierto con tobiko negro y huevas de ikura

Miso tuna uramaki

Tartar de atún, pepino, lechuga romana, láminas de aguacate y salsa miso

Nigiri kobuEUR 4.45

miso dulce, foie y yema de huevo de codorniz

Nigiri de toroEUR 3.45

Nigiri de atúnEUR 2.95

Nigir de salmónEUR 2.45

Salmón aburi con ikuraEUR 3.45

Salmín braseado con huevas de salmón

Toro aburi con huevo codornizEUR 3.95

Ventresca de atún braseada con huevo de codorniz frito

AnguilaEUR 2.95

Toro y foieEUR 4.45

Toro negiEUR 6.45

Ventresca de atún y cebolla japonesa

Spicy ebiEUR 5.45

Langostino, mayonesa picante y cebollino

Atún y mangoEUR 5.95

AguacateEUR 4.45

Tartar de wagyu y yema de huevoEUR 3.45

IkuraEUR 2.95

Atún picanteEUR 2.95

SalmónEUR 5.45

AtúnEUR 5.95

ToroEUR 6.95

Blondie de té verde con salsa de chocolate blancoEUR 4.25

Cheesecake japonés con salsa de caramelo de misoEUR 4.95

Mochi de gota de lluvia con kinako y kuromitsuEUR 3.95