Klabautermann

Ut'n Suppenpott

• Klabauters Fischsuppe€7.90

  mit Lachsfi let und frischem Babyspinat

• Holsteiner Kartoffelsuppe€7.50

  mit Chorizo-Croûtons

Allerlei Tüddelkram vorweg

• Kajüten- Pfännchen€14.90

  Garnelen auf Blattsalat mit Aioli-Dip, dazu Knoblauchbrot

• Grömitzer Krabbenbucht€14.90

  Nordseekrabben auf Schwarzbrot und Spiegeleier obendrauf

• Möwenschiet€13.90

  zartes Matjesfi let auf Schwarzbrot mit Butter, Zwiebelringen und feiner Garnitur

Ut Pott und Pann

• Unser hausgemachtes Sauerfl eisch€15.90

  im Weckglas serviert, mit einer würzigen feinen Remouladensoße und Bratkartoffeln

• Schnitzel Wiener Art€16.90

  vom Schwein mit Steakhouse Fries und einem kleinen gemischten Salat

• Klabauters Räuberteller€19.90

  Dreierlei vom Fleisch mit Rind, Schwein und Hähnchenbrust auf einem Ratatouille Gemüse mit Rosmarinkartoffeln und Kräuter-Quark

• Im Speckmantel gebratenes Hähnchenbrustfi let€17.90

  auf Pennenudeln mit frischen Basilikumblättern, und einem fruchtigen Tomaten-Orangensalat

• Kapitänsteller€17.90

  kleine frisch geschlagene und panierte Schnitzelchen mit gebratenen Speckscheiben, Spiegelei und Bratkartoffeln

Ostsee Gericht 2018

• Dem Rind wird's zu bunt€16.00

  Rosa gebratenes Flanksteak unter der Pesto- Mandelhaube mit mediterranem Gemüse und violetten Kartoffeln im Kräutersud Dieses Gericht wird Ihnen serviert zum Preis von

Von der Angel, aus Reuse & Netz

• "Klabauterschmaus"€16.50

  Labskaus nach guter alter Tradition mit Speck und Zwiebelstippe, Matjesfi let, Spiegelei druff, Rote Bete und Gewürzgurke

• DER KLASSIKER Matjesfi let "Hausfrauen Art"€15.90

  mit einer Sahnesoße aus Äpfeln, Gurken, Zwiebeln, Bratkartoffeln und knackigem Salatbouquet

• Schollenfi lets€16.90

  in der Eihülle gebraten mit hausgemachter Remoulade Bratkartoffeln und Salatbouquet

• Klabautermanns Pannfi sch€18.90

  Dreierlei gebratene Filetstücke mit einer körnigen Senfsaatsoße, Bratkartoffeln und kleinem gemischtem Salat

• Lachsprinzessin auf der Erbse€17.90

  Auf der Haut gebratenes Lachsfi let mit Erbsenpüree und einem Honig-Zuckerschotensalat

• Kabeljaufi let gebraten€17.90

  auf einem Gurkensalat in Sahnesauce mit frischem Dill und Rosmarinkartoffeln

• Große Ostseescholle (525 g–575 g)

  dazu reichen wir leckere Bratkartoffeln

  • nach "Finkenwerder Art" mit Speck und Zwiebeln€19.90
  • nach "Büsumer Art" mit Nordseekrabben€22.90

• Unsere Wikingerplatte für 2 Personen darf nicht fehlen!!!€43.00

  Lachs, Schollen- und Kabeljaufi let mit zwei Garnelenspießen auf gebuttertem Blattspinat, einer Dill- und Senfsoße und Bratkartoffeln

Nich Fisch un nich Fleisch

Vegan

• Mediterrane Kartoffel-Gemüsepfanne€14.90

  im Ofen gebacken mit frischem Knoblauch und Kräutern in einer Sojasahne

• Zucchini gefüllt€13.90

  mit einem Kichererbsen Ragout, frischen Kräutern, Knoblauch und Reis, auf einem warmen Tomaten-Rucola Beet

Vegetarisch

• Kartoffel-Gnocchi mit Babyspinat€14.90

  mit Cherrytomaten und Pecorinospänen

• Große Ofenkartoffel, gefüllt mit Blattspinat,€14.90

  und Kräuterquark, auf einem Salatbett, serviert mit einem gebackenen Käsespieß

Lecker Grünzeug

Alle großen Salate werden mit Knoblauchbrot serviert!!

• Kleiner bunt gemischter Salat€4.50

• Nesthocker€15.90

  würzige gebackene Ziegenkäschen fi nden sich in einem vitaminreichen Blattwerk wieder, dazu knusprig gebratene Speckstreifen

• Lachs & Garnelenspie߀16.90

  auf einem Bett aus knackigen Blattsalaten mit Honig-Vinaigrette, Aioli-Dip und Kartoffelchips

• Original Caesar's Salad€14.90

  Romana Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, hausgemachtes Caesar Dressing, Croûtons und frisch gehobelter Parmesan

Wat för's Leckermul

• Leckere Crème brûlée€7.50

  mit karamellisierten Walnüssen und frischer Minze

• Omas Schokopudding€6.50

  mit Vanillesoße

• Hausgemachter Apfelstrudel€6.50

  mit Sahne und Vanillesoße

Hits für die Kids

Für alle Gerichte auf Wunsch einen kleinen Salat oder Gemüse!! | Zuschlag Euro 2,- Bitte haben Sie Verständnis, dass wir diese Gerichte nur unseren "kleinen Gästen" (bis 12 Jahre) servieren!!!

• Mobi Dick€6.50

  Fischstäbchen mit Pommes Frites und Remouladensauce

• Pumuckl-Schnitzel€6.80

  Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes Frites

• Nemo€6.50

  Leckere Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites

• Wickie€5.50

  Spaghetti mit Tomatensauce und auf Wunsch geriebener Käse

• Nessie€6.90

  Schollenfi let mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

• Goldstäbe€3.50

  Portion Pommes Frites, rot oder weiß