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KI'IS Restaurant by Francisco Ruano ROO Playa del Carmen

KI'IS Restaurant by Francisco Ruano

4.7 (53)
500 メキシコ・ペソ～
メキシコ料理（コンテンポラリー）
77740 ROO Playa del Carmen, Paseo Kanai 15,

レストランの予約

2名
19:00
本日3回予約が入りました。

当店について

  • 特別な食事に最適
  • 魅力的
  • 斬新
KI’IS (Zest in Maya) by chef Francisco "Paco" Ruano focuses on the pursuit of beauty through simplicity, harnessing the best ingredients from the surrounding seas and the Mexican vegetable pantry. Honoring flavors from Guadalajara and taking inspiration from Mexico’s Pacific coast, KI’IS mirrors Alcalde’s culinary offer with a distinctive Mayan accent.

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    エレガント
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理（コンテンポラリー）, メキシコ料理, ベジタリアン・野菜料理
  • 【営業時間】
    ディナー 毎日　18:00～23:00
  • 電話番号
    984 122 4999
  • 【ホームページ】
    https://www.kiiskanai.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    フォーマルな正装
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Francisco Ruano
  • エリア
    77740 ROO Playa del Carmen, Paseo Kanai 15,
  • エリア
    Playa del Carmen
  • Parking details
    ホテルパーキング
  • 【その他】
    カクテル, カフェ併設, バー・ラウンジ, バリアフリー, ハイティー, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 禁煙席

メニュー

KI'IS Restaurant by Francisco Ruanoのメニューの最終更新日は2024/8/19​です。

A la Carte

Starters

  • Tuna Tlayuda

    Artichoke emulsion, avocado, purslane

    • Guacamole

      Pistachio, seaweed powder, cacao nibs | Pistache, polvo de algas, nibs de cacao

      • Green Aguachile | Aguachile Verde

        Scallops, ‘Criollo’ coriander, green sauce | Callo de hacha, cilantro ‘Criollo’, salsa verde

        • Green Aguachile | Aguachile Verde

          Scallops, ‘Criollo’ coriander, green sauce | Callo de hacha, cilantro ‘Criollo’, salsa verde

          • No Tetela

            Mushrooms potaje, white mole, amaranth, shiitake powder, mushroom nectar | Potaje de hongos, mole blanco, amaranto, polvo de shitake, néctar de hongos

            • Pumpkin Salad | Ensalada de Calabaza

              Macadamia purée, cured nopal, heirloom tomato, and huauzontle | Puré de macadamia, tomate heirloom, nopal curado y huauzontle

              • Carne Apache

                ‘Harissa’ sauce, perfect egg yolk, Ikura | Salsa ‘harissa’, yema perfecta, Ikura

                • Clam of the Day | Almeja del Dia

                  FUERTES | MAIN COURSE

                  • Roasted Suckling Pig | Lechón Rostizado

                    Guacachile, bean purée, pickled salad | Guacachile, puré de frijol y ensalada de encurtidos

                    • Mayan Octopus | Pulpo Maya

                      Bean velouté, chione clam, chintextle, hoja santa | Velouté de alubias, almeja chione, chintextle, hoja santa

                      • Fennel and Mole | Hinojo con Mole

                        Fennel, mole ‘amarillito’, green beans | Hinojo, mole ‘amarillito’, ejotes

                        • Tikin Xic Fish | Pescado Tikin Xic

                          Catch of the day, axiote paste, green salad seasoned with bitter orange | Pescado del dia, marinado de axiote, ensalada verde, naranja agria

                          • Braised Short Rib | Short Rib Braseado

                            Mole ‘coloradito’, confit xpelon, black beans | Mole coloradito, xpelon confitado, frijol negro

                            • Josper Grilled Lamb | Cordero Asado al Josper

                              Chili spiced rub, guacamole, grasshoppers, green sauce | Rub de chiles, guacamole, chapulines, salsa verde

                              • Marinated Rock Cornish | Pollito de Leche Adobado

                                Pico de gallo, salsa ‘morita’ | Pico de gallo, ‘morita’ sauce

                                更新日時：2024年8月19日

                                ダイナー53人による評価

                                KI'IS Restaurant by Francisco Ruano​で食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

                                総合評価

                                評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                4.7
                                4.7（最近の評価をもとに集計）
                                • 4.7料理
                                • 4.8サービス
                                • 4.8雰囲気
                                • 4.4コストパフォーマンス

                                騒音レベル • 普通

                                ダイナーが選ぶベストレストラン

                                • カンクン、リビエラマヤ

                                  特別な食事に最適

                                • カンクン、リビエラマヤ

                                  メキシコ料理（コンテンポラリー）

                                • Puerto Morelos

                                  一番予約が入ったお店

                                53​件の口コミ

                                1. David VIP

                                  キーウエスト・フロリダキーズ評価・口コミ (5)

                                  5.0

                                  2025年4月26日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  We had an outstanding experience dining at KI’IS. We had very high hopes and it definitely delivered. The worst thing was making selections from the menu as everything sounded great. Dishes arrived very quick and with a great flow. Darby was our server and performed an amazing job ensuring we had a memorable experience. We followed his advice with our ordering and it did not disappoint. The braised short rib and fish entrees were spectacular. We look forward to returning again.

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                2. Jordan

                                  Philadelphia評価・口コミ (2)

                                  5.0

                                  2025年4月26日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Uriel was amazing the difference maker he took us on a guided tour through the Cusine and culture of the food. Perfectly explaining each meal and bite …-!; curated drinks that perfectly matched ..(defiantly get the sparkling water)

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                3. paulina

                                  シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  2025年4月7日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Great service and food! The restaurant is astoundingly beautiful.

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                4. Christopher VIP

                                  トロント・オンタリオ評価・口コミ (4)

                                  5.0

                                  2025年3月23日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Had a great experience here - beautiful setting, incredible food and good service.

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                                5. Anil

                                  トロント・オンタリオ評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  2025年3月22日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Great ambience, top notch service, and wonderful food that is both beautifully presented and equally delicious. Highly recommended!

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                                6. Ben VIP

                                  アトランタ評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  2025年3月22日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Amazing! In addition to dinner, we did a mixology class with the head bartender Miguel and our amazing server Uriel. I would recommend 11/10 times to anyone visiting! We made 3 delicious drinks, a traditional skinny margarita, which was phenomenal despite the simplicity. Second, a mezcal-chipotle infused hibiscus drink that blew our minds away. I don’t typically like mezcal, but the local mezcal they used was great and not smokey as it was small batch. Third, a raspberry vodka drink with a coconut cream was delicious. We used muddled raspberries that we created. All-in-all, I don’t usually leave reviews, but I had to share the memorability of this experience. Dinner was phenomenal as well! Looking forward to the next mixology class or wine tasting at KI’IS.

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                                7. Chris VIP

                                  ナッシュビル評価・口コミ (2)

                                  5.0

                                  2025年3月9日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Outstanding food, service, and ambiance. Very vegetarian friendly.

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                                8. OpenTable ダイナー

                                  ワシントン DC エリア評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  2025年3月9日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Lovely spot and well worth the taxi/drive to get there. We loved the tasting menu and felt it was well worth the price. Yummy food. Calm and relaxing ambience. Would come back!

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                                9. Olivier

                                  モントリオール・ケベック評価・口コミ (11)

                                  5.0

                                  2025年3月9日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Tout était parfait et sans reproche. La qualité de la nourriture, le service offert par le Barman et les serveurs étaient tout simplement irréprochable! La qualité des cocktails et la liste des vins est également très inspirante. De plus, la beauté du restaurant inspire l’excellence et vous transporte dans un autre monde de quiétude et de bien-être. Un grand merci à toute l’équipe pour cette excellente soirée! Je recommande définitivement le Ki’is à tout ceux qui séjournent dans ce secteur.

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                                10. Brenda

                                  インディアナ州評価・口コミ (8)

                                  5.0

                                  2025年3月7日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  everyone was great, the food was awesome, and we had a great time... very nice

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                よくある質問

                                OpenTableを利用するダイナー53名がKI'IS Restaurant by Francisco Ruanoを4.7つ星評価しています。

                                はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                1. ホーム
                                2. メキシコ
                                3. カンクン、リビエラマヤ
                                4. Puerto Morelos
                                5. Playa del Carmen

                                レストランの予約

                                2名
                                19:00
                                本日3回予約が入りました。
                                KI'IS Restaurant by Francisco RuanoのGoogle マップ

                                77740 ROO Playa del Carmen, Paseo Kanai 15,

                                ダイニングエリア

                                追加情報

                                • エリア
                                  Playa del Carmen
                                • 【営業時間】
                                  ディナー 毎日　18:00～23:00
                                • 予算
                                  500 メキシコ・ペソ～
                                • 料理ジャンル
                                  メキシコ料理（コンテンポラリー）, メキシコ料理, ベジタリアン・野菜料理
                                • 【ダイニングスタイル】
                                  エレガント
                                • Dress code
                                  フォーマルな正装
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                                  AMEX, Mastercard, Visa
                                • 【シェフ・料理長】
                                  Chef Francisco Ruano
                                • 【その他】
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