Rendimos homenaje a la rica y diversa cultura asiática a través de una fusión gastronómica que celebra sus tradiciones culinarias.
Entradas Frías
Tostada de Atún Aleta Azul$117.00
Fresco atún aleta azul acompañado de mayo habanero, aguacate, ponzu y cebolla crujiente.
Tuna Tower$410.00
Saborea el frescor del atún aleta azul sobre una torre de arroz shari, acompañado de pepino, aguacate, ponzu, mayo togarashi y cebollín.
Ensalada de Algas$210.00
Mix de lechugas frescas, mezcladas con seaweed salad y tzuma de pepino, espolvoreado con ajonjolí y tomate cherry, bañado con aderezo yozu.
Entradas Calientes
Bonsais$75.00
Crujientes brochetas de brocolis bañadas con salsa de anguila, espolvoreados con ajonjolí caramelizado.
Edamames$105.00
Salteados al wok con soya y un ligero toque de aceite de ajonjolí y salsa picante.
Spicy Shrimp Tempura$230.00
Crujientes camarones roca sobre una cama de lechuga fresca con aceite de ajonjolí acompañados de mayo wasabi.
Kushiage de Queso$130.00
Queso manchego empanizado, con salsa kushiage y aderezo tartara.
Kushiage de Camarón$140.00
Camarón empanizado con salsa kushiage y aderezo tartara
Chips de Ajo$85.00
Láminas de ajo crujientes acompañado con ponzu de maracuyá.
Sopa & Ramen
Sopa Miso$75.00
Pasta de frijol de soya acompañado de wakame, tofu y cebollín.
Ramen Pollo$225.00
Sumérgete en nuestro delicioso ramen con pasta ramen, huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame y algo nori.
Ramen Camarón$235.00
Sumérgete en nuestro delicioso ramen con pasta ramen, huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame y algo nori.
Ramen Pork Belly$250.00
Sumérgete en nuestro delicioso ramen con pasta ramen, huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame y algo nori.
Gyozas
Short Rib$190.00
Rellenas de Short Rib y un mix de verduras, glaseadas con salsa ishiyaki y un toque de cebollín.
Camarón$215.00
Rellenas de camarón y mix de verduras, glaseadas con salsa ishiyaki, con topping de mayo spicy y un toque de cebollín.
Arroz & Bowls
EriKHAN Bowl$450.00
Base de arroz shari con cubos frescos de atún aleta azul y salmón fresco chileno, acompañado de masago, aguacate y pepino con spicy mayo, todo coronado con salsa de anguila, mayo trufa y un topping de cebolla y ajonjolí.
Ebi Rocca Bowl$350.00
Base de arroz shari con camarón tempura, acompañado de masago, aguacate y pepino, todo mezclado con spicy mayo y salsa anguila, con un crujiente topping de cebolla y ajonjolí.
Yakimeshi Verduras$140.00
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo y mix de verduras.
Yakimeshi Pollo$195.00
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo y mix de verduras.
Yakimeshi Arrachera$285.00
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo y mix de verduras.
Yakimeshi Camarón$230.00
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo y mix de verduras.
Yakimeshi Mixto$225.00
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo y mix de verduras.
Gohan$70.00
Arroz al vapor
Nigiris
Atún Aleta Azul$85.00
Salmón$65.00
Salmón chileno fresco
Camarón$65.00
Lobina$90.00
Kanikama$75.00
Kampachi$85.00
Degustación de Nigiris$295.00
De nuestra selección fresca del día
Makis
King of Khan$375.00
Kanikama, spicy mayo, burbujas de tempura, masago, envuelto con atún aleta azul fresco y topping de mayo trufa.
Crispy Tuna$275.00
Camarón tempura, pepino, aguacate y cebollín, cubierto de ajonjolí con un topping de tuna spicy crocante de cebolla y salsa de anguila.
Salmón King$255.00
Relleno de espárrago, pepino, y aguacate, envuelto con salmón chileno fresco y mayo spicy.
Cali Khan$165.00
Camarón, queso crema, aguacate y pepino, envuelto en kanikama con topping de mayo masago.
Tori Roll$160.00
Pollo teriyaki, queso crema y pepino, envuelto en plátano frito con salsa de anguila y ajonjolí caramelizado.
RoKHAN Roll$195.00
Empanizado, relleno de pepino y aguacate, con camarón tempura, mayo spicy, salsa de anguila, mayo cítrica y cebollín.
Rib Eye Maki$310.00
Espárrago tempura, aguacate, envuelto en Rib Eye sellado, y un topping de salsa de anguila y rodajas de chile serrano.
Sashimis
Salmón$395.00
Disfruta de una combinación perfecta de sabores, con un delicado corte fino de salmón chileno fresco acompañado de salsa ponzu, aceite de ajonjolí, y cebolla morada, espolvoreado con togarashi y cebollín.
Atún Aleta Azul$595.00
Deléitate con un fino corte de atún aleta azul, acompañado de salsa ponzu, yuzu y crujientes láminas de ajo.
Sashimi Sampler$495.00
Fresca degustación de sashimis con cortes gruesos de kampachi, salmón y atún aleta azul, preparada para deleitar los sentidos con la pureza y calidad del pescado.
Plato Fuerte
Rib Eye Teriyaki$620.00
Rib Eye (200 g) asado con salsa teriyaki, acompañado con puré de papa trufada y espárragos.
Salmón Miso$620.00
Salmón chileno fresco (200 g) asado en una costra de miso, acompañado con ejotes salteados en salsa de soya.
Rib Eye Wok$595.00
Rib Eye (150 g) salteado con pimienta y cebolla morada, sobre una base de arroz gohan, salsa de anguila y ajonjolí.
