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BaosCOP 30,900.00
Delicioso pan esponjoso al vapor de origen asiático.
Pollo CrispyCOP 30,900.00
Chicharrón AcevichadoCOP 35,900.00
Solomito OrientalCOP 38,900.00
Salmón a la CremaCOP 43,500.00
Gyosas
Exquisitas empanadas orientales de camarón y cangrejo al estilo japonés.
Spring Roll de PolloCOP 42,500.00
Deliciosos rollos al estilo primavera con variedad de verduras salteadas en aceite de ajonjolí y pollo.
Kibbe x 2COP 31,900.00
Delicioso kibbe acompañado de hummus.
Falafel x 4COP 35,500.00
Tradicional falafel sobre una cama de hummus acompañado de tomates, pepinillos y pan pita.
Rollitos al SumacCOP 34,500.00
Rollitos crujientes, rellenos de pollo, cebolla y especias, acompañados de salsa litany.
Papas LitanyCOP 27,900.00
Cascos de papa crujientes al ajo, cilantro y limón, acompañadas de salsa litany.
Warak Inab (Indios de Parra)COP 31,900.00
Envueltos en hoja de uva, rellenos con arroz y especias.
Warak Malfuf (Indios de Repollo)COP 37,900.00
Envueltos en hoja de repollo con carne y arroz.
Dedos de CorderoCOP 63,500.00
Cordero molido con especias, en salsa de su reducción.
HummusCOP 43,500.00
Puré de garbanzo, tahine y aceite de oliva, acompañadas de pan pita.
Shawarma de PolloCOP 63,500.00
Pan servilleta relleno de pollo y papa frita, acompañados de salsa litany.
Arroz con Pollo y AlmendrasCOP 35,900.00
Arroz con mezcla de especias árabes, pollo y almendras.
TabulleCOP 27,900.00
Ensalada tradicional con trigo, tomate, perejil y hierbabuena.
SukCOP 107,500.00
Cordero en hilos de salsa de reducción de vino tinto y especias, acompañado de puré de papa.
Combinado LibanesCOP 63,500.00
Arroz con Pollo y Almendras + Kibbe x 1 + Falafel x 2 + Hummus
RatatouilleCOP 35,500.00
Estofado de diferentes hortalizas típicas del sur de Francia.
Platos Fuertes
Tepanyaki MixtoCOP 107,500.00
Puede escoger 2 de las siguientes proteínas: Solomito - Pollo - Salmón - Langostinos - Calamares - Pulpo - Yakibuta
Ramen Shoyu o Ramen MisoCOP 45,900.00
Fideos ramen, cerdo yakibuta, huevo cocido, espinacas, wakame y cebollín con sopa al gusto (shoyu o miso).
Cordón BlueCOP 68,500.00
Pollo apanado, relleno de jamón de pavo, munster con salsa de roquefort y salteado de verduras.
Langostinos 3 QuesosCOP 92,500.00
A la parrilla con espárragos, roquefort, gruyere y brie.
Steak Pimienta
Medallones de solomito sellados con mostaza Dijon, desglasados con coñac y vino tinto.
- CompletaCOP 81,500.00
- ReducidaCOP 68,900.00
Filet Bernesa
Corte grueso de solomito en salsa emulsionada de mantequilla clarificada con estragón.
- CompletaCOP 81,500.00
- ReducidaCOP 68,900.00
Filet Miñón
Medallones de solomito albardados en tocineta, bañados en salsa demiglace con crimini y portobellos.
- CompletaCOP 81,500.00
- ReducidaCOP 68,900.00
Sushi
Kampanas RollCOP 80,500.00
Queso crema, aguacate, salsa dinamita, salmón, atún.
Ebi-Salmon RollCOP 68,900.00
Langostinos tempura, salsa dinamita, queso crema y aguacate.
Philadelphia RollCOP 49,500.00
Salmón, queso philadelphia y aguacate.
Ojo de TigreCOP 51,500.00
Salmón, atún, kanikama, aguacate.
Spicy TunaCOP 68,900.00
Aguacate y tartar de atún picante (aceite de ajonjolí, siracha, caviar, cebollín, mayonesa japonesa).
Dragon RollCOP 68,900.00
Queso crema, salsa dinamita, langostinos tempurizados y anguila.
Barco de SushiCOP 167,900.00
Nigiri: 4 variedades de nigiri (elección del chef) Sashimi: 2 variedades de cortes (elección del chef) Rollos: 4 unidades de sushi (elección del cliente) Temaki: 1 unidad de temaki de salmón (salmón finamente picado mezclado con cebollín y salsa de soya).
Postre
PostreCOP 35,500.00
Helado de crema de chocolate, relleno de kiwi, banano y arandano.
Creme BruleCOP 20,500.00
Crema tradicional francesa con crocante de caramelo.
Postres
MabruhiCOP 25,900.00
Tartaleta de mora con especias.
Las Mil y Una NochesCOP 30,900.00
Postre de chocolate con helado de vainilla.
Sopas
Veloute de EspárragosCOP 35,500.00
Crema de espárragos frescos.
Sopa de CebollaCOP 39,900.00
Mix de cebollas confitadas en fondo de verduras flameada con brandi, gratinada con baguette y gruyere.
Sopa de TomateCOP 35,500.00
Sopa a base de tomates frescos, albahaca y granapadano.
