Apéro
Huîtres
- 6CA$24.00
- 12CA$48.00
Œuf + AnchoisCA$6.00
Œuf mimosa, mayo césar, salpicon
Pétoncles Red LobsterCA$17.00
Sauce cocktail, mayo épicée, ciboulette
Saucisses CocktailCA$9.00
Bacon, glace de légumes, moutarde
Cone + Tartare de PoissonCA$9.00
Concombre mariné, avocats, jaune d'œuf
Mousse de Foie de Volaille + Foie GrasCA$16.00
Gelée de framboises
Maquereau Fumé + CroûtonsCA$16.00
Crème de maquereau fumé, citron, échalotes
Poisson/Viande
Omble ConfitCA$21.00
Concombres, vinaigrette aux algues
Pétoncles + RizCA$18.00
Riz à sushi, sauce dashi, tenkasu
Coquille St-JacquesCA$22.00
Pétoncles, crevettes, nduja, sauce mornay
Fish and ChipsCA$27.00
Sébaste en tempura, sauce tartare
Champignons + FromageCA$24.00
Œuf mollet, sauce au poivre, noisettes
Flanc de Porc + AnanasCA$20.00
Ketchup aux ananas, sauce BBQ de miel d’Anicet
Cervelle + ŒufCA$19.00
Beurre noisette, échalotes au vin rouge, ciboulette
Caille GrilléeCA$22.00
Asperges à l’ail, purée d’aubergine
Paleron de Bœuf BraiséCA$27.00
Petits pois au gras fumé, carottes, daïkon
Agneau CroustillantCA$26.00
Labneh maison, citron confit, pois chiches, menthe
À Côtés
Têtes de Violon FritesCA$17.00
Œufs de doré confits, sauce parmesan
Patate à RienCA$15.00
Anchois, yogourt, tobiko, mayo épicée
Focaccia MaisonCA$5.00
Beurre fouetté au miel d’Anicet
Asperges + SabayonCA$15.00
Beurre et caramel de homard
Endives + ClémentinesCA$14.00
Endives, noisettes, fromage Louis Cyr
Apero
Oysters
- 6CA$24.00
- 12CA$48.00
Deviled Egg + AnchoviesCA$6.00
Deviled egg, ceasar mayo, salpicon
Cone + TartareCA$9.00
Pickled cucumbers, avocado, egg yolk
Red Lobster ScallopsCA$17.00
Cocktail sauce, spicy mayo, chives
Chicken Liver + Foie Gras MousseCA$16.00
Raspberry gelée
Cocktail SausagesCA$9.00
Bacon, vegetable glaze, mustard
Smoked Mackerel + CroutonsCA$16.00
Smoked mackerel cream, lemon, shallots
Fish/Meat
Confit Arctic CharCA$21.00
Squash, fennel, seaweed vinaigrette
Porc Belly + PineappleCA$20.00
Pineapple ketchup, miel d'Anicet'S BBQ sauce
Scallops + RiceCA$18.00
Sushi rice, dashi sauce, tenkasu
Steamed Egg + BrainCA$19.00
Shallot reduction, beurre noisette, chives
Coquille St-JacquesCA$22.00
Scallops, shrimp, nduja, sauce mornay
Grilled QuailCA$22.00
Garlic asparagus, eggplant purée
Fish and ChipsCA$27.00
Red fish tempura, tartare sauce
Braised BeefCA$27.00
Peas, carrots, daikon
Mushrooms + CheeseCA$24.00
Soft boiled egg, sauce au poivre, hazelnuts
Crispy LambCA$26.00
Labneh, confit lemon, chick peas, mint
Sides
Fried FiddleheadsCA$17.00
Walleye caviar, parmesan sauce
Asparagus + SabayonCA$15.00
Lobster caramel and lobster butter
Crispy Potato SkinsCA$15.00
Anchovies, yogurt, tobiko, spicy mayo
Endives + ClementinesCA$14.00
Endives, hazelnuts, Louis Cyr cheese
Homemade FocacciaCA$5.00
Whipped butter + miel d'Anicet
Cocktails
Sombrero MelonCA$15.00
Tequila blanco, liqueur d'herbes Calendula, melon, concombre
Été à la RondaCA$14.00
Xérès, ananas, soda
Cour ArrièreCA$14.00
Gin, rhubarbe, sirop de petit-lait
YoshiCA$14.00
Midori, Toki, Suze, verjus, soda
Saison de ma vieCA$14.00
Aquavit, pamplemousse, sirop de bière saison
Sans Alcool
Salutation au soleilCA$11.00
Orange, angélique, soda
MirageCA$11.00
Thé vert, pommes, poivre rose, blanc d'œuf
Jellyking, BellwoodsCA$12.00
Sure houblonnée, 0.3% (473ml)
Stay Classy, BellwoodsCA$12.00
IPA, 0.3% (473ml)
Camerise+Sapin baumier, Fin Soda (250ml)CA$9.00
Bières/Cidre
Grisette du Midi, Grands Bois (235ml)CA$5.00
Lambic, Cantillon (150ml)CA$10.00
Klaus, Fleuri, cidre brut (473 ml)CA$14.00
Mujo, Ippon, hybride saison-saké (500 ml)CA$14.00
Meerts Mirabelle 20+21, Gueuzerie Tilquin (375ml)CA$22.00
Rosé de Gambrinus, Cantillon (375ml)CA$29.00
St-Sophie 2022, Voirons + Manu Lassaigne (750ml)CA$48.00
Sang Bleu, Cantillon (750ml)CA$65.00
Bulles
Ferme-Neuve 2021, Foehn, Desrochers – HydromelCA$50.00
Crémant d'Alsace Extra-Brut 2023, StoefflerCA$65.00
St-Louis-de-Yamaska 2024, Ces Petits Imprévis, NivalCA$69.00
Mirabel 2023, Julep Bulles, NégondosCA$72.00
Au Verre
Beamsville x MTL 2023, Vues, Lieux CommunsCA$17.00
Brut Nature, Zéro, TarlantCA$24.00
Vouvray 2023, Épaulé Jeté, Catherine & Pierre BretonCA$13.00
Sancerre 2023, Cuvée Stéphane, Paul CherrierCA$19.00
Bourgogne 2021, Camille GiroudCA$20.00
Terra Alta 2023, Abrunet Rosat, Cellar Frisach – RoséCA$16.00
Terre Siciliane 2022, Saigné, Alde ViolaCA$15.00
Côtes de Bordeaux 2016, Mon Nom, Château PicoronCA$20.00
Blanc
Castilla y Leon 2023, Lirondo, CantapliedraCA$47.00
Freilsburg 2023, Vivant 5, PastoralCA$50.00
Muscadet S&M 2023, Fief aux Dames, Julien BraudCA$55.00
Vouvray 2023, Épaulé Jeté Chenin, Catherine & Pierre BretonCA$65.00
Bourgogne Aligoté 2022, Sylvain PatailleCA$65.00
Dunham 2023, Cuvée du Cimetière, L'EspiègleCA$70.00
Oka 2023, La Cache, PloissonneCA$75.00
Terra Alta 2023, La Foradada, FrisachCA$78.00
Cheverny 2022, Hauts de Madon, Christian VenierCA$84.00
Terre Siciliane 2023, LamorescaCA$85.00
Côtes du Jura 2023, Marcus Chardonnay, BuronfosseCA$90.00
Pouilly-Fumé 2022, Magma, La CroiséeCA$95.00
Chignin 2023, Crirri, Gilles BerliozCA$95.00
Bourgogne 2022, La Combe, DerainCA$100.00
(Anjou) Whaka Piri Piri Mai 2023, Clos des PlantesCA$105.00
Chablis 2022, Les Tierces, Jean Dauvissat Père et FilsCA$105.00
Rouge
Dunham 2023, Canevas, L'ArpègeCA$50.00
Cévennes 2023, Freesia, Mas d'EspanetCA$58.00
Emilia 2021, Rosso di Eva, Cinque CampiCA$65.00
Côtes du Rhône 2022, Une Goutte, SaladinCA$73.00
Oka 2023, La Brèche, PloissonneCA$75.00
(Roussillon) 2024, Octobre, Les Foulards RougesCA$77.00
Terre Siciliane 2022, Saigné, Alde ViolaCA$79.00
Côtes de Bordeaux 2016, Mon Nom, Château PicoronCA$80.00
(Etna) 2022, Palmentino, Vini di AnnaCA$81.00
Dunham 2023, New World, L'EspiègleCA$84.00
(Auvergne) 2022, B, B, B, La ChamaïlleCA$85.00
Crozes-Hermitage 2023, Mise en Bouche, Emmanuel DarnaudCA$88.00
Terra Alta 2022, Sang de Corb, FrisachCA$90.00
Beaujolais-Villages 2022, Le Perréon, Éloi GrosCA$95.00
Langhe 2023, Nebbiolo, LalùCA$95.00
(Roussillon) 2022, Rouge, MatassaCA$100.00
Arbois 2023, DD, Stéphane TissotCA$108.00
Bourgogne 2021, Les Vaux, RougeotCA$109.00
