Apéro
Huîtres
- 6CAD 24.00
- 12CAD 48.00
Œuf + AnchoisCAD 6.00
Œuf mimosa, mayo césar, salpicon
Pétoncles Red LobsterCAD 17.00
Sauce cocktail, mayo épicée, ciboulette
Saucisses CocktailCAD 9.00
Bacon, glace de légumes, moutarde
Cone + Tartare de PoissonCAD 9.00
Concombre mariné, avocats, jaune d'œuf
Mousse de Foie de Volaille + Foie GrasCAD 16.00
Gelée de framboises
Maquereau Fumé + CroûtonsCAD 16.00
Crème de maquereau fumé, citron, échalotes
Poisson/Viande
Omble ConfitCAD 21.00
Concombres, vinaigrette aux algues
Pétoncles + RizCAD 18.00
Riz à sushi, sauce dashi, tenkasu
Coquille St-JacquesCAD 22.00
Pétoncles, crevettes, nduja, sauce mornay
Fish and ChipsCAD 27.00
Sébaste en tempura, sauce tartare
Champignons + FromageCAD 24.00
Œuf mollet, sauce au poivre, noisettes
Flanc de Porc + AnanasCAD 20.00
Ketchup aux ananas, sauce BBQ de miel d’Anicet
Cervelle + ŒufCAD 19.00
Beurre noisette, échalotes au vin rouge, ciboulette
Caille GrilléeCAD 22.00
Asperges à l’ail, purée d’aubergine
Paleron de Bœuf BraiséCAD 27.00
Petits pois au gras fumé, carottes, daïkon
Agneau CroustillantCAD 26.00
Labneh maison, citron confit, pois chiches, menthe
À Côtés
Têtes de Violon FritesCAD 17.00
Œufs de doré confits, sauce parmesan
Patate à RienCAD 15.00
Anchois, yogourt, tobiko, mayo épicée
Focaccia MaisonCAD 5.00
Beurre fouetté au miel d’Anicet
Asperges + SabayonCAD 15.00
Beurre et caramel de homard
Endives + ClémentinesCAD 14.00
Endives, noisettes, fromage Louis Cyr
Apero
Oysters
- 6CAD 24.00
- 12CAD 48.00
Deviled Egg + AnchoviesCAD 6.00
Deviled egg, ceasar mayo, salpicon
Cone + TartareCAD 9.00
Pickled cucumbers, avocado, egg yolk
Red Lobster ScallopsCAD 17.00
Cocktail sauce, spicy mayo, chives
Chicken Liver + Foie Gras MousseCAD 16.00
Raspberry gelée
Cocktail SausagesCAD 9.00
Bacon, vegetable glaze, mustard
Smoked Mackerel + CroutonsCAD 16.00
Smoked mackerel cream, lemon, shallots
Fish/Meat
Confit Arctic CharCAD 21.00
Squash, fennel, seaweed vinaigrette
Porc Belly + PineappleCAD 20.00
Pineapple ketchup, miel d'Anicet'S BBQ sauce
Scallops + RiceCAD 18.00
Sushi rice, dashi sauce, tenkasu
Steamed Egg + BrainCAD 19.00
Shallot reduction, beurre noisette, chives
Coquille St-JacquesCAD 22.00
Scallops, shrimp, nduja, sauce mornay
Grilled QuailCAD 22.00
Garlic asparagus, eggplant purée
Fish and ChipsCAD 27.00
Red fish tempura, tartare sauce
Braised BeefCAD 27.00
Peas, carrots, daikon
Mushrooms + CheeseCAD 24.00
Soft boiled egg, sauce au poivre, hazelnuts
Crispy LambCAD 26.00
Labneh, confit lemon, chick peas, mint
Sides
Fried FiddleheadsCAD 17.00
Walleye caviar, parmesan sauce
Asparagus + SabayonCAD 15.00
Lobster caramel and lobster butter
Crispy Potato SkinsCAD 15.00
Anchovies, yogurt, tobiko, spicy mayo
Endives + ClementinesCAD 14.00
Endives, hazelnuts, Louis Cyr cheese
Homemade FocacciaCAD 5.00
Whipped butter + miel d'Anicet
Cocktails
Sombrero MelonCAD 15.00
Tequila blanco, liqueur d'herbes Calendula, melon, concombre
Été à la RondaCAD 14.00
Xérès, ananas, soda
Cour ArrièreCAD 14.00
Gin, rhubarbe, sirop de petit-lait
YoshiCAD 14.00
Midori, Toki, Suze, verjus, soda
Saison de ma vieCAD 14.00
Aquavit, pamplemousse, sirop de bière saison
Sans Alcool
Salutation au soleilCAD 11.00
Orange, angélique, soda
MirageCAD 11.00
Thé vert, pommes, poivre rose, blanc d'œuf
Jellyking, BellwoodsCAD 12.00
Sure houblonnée, 0.3% (473ml)
Stay Classy, BellwoodsCAD 12.00
IPA, 0.3% (473ml)
Camerise+Sapin baumier, Fin Soda (250ml)CAD 9.00
Bières/Cidre
Grisette du Midi, Grands Bois (235ml)CAD 5.00
Lambic, Cantillon (150ml)CAD 10.00
Klaus, Fleuri, cidre brut (473 ml)CAD 14.00
Mujo, Ippon, hybride saison-saké (500 ml)CAD 14.00
Meerts Mirabelle 20+21, Gueuzerie Tilquin (375ml)CAD 22.00
Rosé de Gambrinus, Cantillon (375ml)CAD 29.00
St-Sophie 2022, Voirons + Manu Lassaigne (750ml)CAD 48.00
Sang Bleu, Cantillon (750ml)CAD 65.00
Bulles
Ferme-Neuve 2021, Foehn, Desrochers – HydromelCAD 50.00
Crémant d'Alsace Extra-Brut 2023, StoefflerCAD 65.00
St-Louis-de-Yamaska 2024, Ces Petits Imprévis, NivalCAD 69.00
Mirabel 2023, Julep Bulles, NégondosCAD 72.00
Au Verre
Beamsville x MTL 2023, Vues, Lieux CommunsCAD 17.00
Brut Nature, Zéro, TarlantCAD 24.00
Vouvray 2023, Épaulé Jeté, Catherine & Pierre BretonCAD 13.00
Sancerre 2023, Cuvée Stéphane, Paul CherrierCAD 19.00
Bourgogne 2021, Camille GiroudCAD 20.00
Terra Alta 2023, Abrunet Rosat, Cellar Frisach – RoséCAD 16.00
Terre Siciliane 2022, Saigné, Alde ViolaCAD 15.00
Côtes de Bordeaux 2016, Mon Nom, Château PicoronCAD 20.00
Blanc
Castilla y Leon 2023, Lirondo, CantapliedraCAD 47.00
Freilsburg 2023, Vivant 5, PastoralCAD 50.00
Muscadet S&M 2023, Fief aux Dames, Julien BraudCAD 55.00
Vouvray 2023, Épaulé Jeté Chenin, Catherine & Pierre BretonCAD 65.00
Bourgogne Aligoté 2022, Sylvain PatailleCAD 65.00
Dunham 2023, Cuvée du Cimetière, L'EspiègleCAD 70.00
Oka 2023, La Cache, PloissonneCAD 75.00
Terra Alta 2023, La Foradada, FrisachCAD 78.00
Cheverny 2022, Hauts de Madon, Christian VenierCAD 84.00
Terre Siciliane 2023, LamorescaCAD 85.00
Côtes du Jura 2023, Marcus Chardonnay, BuronfosseCAD 90.00
Pouilly-Fumé 2022, Magma, La CroiséeCAD 95.00
Chignin 2023, Crirri, Gilles BerliozCAD 95.00
Bourgogne 2022, La Combe, DerainCAD 100.00
(Anjou) Whaka Piri Piri Mai 2023, Clos des PlantesCAD 105.00
Chablis 2022, Les Tierces, Jean Dauvissat Père et FilsCAD 105.00
Rouge
Dunham 2023, Canevas, L'ArpègeCAD 50.00
Cévennes 2023, Freesia, Mas d'EspanetCAD 58.00
Emilia 2021, Rosso di Eva, Cinque CampiCAD 65.00
Côtes du Rhône 2022, Une Goutte, SaladinCAD 73.00
Oka 2023, La Brèche, PloissonneCAD 75.00
(Roussillon) 2024, Octobre, Les Foulards RougesCAD 77.00
Terre Siciliane 2022, Saigné, Alde ViolaCAD 79.00
Côtes de Bordeaux 2016, Mon Nom, Château PicoronCAD 80.00
(Etna) 2022, Palmentino, Vini di AnnaCAD 81.00
Dunham 2023, New World, L'EspiègleCAD 84.00
(Auvergne) 2022, B, B, B, La ChamaïlleCAD 85.00
Crozes-Hermitage 2023, Mise en Bouche, Emmanuel DarnaudCAD 88.00
Terra Alta 2022, Sang de Corb, FrisachCAD 90.00
Beaujolais-Villages 2022, Le Perréon, Éloi GrosCAD 95.00
Langhe 2023, Nebbiolo, LalùCAD 95.00
(Roussillon) 2022, Rouge, MatassaCAD 100.00
Arbois 2023, DD, Stéphane TissotCAD 108.00
Bourgogne 2021, Les Vaux, RougeotCAD 109.00
