Joiea Sociale - Permanently Closed

Articles en Vedette

• Focaccia al FornoCAD 3.00

  Focaccia au romarin et parmesan avec l'huile d'olive piquantejoiea

Table d'Hôte

$18

Antipasti

• Zuppa di Funghi

  Soupe crémeuse de porcini et cremini, huile d'olive infusée à l'ail et poudre de porcini

• Crostini di Focaccia Verde

  Focaccia au pesto, courge musquée, amandes grillées, parmesan

• Frittella di Spinaci

  Beignet de épinards crémeux et fontina, moutarde à l'ail rôti

• Polpette

  +$1. Boulettes de veau Joiea avec sauce pomodoro classique et parmesan râpé

Piatti Principali

• Pappardelle al Pesto

  Pappardelle maison fraîches, pesto au basilic et parmesan rapé devant vous

• Linguine All'arrabbiata

  Sauce épicée à la tomate et à l'ail rôties au feu, parmesan frais

• Risotto di Funghi

  Risotto aux champignons sauvages mélangés, bouillon de porcini et de vin blanc, parmesan et sel de truffe

• Salmone al Limone

  Saumon fumé léger, pommes de terre rôties au romarin et crème de mascarpone au citron

• Porchetta Joiea

  Porchetta rôtie lentement 12 heures, purée de pommes de terre à l'ail, salade de roquette et de parmesan

Dolce

• Tiramisu

  + $8. CGâteau classique à l'espresso et mascarpone au cacao noir

• Zabaione

  +$9. Crème brûlée Marsala avec sucre à la vanille

• Cantucci e Amaretti

  +$5. Sélection de biscuits italiens faits maison

• Ciabattino di Pesche

  +$7. Tarte-croustade aux pêches servie avec mascarpone à la vanille

• Nocciola

  +$9. Mousse au chocolat et aux noisettes, crumble au cacao, baies

Insalate

• PiccolaCAD 10.00

  Jeunes feuilles de chou kale tendres, mélange de graines et d'épices rôties, noix de Grenoble caramélisées et pommes croustillantes

• PanzanellaCAD 12.00

  Tomates anciennes sucrées, prosciutto di Parma, fromage bocconcini, origan frais, croûtons de focaccia et vinaigrette balsamique fumée

• VerdeCAD 9.00

  Salade de roquette sauvage, pommes et noix croustillantes, vinaigrette légère au citron

Pizza

• MargheritaCAD 13.00

  Sauce pomodoro Joiea, mozzarella fraîche et basilic

• JoieaCAD 15.00

  Sauce pomodoro Joiea, tranches de bacon marinées, oignons caramélisé s, piments forts, œuf de la ferme, roquette, parmesan et mozzarella fraîche

• Quattro Formaggi [Bianca]CAD 16.00

  Fontina, provolone, gorgonzola and parmesan

• Prosciutto e RucolaCAD 16.00

  sauce pomodoro Joiea, prosciutto tranché finement, huile d'olive, ricotta salata, roquette et mozzarella fraîche

• Verde [Bianca]CAD 15.00

  Ricotta, jeunes épinards sautés à l'ail, mozzarella fraîche et parmesan

• PepperonaCAD 14.00

  Sauce pomodoro Joiea, pepperoni, mozzarella fraîche, origan et huile d'olive extra-vierge infusée à l'ail

• Funghi [Bianca]CAD 16.00

  Champignons sauvages mélangés, fior di latte, jeunes épinards fraîche et huile de truffle

• ArrabbiataCAD 15.00

  Sauce pomodoro Joiea, tomates rôties au four, mozzarella fraîche, piments forts, parmesan et huile d'olive extra-vierge

• NapolitanaCAD 16.00

  Sauce pomodoro Joiea, tomates anciennes, purée d'ail rôti, mozzarella fraîche et origan

Selezione della Cucina

Antipasti

• CalamariCAD 14.00

  Calmars croustillants frits, servis avec une sauce épicée au citron grillé

• CapreseCAD 15.00

  Tomates anciennes marinées, fromage burrata frais, basilic frais, poivrons grillés et noix de pin

Secondi

• Cozze MediterraneeCAD 22.00

  Moules à la sauce tomate méditerranéenne, pommes de terre rôties, herbes fraîches

• Stinco di AgnelloCAD 26.00

  Jarret d'agneau braisé sur le feu dans une sauce aux tomates fumées, servi avec pommes de terre fingerling confites et romarin frais