Japon Nueva Costanera

Gyozas de cerdo o vegetales

Tradicional masa rellena con verduras y carne de cerdo.

Takoyaki

Bolitas de masa rellenas de pulpo doradas por fuera y esponjosas por dentro. Coronadas con katsuobushi, nori, mayonesa y salsa tonkatsu.

Agedashi tofu

Tofu frito. Coronado con cebollín fresco y trozos de nori servido en su salsa.

Edamame

Granos de soja en su vaina, cocinados y espolvoreados con sal marina y sésamo tostado.

Yaki tori

Dos brochetas de pollo a la parrilla con salsa teriyaki

Namban maki

Rolls de carne de res asada relleno con verduras de la estación, marinado en nuestra salsa de la casa.

Tori Namban

Pollo frito marinado en salsa del chef, coronada con tártara.

Ebi furai

Camarones apanados en panko acompañados de salsa tonkatsu y salsa spicy

Salmón Furai

Salmón apanado en panko, acompañado de salsa tonkatsu y spicy

Ikamayo

Calamar frito aliñado con mayonesa japonesa dulce y picante

Wakame salad

Ensalada de alga sazonada con sésamo.

Ensalada de calamar y camarón

Fideos de pepino con trozos de calamar, camarón, masago y salsa spicy.

Ensalada de salmón o atún

Fideos de pepino con salmón o atún y masago aliñado con salsa spicy.

Omakase sashimi grande

Omakase sashimi chico

Sashimi erizo (solo temporada)

Usuzukuri salmón

Mixto camarón verduras

Solo Camarones

Solo Verduras

Sopa miso

Shoyu ramen / Umakara (Picante)

Fideos de trigo sumergidos en un caldo (soya, camarón, pollo, alga kombu y katsuobushi.) Complementados con chashu, ajitsuke tamago, naruto, nori, cebollín y verduras cocidas.

Miso ramen / Umakara (Picante)

Fideos de trigo sumergidos en un caldo (pasta miso, camarón, pollo, alga kombu y katsuobushi.) Complementados con chashu, ajitsuke tamago, naruto, nori, cebollín y verduras cocidas.

Nabeyaki kaisen ramen

Fideos de trigo sumergidos en un caldo (soya, camarón, pollo, alga kombu y katsuobushi.) Cocido en olla de cerámica japonesa con pescados, mariscos y verduras.

Vegan shoyu ramen / Umakara (Picante)

Caldo en base a soya, cebollín, jengibre, shiitake, ajo y alga kombu. Acompañado de fideos de trigo, tofu frito, cebollín, nori y verduras cocidas.

Vegan miso ramen / Umakara (Picante)

Yaki soba

Fideos de trigo salteados en su salsa con camarón, calamar y verduras.

Unagi don

Bowl de arroz cubierto con anguilas a la parrilla glaseadas con salsa dulce.

Chirashi

Bowl de arroz de sushi cubierto de pescados crudos y mariscos.

Rolls Uramaki

Roll relleno de palta más un agregado a elección envuelto en arroz y nori cubierto de masago, sésamo o crispy (1 elección). Agregados disponibles: atún, camarón, camarón tempura, calamar, pulpo, masago, salmón, kanikama o queso crema.

Hosomaki

Típico roll japonés con un relleno a elección envuelto en arroz y nori.

Temaki

Cono de nori relleno de arroz de sushi, palta más un agregado a elección. Agregados disponibles: atún, camarón, camarón tempura, calamar, pulpo, masago, salmón, kanikama o queso crema.

Hanamaki

Roll relleno con palta más un agregado a elección y envuelto en atún, salmón, camarón o palta (1 elección). Agregados disponibles: atún, camarón, camarón tempura, calamar, pulpo, masago, salmón, kanikama o queso crema.

Futomaki

Generoso roll relleno con tamago, masago, camarón, pepino y cebollín envuelto en arroz y nori.

Yasai Futomaki

Generoso roll relleno con wakame, pepino, zanahoria, tofu y cebollín envuelto en arroz y nori.

Battera unagi

Este roll de sushi se compone de capas de salmón, masago, palta y arroz, que se prensan en un molde rectangular de madera conocido como "oshi zushi" cubierto en anguila

Narutomaki

Roll de salmón fresco, camarón, palta y masago envuelto en lámina de pepino acompañado de salsa spicy

Arcoíris

Roll relleno de atún y palta envuelto en plaqueta de salmón, atún, camarón y palta

Rollo salmon frito

Pasta de salmón con centro de kanikama envuelto en nori todo frito en batido tempura

Tataki Maki

Relleno de tataki atún (Atún, cebollín, jengibre y aceite sésamo) con un toque de wasabi cubierto en salmón flambeado

Tamago Maki

Relleno salmón, palta, cubierto en tamagoyaki coronado con cebollín y masago

Salmon Spicy Maki

Relleno de pulpo, palta y tamagoyaki cubierto de salmón flambeado coronado con salsa spicy, sésamo y shichimi togarashi

Yasai maki

Roll relleno con zanahoria, cebollín y wakame envuelto en palta

Omakase nigiri

Una experiencia única de cuatro piezas de nigiri seleccionadas y preparadas personalmente por nuestro chef

Nigiri atún

Nigiri salmón

Nigiri salmón aburi

Nigiri langostino

Nigiri erizo

Nigiri erizo aburi

Nigiri ikura

Nigiri unagi

Nigiri tamago

Nigiri pescado blanco del dia

Sushi sashimi para uno

6 cortes de sashimi, 4 piezas de nigiri, 8 piezas uramaki (según disponibilidad del día)

Sushi para uno

8 piezas de nigiri, 8 pieza hanamaki (según disponibilidad del día)

Sushi para dos

14 nigiri del chef, 1 hanamaki, 1 uramaki (según disponibilidad del día)

Sushi sashimi para dos

12 cortes de sashimi, 10 nigiri, 1 uramaki (según disponibilidad del día)

Sushi sashimi moriawase

12 cortes de sashimi, 10 nigiri, 1 hanamaki palta relleno unagi

Menú Niños

Salmón o pollo a la parrilla acompañado de onigiri (bolita de arroz), zanahoria y tomate cherry. Incluye jugo y helado

Helado tempura

Helado de vainilla envuelto en bizcocho tempurizado

Ice mochi

Taiyaki

Pastel japonés con forma de pez relleno acompañado de helado de té verde. Consulta por sabores disponibles.

Wafu Creme Brulee

Delicada trilogía de sabores (vainilla, sésamo y matcha)

Rolls cake

Bizcocho relleno con crema de matcha coronado con frutas.

Copa de helado

Consultar sabores disponibles