JackRose

Les Entrées

• Pommes de Terre DauphinesCAD 6.00

  Mayonnaise à la truffe

• Soupe à L'oignonCAD 8.00

  Pain gratiné au Hercule de Charlevoix, pommes

• Croquettes de Chèvre (3)CAD 9.00

  Coulis de balsamique, verdure

• Mini CésarCAD 9.00

  Sucrine, parmesan, bacon, croûtons

• Carpaccio de BetteravesCAD 11.00

  Navet tokyo, chèvre, cipollini, mâche, xères

• Mousse de Foie GrasCAD 12.00

  Croutons maisons, gelée de pommes & cava

• Gravlax de SaumonCAD 13.00

  Fenouil, purée de canneberges et gin, crème montée

• Calmars FritsCAD 14.00

  Sauce épicée au miel

• PleurotesCAD 14.00

  Parmesan, panko, jaune de cailles

• Mi-Cuit de ThonCAD 16.00

  Salade de riz noir & sauvage aux agrumes, crème de coco, yuzu confit

• Tataki de Filet MignonCAD 16.00

  Salade asiatique, wasabi, caramel de soya

• Charcuteries du Voisin "Viens"CAD 22.00

  Sélection du chef

Extra

• PainCAD 4.00

• Salade du JourCAD 4.00

• FritesCAD 4.00

Les Plats

• Choux-Fleurs RôtisCAD 16.00

  Hummus, figues confites, raita, huile de Grenoble

• Burger VeganCAD 16.00

  Pain vegan, quinoa, pois chiches, luzerne, oignons caramélisés, salade

• Burger AngusCAD 18.00

  Oignons caramelisés, mayonnaise aux cornichons, cheddar, laitue, tomate, frites & salade

• Tartare de SaumonCAD 13.00

  Mangue, fruit de la passion, coriandre, verveine

• Tartare de BœufCAD 13.00

  Oeuf mollet, parmesan, câpres, cornichons

• Raviolis de HomardCAD 26.00

  Jus de viande, parmesan, crabe des neiges

• Pieuvre GrilléCAD 28.00

  Boulgour au cumin, poivrons grillés, tomates, feta, citron brûlé

• Risotto du Moment PM

• Pièce du Boucher PM

Les Desserts

• Tarte au CitronCAD 6.00

  Crumble, chocolat blanc, pétales de rose

• Mousse Gâteau au FromageCAD 6.00

  Nutella, Bailey's, noix

• Baba au RhumCAD 6.00

  Sirop maison, rhum chic choc, crème fouettée

À Boire

Bulles

• Pax Vinum, Paco Molina Brut, Cava Do, Catalogne, EspagneCAD 10.00

• Mumm Napa Brut Prestige, Californie, États-UnisCAD 70.00

• Antica Fratta, Franciacorta Essence Rosé, Lombardie, ItalieCAD 110.00

• Veuve Clicquot Brut, Champagne, FranceCAD 180.00

• Moet & Chandon Ice Impérial, Champagne, FranceCAD 200.00

• Laurent-perrier Brut Rosé, Champagne, FranceCAD 220.00

Blanc

• Contos Da Terra Branco, Douro, Portugal, 2016 Viosinho-Gouveio-FolgazaoCAD 9.00

• Petit Balthazard, Languedoc, France, 2017 Sauvignon-ViognierCAD 40.00

• Perlage, Vénétie, Italie, 2017 Pinot GrigioCAD 10.00

• Vincent Carême, Vouvray, France, 2017 Chenin BlancCAD 52.00

• Pierre de la Grange, Loire, France, 2017 MuscadetCAD 56.00

• Altos de Cristimil, Rias Baixas, Espagne, 2017 AlbarinoCAD 58.00

• O. Morin "Constance", Bourgogne, France, 2015 ChardonnayCAD 13.00

• Domaine de L'enclos, Chablis, France, 2016 ChardonnayCAD 90.00

Orange

• Tenuta Dalle Ore, 639HZ, IGT Veneto, Italie, 2017 GarganegaCAD 15.00

• Paraschos, Igt Venezia-giulia, Italie, 2012 Ribolla GiallaCAD 84.00

Rouge

• La Buvette, Languedoc-roussillon, France Grenache & CarignanCAD 38.00

• Poggio Anima, Toscane, Italie, 2017 SangioveseCAD 10.00

• Le Régalant, Côte du Rhône, France, 2015 Syrah, Grenache, Cinseault, MourvèdreCAD 11.00

• Tomé du Ciel, Caillac, France, 2017 Braucol & PrunelartCAD 13.00

• Louis-Antoine Luyt, "Pipeño", Chili, 2017 PaïsCAD 62.00

• Folk Machine, Californie, États-Unis, 2013 Pinot NoirCAD 70.00

• Giacomo Fenocchio, Barolo, Italie, 2014 NebbioloCAD 99.00

• Gulfi, Sicile, Italie, 2012 Nerello MascaleseCAD 105.00

• Tignanello "Á Boileau", Toscane, Italie, 2015 Sangiovese, Cabernet-SauvignonCAD 210.00

Bouteilles

Vodka

• Absolut

  • 750 Ml.CAD 130.00
  • 1.14 LCAD 180.00

• Belvédère

  • 750 Ml.CAD 180.00
  • 1.5 LCAD 410.00

• Ciroc Peach

  • 750 Ml.CAD 210.00

Gin

• Beefeater

  • 1.14 LCAD 180.00

• Bombay

  • 750 Ml.CAD 130.00
  • 1.14 LCAD 190.00

• Bombay East

  • 750 Ml.CAD 150.00

• Hendrick's

  • 750 Ml.CAD 210.00

Rhum

• Havana Club

  • 750 Ml.CAD 130.00

• Chic Choc

  • 750 Ml.CAD 150.00

• St-James

  • 750 Ml.CAD 175.00

Tequila

• El Jimador

  • 750 Ml.CAD 140.00

• Corazón

  • 750 Ml.CAD 170.00

• Patron Silver

  • 750 Ml.CAD 200.00

Whiskey

• Wiser's

  • 750 Ml.CAD 130.00

• Jameson

  • 750 Ml.CAD 150.00
  • 1.14 LCAD 185.00

Cocktails

• Robin des BoisCAD 14.00

  Wiser's, Disaronno, jus de citron, sirop de sapin

• Sweet LadyCAD 14.00

  belvédère, chartreuse jaune, st-germain, sirop d'abricot

• El GuapoCAD 14.00

  El Jimador, jus de lime, sirop de jalapeño, concombre, pourdre de chili

• Le RozayCAD 12.00

  Ungava, Cava, soda, sirop de rose

• Le Jack OseCAD 12.00

  Calvados Boulard, jus de lime, sirop de rose

• Le Rhum FashionedCAD 13.00

  Diplomático, sirop simple, Angostura

• Le BoulevardierCAD 13.00

  Lot 40, Campari, Vermouth rouge

• Le Martini SureauCAD 12.00

  Absolut, St-Germain, jus de canneberges blanches

• Le Moscow MuleCAD 14.00

  Belvedère, Ginger Beer Great Jamaican, jus de limes

• Le Royal Iced TeaCAD 13.00

  Jägermeister, Calvados Boulard, Angostura, concombre, Ginger Beer Great Jamaican

Bières en Fût

• LaurentidesCAD 8.00

• Molson CanadianCAD 8.00

• Coors LightCAD 8.00

• Griffon BlondeCAD 8.00

• Griffon RousseCAD 8.00

• St-Ambroise IPACAD 8.00

• St-Ambroise Cream AleCAD 8.00

• 1664 BlondeCAD 8.00

• 1664 BlancheCAD 8.00

• YorktownCAD 8.00

  Brasseur de montréal

• Murphy'sCAD 8.00

• SomersbyCAD 8.00

  Cidre