Indrapura

Speciaal Catering-Menu

Soto Ajam

De klassieke Indonesische kippesoep

Sambal Telor

Gebakken ei in rode pepersaus

Daging Kalio

Rundvlees gesmoord in kerrie en cocosmelk

Sayur Lodeh

Verse groenten gekookt in cocosbouillon

Daging Semur

Rundvlees bereid in sojasaus en kruidnagel

Tumisan

Gewokte seizoensgroenten

Ayam Rujak

Geroosterde kip bereid in een saus van aardnoten

Tahu Campur

Tahoe met tauge

Sayur Harian

Vegetarisch gerecht van aardappelblokjes en groenten

Acar Ketimun

Komkommer in 't zuur

Saté Ayam

Gemarineerde kippensaté

Pergadel Jagung

Gebakken mais beignets

Nasi Putih

Gestoomde witte rijst

Nasi Goreng

Gebakken witte rijst

Risolles

Indonesische kippenkroket

Kerupuk Udang

Garnalenkroepoek

Sambal Telor

Gebakken ei in een rodepepersaus

Daging Kalio

Rundvlees gesmoord in kerrie en cocosmelk

Sayur Lodeh

Verse groenten gekookt in cocosbouillon

Daging Semur

Rundvlees bereid met soya en kruidnagel

Tumisan

Gewokte seizoensgroenten

Ayam Rujak

Geroosterde kip bereid in een saus van aardnoten

Tahu Campur

Tahoe met tauge

Sayur Harian

Vegetarisch gerecht van aardappelblokjes en groenten

Acar Ketimun

Komkommer in 't zuur

Pergadel Jagung

Gebakken mais beignets

Saté Babi

Saté van gemarineerd varkensvlees

Saté Ajam

Saté van kipfilet met pindasaus

Nasi Putih

Gestoomde witte rijst

Nasi Goreng

Gebakken witte rijst

Tropical Delight

Cassata ijs met verse vruchtensalade/slagroom

Lumpia

Indonesische loempia's

Kerupuk Udang

Garnalen kroepoek

Asinan

Mango Salade met pindasaus en honing

Daging Kalio

Rundvlees gesmoord in Kerrie en cocosmelk

Sayur Lodeh

Verse groente gekookt in cocosbouillon

Daging Garu

Rundvlees pinkant van smaak met rode pepers

Tumisan

Gewokte seizoensgroenten

Ajam Pangang Kecap

Geroosterde kip met sojasaus

Tahu Campur

Tahoe met tauge

Sayur Harian

Vegetarisch schotel van aardappelblokjes en groenten

Acar Ketimun

Komkommer in 't zuur

Saté Babi

Saté van varkensvlees met pindasaus

Saté Manis

Saté van gemarineerd rundvlees in sojasaus

Nasi Putih

Gestoomde witte rijst

Nasi Kuning

Gele saffraan rijst

Bali Breeze

Ijs dessert

Pastei

Pasteitje gevuld met kruidige vleesvulling

Kerupuk Udang

garnalenkroepoek

Asinan

Mango salade met pikante pindasaus en honing

Acar Ketimun

Komkommer in 't zuur

Sayur Lodeh

Verse groente gekookt in cocosbouillon

Tumisan

Gewokte seizoensgroente

Ajam Pangang Kecap

Geroosterde kip bereid in sojasaus

Daging Kalio

Rundvlees gesmoord in kerrie en cocosmelk

Daging Garu

Rundvlees pikant van smaak met rode pepers

Iga Bakar

Geroosterde lamscarre

Sayur Harian

Vegetarisch gerecht van aardappelblokjes en groenten

Saté Manis

Saté van gemarineerd rundvlees in sojasaus

Saté Ajam

Saté van kippevlees met pindasaus

Gado Gado

Verse groente met een pindasaus

Udang Rica

Gebakken garnalen in rode pepersaus

Nasi Putih

Gestoomde witte rijst

Nasi Kuning

Gele rijst gekookt in cocos bouillon

Nirwana

Gebakken banaan met vanille-ijs en likeur

Welkomst drankje

Welkom cocktail van jus d'orange en tropische likeuren en wodka

Udang Gala

Kreeft staart in een romige cocoussauce

Serundeng

Kokos met pinda's

Sambal Goreng Teri

Gebakken anchovis in een pittige rode peper mix

Acar Ketimun

Plakjes komkommer zoet en zuur

Sambal Goreng Tempeh

Gebakken sojabonen in een pittige mix van suiker en rode paprika

Saté Domba

Gemarineerde lamsvlees spies met soyadressing

Saté Ajam

Kip spies met pindasaus

Daging Opor

Rundvlees gestoofd in currysaus

Rendang

Kruidig ​​gestoofd rundvlees

Sayur Lodeh

Groenten gekookt in cocos

Tumisan

Roergebakken seizoensgroenten

Ajam kalio

Kip gesmoord in mix van kokos en Indonesische kruiden

Ikan Asem Manis

Kabeljauw in zoetzure saus

Nasi Putih

Gestoomde witte rijst

Nasi Kuning

Gele rijst gekookt in bouillon en saffran

Parfait Nougat

Parfait van pecannoten en pistache