Pampagana
ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALES$295.00
Relleno de Vegetales de Temporada Salteados con Salsa de Soya
GYOZA DE CERDO KUROBUTA$535.00
Rellena de Cerdo, Ajo, Jengibre, Chicoria y Shitake Acompañada con Salsa Avinagrada con Polvo de Chile
TOSTADAS DE PATO PEKÍN $530.00
Won Ton Frito, Mayo Spicy, Pato Pekin, Sunomono de Pepino Mayonesa Toreada, Brotes de Cilantro y Ajonjolí
Sashimis & Nigiris
SASHIMI DE ATÚN ALETA AZUL$825.00
Sashimi de Atún Acompañado de Gari y Wasabi
SASHIMI DE HAMACHI$950.00
Vinagreta de Jalapeño Verde con Salsa Ponzu
SASHIMI DE SALMÓN ORA KING$1,100.00
Sashimi de Salmón Ora King Acompañado de Gari y Wasabi
SAHIMI 3 VARIEDADES$1,250.00
Akami, Salmón Ora King, y Hamachi
SASHIMI DE ATÚN MEXICANO$1,450.00
Akami, Chutoro, y Toro Acompañado de Gari y Wasabi
NIGIRI DE HAMACHI $495.00
NIGIRI DE ANGUILA$520.00
NIGIRI DE ATÚN$530.00
NIGIRI DE SALMÓN ORA KING$650.00
Sushi
VEGETARIANO MAKI$395.00
Pepino, Aguacate, Takuan Zanahoria, Shitake, Espárrago y Lechuga, con Alga por fuera
DRAGON ROLL$575.00
Camarón Empanizado, Tempura de Kanikama, Pepino Mango y Aguacate Con Salsa de Tamarindo
HAMACHI SPICY ROLL$625.00
Hamachi, Sambal, Negi, Tanuki, Mayonesa Picante en Papel de Soya
SPICY CHUTORO ROLL$750.00
Masago, Pepino, Chutoro, Aguacate, Serrano
SOFT SHELL CRAB ROLL$750.00
Cangrejo de Concha Frito, Masago, Aguacate, Shiso, Salsa de Anguila
INDOCHINE ROLL$775.00
Masago, Pepino, Aguacate, Chutoro, Hamachi, Umeboshi, Serrano
LOBSTER ROLL$780.00
Tempura de Langosta, Pepino, Aguacate, Papa Rallada Frita, Ensalada de Langosta, Queso Crema, Chile Habanero con Salsa de Tamarindo
SPICY TUNA ROLL$785.00
Masago, Pepino, Aguacate, Shirasha, Chutoro, Mayonesa Picante Rodajas de Serrano, Ajonjolí
SHIBUYA ROLL$900.00
Tanuki, Mayonesa Trufa, Masago, Pepino, Aguacate, Hamachi, Akami
CHUTORO ROLL$990.00
Zanahoria, Pepino, Salmón Ora King, Chutoro, Yuzukosho, Trufa
NIZUC ROLL$1,050.00
Hamachi, Mayonesa Picante, Masago, Negi, Wagyu A5, Salsa de Anguila
Desde Malasia Hasta Japón, Nuestras Sopas
SOPA MALAYA DE COCO $350.00
Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zucchini Acompañado de Arroz Jazmín o Chicharrón de Camarón
RAMEN SHOYU$450.00
Jus de Pollo y Cerdo, Pasta Ramen, Huevo Perfecto, Kakiage de Cebolla Poro Fresco, Castacan Casero y Soya
SOPA THAI DE POLLO CON COCO $575.00
Aromatizada con Té Limón, Cilantro, Galanga, Pulpa de Coco y Pechuga de Pollo
El Tradicional Wok
CAMARONES CON MEZCLA DE CHILES Y AJO$750.00
Marinados con Ajo y Sake, Vegetales Salteados, Cremoso de Cebolla Amarilla
POLLO GAI PAD MED$595.00
Pimientos, Cebolla, Nueces de la India, Salsa de Pimienta y Chiles
RES WOK CON SALSA DE AJONJOLÍ PICANTE $1,100.00
Esparrago, Calabaza, Zanahoria, Cebolla y Poro Frito
YAKIMESHI$375.00
Cebolla, Calabaza, Zanahoria, Salsa de Soya, Mirin y Sake
C O N P O L L O $430.00
C O N C A M A R Ó N $610.00
C O N R E S A N G U S $795.00
M I X T O $780.00
CHIANG MAI$650.00
Tallarín de Arroz, Curry Rojo, Albahaca, Pimiento, Brócoli Kaffir, Mezcla de Mariscos, Zacate Limón
Tradición India
DAL MAKHANI$495.00
Lentaja Negra y Amarilla, Especias, Crema
POLLO TIKKA MASSALA$525.00
Crema, Especias, Cebolla, Curry Rojo, Arroz Basmati
Tradición Asiática
POLLO SATAY$595.00
Pechuga de Pollo Marinado con Especias, Salsa de Curry Amarillo y Cacahuate, Zucchini, Zanahoria Baby
BAO CONCHA SUAVE$650.00
Pan Bao, Cangrejo de Concha Suave Frito Ensalada de Col con Mayonesa Toreada, Cilantro Criollo
BAO TERIYAKI GYU$675.00
Pan Bao, Filete de Res con Salsa Teriyaki Ensalada de Col con Mayonesa Toreada, Cilantro Criollo
MERO FRITO$897.00
Salsa de Tamarindo Dulce y Picante Bok Choy, Cebolla Cambray
CORDERO MASSAMAN$1,100.00
Rack de Cordero con Curry Thai, Arroz Jazmín Esparrago Blanco, Bok Choy
BACALAO NEGRO$2,650.00
Glaseado con Miso Blanco Dulce Servido con Bok Choy, Hajikami
FILETE DE RES HIROSHIMA$1,450.00
Puré de Cebolla Cambray con Coliflor Hongos, Jus de Res con Especias
PATO PEKÍN$2,650.00
(Para 2 Personas) Family Style Sujeto a Disponibilidad
POSTRES
YUZU $265.00
Crema de Queso con Yuzu, Streusel de Chocolate Sorbete de Yuzu, Gel de Mango
JARDÍN NIZUC$265.00
Champiñón de Matcha, Bamboo de Chocolate Blanco, Sorbete de Limón, Ganache de Matcha,Tierra de Pistache, Mazapán de Pistache y Matcha
PIEDRAS DE MANGO Y CARDAMOMO $265.00
Arena de Matcha, Gel de Maracuyá, Ramas de Chocolate Sorbete de Mango Maracuyá
SELECCIÓN DE SORBETES$265.00
Yuzu, Frambuesa con Jengibre y Coco
SELECCIÓN DE HELADOS $265.00
