Il Primo Ristorante

LUNCH

• FOCACCIAEUR 7.00

  Knoflook brood. [Garlicbread]

• BRUSCHETTA POMODOROEUR 6.50

  Bruschetta met tomaat. [Bruschetta with tomato]

• BRUSCHETTA MISTAEUR 8.50

  Mix van bruchetta's. [Mix of bruschetta]

• PARMIGIANA DI MELANZANEEUR 10.50

  Gegrilde aubergine met tomaat en mozzarella. [Grilled eggplant with tomato and mozzarella]

• ARANCINI ALLA SICILIANAEUR 9.50

  Risotto balletjes rijst gevuld met gehakt en mozzarella. [Risotto rice balls filled with mozzarella and minced meat]

• CARPACCIO DI MANZOEUR 13.00

  Carpaccio van ossenhaas met rucola parmezaanse kaas en pijnboompitten. [Thinly sliced beef fillet with rocket lettuce, parmesan cheese and pine nuts]

• VITELLO TONNATOEUR 13.25

  Dungesneden kalfsvlees met tonijn mayonaise. [Thin sliced veal with tuna mayonaise]

• MOZZARELLA IN CARROZZAEUR 9.50

  Krokante mozzarella tosti. [Fried mozzarella sandwich]

• IMPEPATA DI COZZEEUR 10.75

  Mosselen met cherry tomaten, knoflook in een witte wijnsaus. [Mussels with cherry tomato, garlic in white wine sauce]

• BURRATA DI ANDRIA E POMODORINIEUR 12.75

  Brurrata uit Andria met parmaham, cherry tomaten en D.O.P. olijfolie. [Burrito from Andria with parmaham, cherry tomato and D.O.P. olive oil]

• ZUPPA DEL GIORNOEUR 7.50

  Soep van de dag. [Soup of the day]

• INSALATA MISTAEUR 7.50

  Gemengde salade. [Mixed salad]

• INSALATA CAPRESEEUR 9.50

  Salade van tomaat en mozzarella. [Mozzarella and tomato salad]

• TRICOLOREEUR 10.50

  Salade van avocado, tomato and mozzarella. [Salad of avocado, tomato and mozzarella]

• INSALATA ALLE NOCIEUR 11.50

  Gemengde salade met geitenkaas, cherry tomaatjes, pijnboompitten en walnoten. [Mixed salad with goatcheese, cherry tomatoes, pennants and walnuts]

• INSALATA DI CAESAREUR 13.50

  Gemengde salade met kip, cherrytomaat, avocado, rucola en parmezaanse kaas. [Mixed salade with chicken, chenrrytomato, rocket salad, avocado and parmesan cheese]

• PANINO PARMA SPECIALEUR 8.25

  Broodje met parmaham, pesto, mozzarella en rucola. [Sandwich with parmaham, pesto, mozzarella and rocket lettuce]

• PANINO MORTADELLA E GORGONZOLA DOLCEEUR 8.00

  Broodje mortadella met zoete gorgonzola. [Sandwich with mortadella and sweet gorgonzola]

• PANINO CAPRESEEUR 9.50

  Broodje met mozzarella, tomaat en rucola. [Sandwich with mozzarella, tomato and rocket lettuce]

• PANINO SALAME CON SALSA SPECIALEEUR 9.00

  Broodje met salami en speciale "Primo saus". [Sandwich with salami and special "Primo sauce"]

• FRITTATA CON PANCETTAEUR 9.00

  Omelet met pancetta. [Omelet with pancetta]

• FRITTATA AL POMODORO E FUNGHIEUR 8.75

  Omelet met tomaat en champignon. [Omelet with tomato and mushroom]

• FRITTATA DI ASPARAGIEUR 9.00

  Omelet met asperges. [Omelet met asparagus]

• FRITTATA AL POMODOROEUR 8.50

  Omelet met tomaat. [Omelet with tomato]

• FRITTATA AL PROSCIUTTOEUR 9.00

  Omelet met ham. [Omelet with ham]

• FRITTATA DI ZUCCHINEEUR 9.00

  Omelet met aubergine. [Omelet with zucchini]

ANTIPASTI

• FOCACCIAEUR 7.25

  Pizzabodem met knoflook en Italiaanse olijfolie. [Garlic bread with italian olive oil]

• BRUSCHETTA AL POMODOROEUR 5.75

  Bruschetta belegd met tomaten, rode ui en basilicum. [roasted bread with tomatoes, red onion and basil]

• BRUSCHETTAEUR 8.50

  MISTA Gemengde bruschetta. [Mix of bruschetta]

• FUNGHI TRIFOLATIEUR 7.50

  Gebakken champignons met knoflook en witte wijn. [Fried mushroom with garlic and white wine]

• ANTIPASTO VEGETARIANOEUR 9.00

  Vegetarsche antipasto. [Grilled vegetables]

• PARMIGIANA DI MELANZANEEUR 10.50

  Gegrilde aubergine met tomaat en mozzarella uit de oven. [Grilled eggplant with tomato and mozzarella from the oven]

• ARANCINO ALLA SICILIANAEUR 6.50

  Gefrituurde risotto rijst balletje met gehakt en mozzarella. [Fries risotto rice ball filled with minced meat and mozzarella]

• CARPACCIO DI MANZOEUR 13.25

  Dungesneden runderhaas met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola. [Thinly sliced beef with parmesan cheese, pine nuts and rocket lettuce]

• VITELLO TONNATOEUR 13.25

  Dungesneden kalfsvlees met een romige tonijnsaus. [Sliced veal covered with a creamy tuna sauce]

• MOZZARELLA IN CORROZZAEUR 7.50

  Mozzarella in een krokant jasje. [Mozzarella in a crispy jacket]

• CALAMARI FRITTIEUR 16.50

  Gefrituurde inktvisringen. [Fried squid]

• ANTIPASTISSIMI DELLA CASAEUR 27.50

  Proeverij van verschillende Italiaanse delicatessen. [Tasting of various italian delicacies]

• BURRATA DI ANDRIA, PRSCIUTTO CRUDO E POMODORINIEUR 12.50

  Burrata van Andria met parmaham, cherry tomaat en D.O.P. olijfolie. [Burrata from Andria with cherry tomatoes, parmaham and D.O.P. olive oil]

• ZUPPA DEL GIORNOEUR 5.50

  v.a Soep van de dag; [Soup of the day]

INSALATE

• INSALATA MISTAEUR 6.50

  Gemengde salade. [Mixed salad]

• INSALATA DI RUCOLAEUR 9.50

  Rucola salad met parmezaan kaas en peer. [Rocket salade with parmisan cheese and pear]

• INSALATA CAPRESEEUR 9.50

  Verse buffalo mozzarella, tomaten en basilicum. [Fresh buffalo mozzarella, tomatoes and basil]

• TRICOLOREEUR 10.50

  Avocado, buffalo mozzarella en tomaten. [Avocado, buffalo mozzarella and tomatoes]

• INSALATA ALLA NOCIEUR 11.50

  Gemengde salade met geitenkaas, cherry tomaten, rucola, walnoten, pijnboompitjes en honing. [Mixed salad with goat cheese, cherry tomatoes, rocket, walnuts, pine nuts and honey]

• INSALATA DI CESAREEUR 13.50

  Gemengde salade met kip, cherry tomaten, rucola, avocado en cesar saus. [Mixed salad with chicken, rocket, avocado and cesar sauce]

RISOTTO

Minimum Preparation Time for Risotto Is 20 Minutes!

• RISOTTO AL FUNGHIEUR 16.50

  Risotto met een mix van porcini, champignons en witte wijn. [Risotto with mixed porchini, mushrooms and white wine]

• RISOTTO AL ZAFFERANOEUR 18.00

  Risotto met ui, saffraan en witte wijn. [Risotto with onions, saffron and white wine]

• RISOTTO PATATE E COZZEEUR 19.50

  Risotto met aardappelen en mosselen. [Risotto with potatoes and mussels]

AL FORNO

• LASAGNA CLASSICAEUR 12.50

  De klassieke lasagne met rundergehaktsaus. [Rich meat and tomato ragout]

• LASAGNA GORGONZOLAEUR 14.50

  Rijke vlees/tomaten ragout met gorgonzola kaas. [Rich tomato and meat ragout with gorgonzola cheese]

PASTA

Al onze verse pasta's worden "al dente" geserveerd en bereidt met Italiaanse olijfolie. [All our fresh pasta's are served "al dente" and prepared with Italian olive oil]

• SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINOEUR 8.00

  Spaghetti met Olijfolie, knoflook, peterselie en pikante pepers. [Spaghetti with Olive oil, garlic, parsley and fresh chili]

• TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESEEUR 10.50

  Tagliatelle huisgemaakte bolognese saus. [Tagliatelle homemade bolognese sauce]

• SPAGHETTI ALLA CARBONARAEUR 11.50

  Spaghetti met Spek, ei, witte wijn en parmesan kaas. [Spaghetti with Bacon, egg, white wine and parmesan cheese]

• TAGLIATELLE PAESANAEUR 14.50

  Tagliatelle met Gebakken kip, eekhoorntjesbrood, gestoofd in een romige witte wijn saus. [Tagliatelle with Grilled chicken, fresh porcini mushrooms simmered in a creamy white wine sauce]

• TAGLIATELLE FILETTO DI MANZO E TARTUFOEUR 16.50

  Tagliatelle met Gesneden ossenhaas met een witte wijn en zwarte truffel saus. [Tagliatelle with Sliced tenderloin beef with a white wine and black truffle sauce]

• SPAGHETTI ALLE VONGOLEEUR 14.50

  Spaghetti met kokkels en witte wijn saus. [Spaghetti with clams and white wine sauce]

• TAGLIATELLE AL SALOME E FINOCCHIETTO SELVATICOEUR 14.50

  Tagliatelle met zalm in een romige witte wijnsaus. [Tagliatelle with salmon in a creamy white wine sauce]

• TAGLIATELLE NERO ALLO SCOGLIOEUR 21.00

  Zwarte verse Tagliatelle pasta met gemengde zeevruchten mix. [Fresh Black Tagliatelle pasta with sea-food mix]

• SPAGHETTI AI GAMBERONI AL PROFUMO DI BRANDIEUR 21.50

  Spaghetti met grote garnalen op smaak gebracht met Brandi. [Spaghetti with king prawns, cooked in perfume of Brandi]

• TROFIE ALLA LIGUREEUR 14.50

  Fresh Trofie met Huisgemaakte pesto, kousenband, aardappelen, en pijnboompitten. [Fresh Trofie pasta with homemade pesto, long beans, potatoes, and pine nuts]

• TAGLIATELLE MELANZANE RICOTTA AL PROFUMO D' ARANCIAEUR 13.50

  Tagliatelle pasta met gebakken aubergine, knoflook en verse ricotta van Caserta, met sinasappel schil. [Tagliatelle with fried eggplant, garlic and fresh ricotta from Caserta with orange peel]

• RIGATONI ALL' AMATRICIANAEUR 13.50

  Rigatoni met rode uien, spek, pikante pepper en tomatensaus. [Rigatoni with red onions, bacon, spicy peppers and tomato sauce]

• ALL'ARRABBIATAEUR 9.00

  Penne met tomatensaus en spaanse pepertjes. [Penne with tomatoesauce and chilli pepper]

• PENNE AI 4 FORMAGGIEUR 12.00

  Penne met 4 soorten kaas. [Penne with 4 varieties of cheese]

• PENNE CON GAMBERETTI E ASPARAGIEUR 13.50

  Penne met garnalen en groene asperges. [Penne with shrimps and green asparagus]

• PENNE BROCCOLI E SALSICCIAEUR 12.50

  Penne met broccoli en Italiaanse worst. [Penne with broccoli and Italian sausage]

• TAGLIATELLE BURRATA, SPINACI E TARTUFOEUR 15.50

  Tagliatelle met Burrata, spinazie en truffel. [Tagliatelle with Burrata, spinach and truffle]

• PENNE AL PESTOEUR 10.50

  Penne met huisgemaakte pesto. [Penne with homemade pesto]

• GNOCCI ALLA SORRENTINA (PUO ESSERE SERVITO CON TUTTE LE SALSE)EUR 13.50

  Aardappel gnocci met buffel mozzarella en tomatensaus. [Potato gnocci with buffalo mozzarella and tomato sauce (can be prepared with any other sauce)]

• PANZEROTTI RICOTTA E SPINACI SERVITI CON BURRO E SALVIAEUR 14.00

  Gevulde pasta met ricotta kaas en spinazie met boter, salie en Parmezaanse kaas. [Filled pasta with ricotta cheese and spinach with butter, sage and parmesan]

RISOTTO

Minimaal twee personen / [Minimum for two persons]. Bereidingstijd risotto minimaal 20 minuten / [Preparation time risotto at least 20 minutes]

• RISOTTO PATATE E COZZEEUR 19.50

  Risotto met aardappelen en mosselen. [Risotto with potatoes and mussels]

• RISOTTO AI FUNGHIEUR 16.50

  Risotto met een mix van porcini, champignons en witte wijn. [Risotto with mixed porcini, mushrooms and white wine]

• RISOTTO ALLO ZAFFAERANOEUR 18.00

  Risotto met ui, saffraan en witte wijn. [Risotto with onions, saffron and white wine]

PIZZA

• MARGHERITAEUR 7.00

  Tomatensaus en mozzarella. [Tomato sauce and mozzarella]

• NAPOLETANAEUR 9.50

  Tomatensaus, mozzarella, ansjovis en olives. [Tomato sauce, mozzarella, anchovy and olives]

• PICCANTE / SALAMIEUR 9.75

  Tomatensaus, mozzarella, pikante salami en pikante pepers. [Tomato sauce, mozzarella, spicey salami and spicey peppers]

• CAPRESEEUR 11.50

  Buffelmozzarella, cherrytomaten en pesto. [Bufala mozzarella, sweet tomatoes and pesto]

• HAWAIIEUR 11.50

  Met tomaat, mozzarella, ham en ananas. [With tomato, mozzarella, ham and pineapple]

• PROSCIUTTO E FUNGHIEUR 10.00

  Tomatensaus, mozzarella, ham en champignons. [Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms]

• DELL'AMOREEUR 11.50

  Tomatensaus, mozzarella, ham en salami. [Tomato sauce, mozzarella, ham and salami]

• QUATTRO STAGIONIEUR 11.50

  Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, champignons, en artisjokken. [Tomato sauce, mozzarella, ham, salami, mushrooms, and artischokes]

• QUATTRO FORMAGGIEUR 12.50

  Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, scamorza en parmezaanse kaas. [Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, scamorza, montasio en parmesan cheese]

• VEGETARIANAEUR 13.50

  Tomatensaus, mozzarella, verschillende gegrilde groenten, gorgonzola en rucola. [Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, several different grilled vegetables and rucola]

• TONNO E CIPOLLAEUR 11.50

  Tomatensaus, mozzarella, tonijn, ui, kappertjes en rucola. [Tomato sauce, mozzarella, tuna, onions, capers and rocket]

• PROSCIUTTO CRUDO E CHERRY TOMATOEUR 14.50

  Tomatensaus, mozarella, parmaham, parmezaanse kaas en rucola. [Tomato sauce, mozzarell, prosciutto crudo, parmesan cheese and rucola]

• GAMBERI E PESTOEUR 13.00

  Huisgemaakte pesto, mozarella, garnalen en cherry tomaten. [Homemade pesto, mozzarella, prawns and cherry tomatoes]

• PIZZA POPEYEEUR 14.00

  Tomatensaus, mozzarella, verse bladspinazie en ricotta. [Tomato sauce, mozzarella, fresh spinach and ricotta]

• CALZONEEUR 12.50

  Dubbelgevouwen pizza. [Double folded pizza]

• SALSICCA SPECIALEUR 14.50

  Tomatensaus, mozzarella, salsicca, aardappels met rozemarijn en porchini creme. [Tomato sauce, mozzarella, salsicca, potatoes with rosemery and porchini creame]

CARNE

Wij werken alleen met dagelijks vers vlees en vis. [We work with only daily fresh meat and fish]

• SALTIMBOCCA ALLA ROMANAEUR 21.50

  Kalfsvlees met prosciutto San Daniele. [Veal with Italian ham from San Daniele]

• TAGLIATA DI MANZO CON SALSA ALLA BIRRA, ASPARAGI E PATATE ARROSTOEUR 26.50

  Argentijnse ossenhaas met bier saus, asperges en geroosterde aardappelen. [Argentine beef with beer sauce, asparagus and roasted potatoes]

• FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDEEUR 26.50

  Ossenhaas met groene pepersaus. [Tenderlion steak with green pepper sauce]

• COSTOLETTE DI AGNELLO CON MOSTARDA AL MIELE, POLENTA FRITTA E ZOLAEUR 27.00

  Lamsrack met huisgemaakte honing-mosterd saus, gefrituurde Polenta en zoete gorgonzola. [Rack of lamb with homemade honey-mustard sauce, fried Polenta and sweet gorgonzola]

• ENTRECOTE ALLA GRIGLIAEUR 17.50

  Gegrilde entrecote. [Grilled entrecote]

• SCALOPPINA PARMIGIANIEUR 19.50

  Kalfsvlees met aubergines en mozzarella kaas. [Veal with eggplant and mozzarella cheese]

• SCALOPPINA AL LIMONEEUR 17.25

  Kalfsvlees met citroensaus. [Veal with lemon sauce]

• SCALOPPINA MILANESEEUR 16.00

  Gepaneerd kalfsvlees. [Breaded veal]

• DADOLATA DI POLLO CON VERDUREEUR 16.50

  Kip met tomatensaus en vegetarische (spaanse pepertjes). [Chicken with tomato sauce and vegetables (chili peppers)]

• POLLO ALLA GRIGLIAEUR 14.50

  Gegrilde kipfilet. [Grilled chicken breast]

PESCE

Wij werken alleen met dagelijks vers vlees en vis. [We work with only daily fresh meat and fish]

• TRANCHO DI SALMONE AL CARTOCCIOEUR 20.50

  Zalm uit de oven Salmon from the oven

• BRANZINO ALLA GRIGLIA E ROSMARINOEUR 23.50

  Gegrilde zeebaars. [Grilled seabass]

• MISTO DI MAREEUR 24.00

  Vispotje met garnalen, calamari, mosselen en vongole. [Fish stew with prawns, calamari, mussels and clams]

• GAMBERONI ALL'AGLIOEUR 21.50

  Grote garnalen met knoflook, cherry tomaatjes en een vleugje pikante pepers. [Large shrimps with garlic, cherry tomatoes and spicy peppers]

DOLCI

• DAMA BIANCAEUR 7.50

  Vanille ijs met chocoladesaus. [Vanilla ice cream with chocolate sauce]

• PANNACOTTA AI FRUTTI DI BOSCOEUR 8.00

  Italiaanse vanille pudding met zacht fruit saus. [Italian vanilla pudding with wild berries sauce]

• TIRAMISUEUR 8.50

  De klassieker onder de Italiaanse desserts. [Homemade tiramisu]

• CALZONE ALLA NUTELLAEUR 7.50

  Mini dubbelgevouwen pizza met hazelnootchocolade. [Mini double folded pizza with hazelnut chocolate]

• FANGO DAL CIELOEUR 8.50

  Warm chocolade cakeje met een gesmolten chocolade vulling. [Chocolate fondant]

• SCROPPINOEUR 9.00

  Dessertcocktail met citroensorbetijs, limoncello en prosecco. [Cocktail of lemon sorbetice, limoncello and prosecco]

• CAFFÉ FREDD0EUR 7.50

  Koffie met vanille-ijs en slagroom. [Coffee with vanilla ice-cream and whipped cream]

• GELATO "IL PRIMO"EUR 8.50

  Ijs met divers soorten fruit en slagroom. [Icecream with fruit and whipped cream]

• FORMAGI MISTIEUR 12.50

  Italiaans kaasplankje. [Mix of italians cheese]