MAKIS
SALMÓN/TUNA
(spicy) 110 gr.
JAVO
(camarón tempura con aderezo picante blanco) 110 gr.
YASAI
(pepino, aguacate, espárrago y raíz de montaña) 186 gr.
HARU
(hamachi, hoja de shiso, yuzu y sal) 120 gr.
YOROKOBI
(especial de la casa) 190 gr.
KUMO.
(softshell crab, aguacate, pepino y masago) 180 gr.
CHU-TORO
(chu-toro, cebollín, tanuki y hueva de lumpo) 230 gr.
KYOTO
(camarón, pepino, aguacate, salmón y picante) 200gr.
IKIGAI
(hibachi de rib-eye con shishito tempura) 195 gr.
KURANCHI
(masago y tempura con anguila y aguacate) 166 gr.
EBI MAKI
(camarón, aderezo Ikigai, pepino, aguacate, arroz y ajonjolí por fuera) 200 gr.
KASAI
(camarón tempura, salmón, espárrago, salsa agridulce y perlas crujientes. Flameado en mesa) 250 gr.
KANIKAMA ESPECIAL
(espárrago, camarón tempura, aguacate, kanikama flameado y aderezo spicy) 225 gr.
TORA
(espárrago, salmón y aguacate, masago, kisaminori y kanikama spicy frito) 300 gr.
TARTAR ESPECIAL (tartar de salmón/atún, tanuki, cebollín, salsa roca y spicy) 250 gr.
(tartar de salmón/atún, tanuki, cebollín, salsa roca y spicy) 250 gr.
OSHI-ZUSHI
(totoaba, salmón, anguila o rib-eye) 310 gr.
DE LA CASA
TIRADITO DE TOTOABA
90 gr.
HIBACHI
(rib-eye / salmón) 86 gr.
GYUNIKU ASUPARA (espárragos envueltos en rib-eye) 210 gr.
(espárragos envueltos en rib-eye) 210 gr.
CAMARONES IKIGAI
160 gr.
TIRADITO DE PEZ LIMÓN
(sal de jamaica, rayadura de yuzu y salsa de la casa) 115 gr.
TOSUTO
(tostada 35 gr.) 3 pz.
- - Salmon
- - Atún aleta azul
KUSHIAGE
(camarón / queso) 25 gr.
HAMACHI ORENJI
(aderezo de yuzu y soya, aceite de ajonjolí y suprema de naranja) 115 gr.
TACOS DE RIB EYE
2 pz. 159 gr.
ELOTES BABY
100 gr.
ALMEJAS A LA MANTEQUILLA
2 pz. 140 gr.
BOWLS
ATÚN
(akami, chutoro & o toro) 215 gr.
PESCA BLANCA
215 gr.
SALMÓN TERIYAKI
215 gr.
ESPECIAL
(atún o salmón con masago, pepino, aguacate, spicy) 215 gr.
CLÁSICOS
YAKIMESHI (+ 30 gr. tampico $30) 200gr.
(+ 30 gr. tampico $30) 200gr.
EDAMAMES
(asados / al vapor / tempura) 120 gr.
SHISHITO PEPPERS
80 gr.
GOHAN
(arroz al vapor) 170 gr
YAKIMESHI PORK BELLY
200 gr.
TEMPURA
(vegetales) 220 gr.
TEMPURA
(camarón 130 gr./totoaba 140 gr./mixto 190gr.)
CRISPY RICE
(salmón / atún aleta azul) 6 pz. 150 gr.
TEPPANYAKI
Espinaca, cebolla, calabaza, zanahoria, hongos, berenjena y la proteína a su elección.
VERDURAS 240 gr.
RIB EYE 315 gr.
POLLO 330 gr.
SALMÓN 330 gr.
CAMARÓN 330 gr.
GYOZAS (5pz.)
CAMARÓN 100 gr.
TOTOABA 100 gr.
RIB-EYE 100 gr.
WAGYU Y FOIE GRAS 100 gr.
SOPAS | ENSALADAS
RIBEYE UDON
215 gr.
TEMPURA UDON
350 gr.
SUKIYAKI
(harusame, verduras, hongos silvestres, rib-eye en caldo semi-dulce) 315 gr.
RAMEN
(cerdo / rib-eye) 350 gr.
KINOKO MISO SHIRU
(hongos, alga, tofu y cebollín) 170 gr.
ENSALADA DE ALGA
(con un toque de cítricos japoneses y ajonjolí) 220 gr.
TAKO SU
(pulpo con vinagreta japonesa) 70 gr.
KANIKAMA SU
(kanikama con vinagreta hecha en casa y yuzu) 70 gr.
NIGIRI (15grs) | TEMAKI (45grs) | SASHIMI (90grs)
SALMÓN
HUACHINANGO
MACARELA
PULPO
KANIKAMA
ATÚN ALETA AZUL
CALLO DE HACHA
CALAMAR
TOTOABA
HOKKIGAI (almeja chocolata
LOBINA RAYADA
PEZ LIMÓN
BOTAN EBI (camarón de río)
CHU-TORO
HAMACHI
SAWAGANI
RIB-EYE
ANGUILA
UNI
O-TORO
IKURA (Gunkan o en limón)
LANGOSTA
ORA KING SALMON
WAGYU A5 JAPONÉS
KING CRAB
POSTRES
MOCHI-ICE 45 gr.
(té verde, taro, Ferrero y conejito Turín)
CHEESECAKE DE GUAYABA 165 gr.
(base de galleta, almendra y coco, relleno de quesos con guayaba y ate de guayaba)
TARTA DE CHOCOLATE 128 gr.
(sucrée de chocolate y avellana, ganache de chocolate semi amargo, cremoso de chocolate con leche y perlas de chocolate amargo)
TRÍO DE MATCHA IKIGAI 251 gr.
(panque de matcha con galletas de chocolate salado, helado de matcha, lajas de chocolate blanco y latte de matcha)
CERVEZAS
SAPPORO (355 ml)
SAPPORO PURE (330 ml)
ASAHI (330 ml)
MICHELOB ULTRA (350 ml)
CHARRO PILSNER (335 ml)
SERVICIO MICHELADA (30 ml)
CLAMATO PREPARADO (255 ml)
CAFE
CAPUCCINO (180 ml)
AMERICANO (120 ml)
ESPRESSO (60 ml)
TE
KYOTO NIGHTS (300 ml)
GENMAICHA (300 ml)
SENCHA BLOSSOM (300 ml)
INFUSIONES
HONEY CHAMOMILE (300 ml)
GINGER LEMON (300 ml)
BERRY BLISS (300 ml)
BEBIDAS
REFRESCOS (355ml)
LIMONADA (320ml)
NARANJADA (320ml)
AGUA NATURAL (400ml)
TOPO CHICO (350ml)
PERRIER (330ml)
SAN PELLEGRINO (500ml)
CALPIS (190ml)
