Table d'Hôte Midi
Disponible le Jeudi et Vendredi de 12h à 14h30. $27 par personne; À choisir entre une entrée et un plat principal ou un plat principal et un dessert
Entrées
Salade de Betteraves
Buñuelos de Bacalao
Torrada de Manchego
Croquetas du Moment
Plats Principaux
Paella de Mariscos
Paella Valenciana
Paella de la Huerta
Fideua Negra
Huevos Estrellados
Callos con Garbanzos
Desserts
Tres Leches
Gâteau au Fromage
Esenciales
Almendras Marconas5,00 $
Amandes grillées et salées
Olivas Marinadas5,00 $
Olives à l'Andalouse marinées
Pan con Tomate8,00 $
Pain grillé à la tomate, à l'huile d'olive et au sel marin
Boquerones de Cantábria18,75 $
Anchois blancs marinés de Cantabrie
Charcuteria y Quesos
Jamon Ibérico de Bellota Joselito (30g)29,00 $
Jambon Ibérique 100% de gland Pata Negra coupé a la main (Déclaré le meilleur jambon du monde. 100% Naturel).
Mixta30,00 $
Variété de 3 charcuteries et 2 fromages
Torrada de Manchego17,00 $
Le fromage de brebis emblématique de Castille-La Manche avec notre pain a la tomate
Spanish Tapas Classics
Gambas a la Plancha
Crevettes Black Tiger (avec tête) grillées, sel de mer, huile d'olive
- 6un24,00 $
- 12un45,00 $
Huevos Estrellados
Frites maison, œufs frits de poules en liberté
- Simple12,00 $
- Pâtes aux Truffes15,00 $
- Jambon Ibérique20,00 $
- Jambon Ibérique Et Pâtes aux Truffes22,00 $
Bomba de Barcelona6,00 $
Croquette de pommes de terre farcie au ragoût de pieuvre et tripes de bœuf
Croquetas de Rabo
Croquettes de queue de boeuf et trompette de la mort
- 3un9,00 $
Buñuelos de bacalao
Beignets à la morue et miel de Xeres
- 3un9,00 $
Croquetas de Jamon
Croquettes de jambon ibérique et béchamel
- 3un9,00 $
Croquetas de Queso Azul y Espinacas
Croquettes de fromage bleu et épinards
- 3un9,00 $
Patatas Bravas12,00 $
Frites à l'espagnole avec sauce de tomate chipotle épicée et aïoli
Tortilla Española12,00 $
L'authentique omelette espagnole fait avec des œufs de poules en liberté, aux pommes de terre et oignons
Gambas al Ajillo20,00 $
Crevettes sautées à l'ail et persil dans une sauce piquante
Tapas del Chef
Ostras Ceviche
Huîtres des Îles de la madelaine, leche de tigre, framboises
- 6un20,00 $
- 12un34,00 $
Bikini14,00 $
Sandwich de Fromage grillé, pain Coca, Mozzarella de Buffala, paté de chorizo ibérique de gland (Sobrasada)
Setas a la Plancha18,00 $
Champignons de saison grillés, marinés et crus, mayonnaise aux pignons de pin
Calamares Fritos19,00 $
Calmars frits, aioli à l'encre de seiche, piments basques
Ensalada de Coles de Bruselas, Jamon y Queso Manchego17,00 $
Salade de choux de Bruxelles, Jambon Iberique, Fromage Manchego, abricots
Ensalada de Remolacha y queso de Cabra17,00 $
Betteraves marinées, fromage de chèvre, noisettes, pamplemousse
Tataki de Atun25,00 $
Thon bleue, tomates, radis, concombre, oignons frits
Pulpo Asado
Pieuvre grillée, garniture du jour
- Tapa (Max 2 Personnes)22,00 $
- Quart (Max 3-4 Personnes)39,00 $
- Demi Pieuvre (4-6 personnes)75,00 $
Berenjenas Fritas16,00 $
Aubergines frites avec yaourt, miel et fromage feta
Menu Degustation du Chef
Laissez-nous vous surprendre (Pour deux personnes minimun)
- par personne75,00 $
Dégustation Familiale - Pour 2 à 3 Personnes155,00 $
Pain à la Tomate (1 portion); Olives marinées,Plateau de charcuterie mixte (1 portion), Crevettes à l'ail (1 portion), Tortilla Espagnole Paella aux Fruits de mer ou Paella Valencienne (2 portion), Churros au sucre d'orange et sauce de chocolat (1 portion)
Dégustation Familiale - Pour 4 à 6 personnes255,00 $
Pain à la Tomate (2 portion); Olives marinées. (500gr),(2 portion) Plateau de charcuterie mixte (2 portion), Crevettes à l'ail (2 portion), Tortilla Espagnole (2 portion). Paella au Fruits de mer, Paella Valencienne (4 Portions) Churros au sucre d'orange et sauce de chocolat (2 portion)
Paellas
Nous servons des paellas sèches typiques de Valence qui, pendant la cuisson, forment une base croustillante appelée socarrat. Nos plats de riz prennent un peu plus de temps à préparer et arriveront après vos tapas. 15% de rabais sur toutes nos Paellas les dimanches
Tapa de Paella del Dia23,00 $
Paella du jour. Riz bomba organique, saffran, ingredients frais du jour choisi par le chef (option individuelle)
Fideuá Negra
Nouilles espagnols à l'encre de seiche, pieuvre, calamars, salicorne et alioli
- p/p25,00 $
Valenciana
Poulet, lapin, haricots blancs et légumes
- p/p25,00 $
Pescado y Mariscos
Crevettes, lotte, calmars, moules et légumes
- p/p28,00 $
De la Huerta
Legumes de saison
- p/p23,00 $
Postres y Cafés
Ganache de Chocolate7,99 $
Ganache de chocolat 72%
Churros con Chocolate
Churros au sucre d'orange et chocolat
- 6un10,00 $
Tres Leches8,00 $
Gateau cremeux aux trois laits
Tarta de Queso Vasca8,00 $
Gâteau au fromage traditionnel basque
Crema Catalana7,99 $
Crème brulée à la catalane
Expresso Court ou Long3,00 $
1 shot de cafe
Double Expresso Court ou Long3,50 $
2 shots de cafe
Cafe Latte4,00 $
expresso avec du lait vache
Avec du Lait Amandes4,50 $
Capuccino4,50 $
expresso longe avec lait vache
Carajillo6,00 $
expresso court avec alcohol (torres 10, rhum, gin)
Carajillo Guillermo6,50 $
expresso court avec 1/2 oz aguardiente de Galicie et tia maria
