Genießen Sie unter der Woche ab 16:00 und am Wochenende ab 12:00 Uhr die Köstlichkeiten unserer Standardkarte.
PETIT APPÉTIT / HORS-D‘ŒUVRES
Gemischte Blattsalate, Zitronen-Kräuterdressing
wahlweise mit:
- Brust vom MaishähnchenEUR 16.50
- Gebratenem LachsfiletEUR 16.50
Spinat-Tomatenkuchen mit veganem FetakäseEUR 13.50
Gemischte Blattsalate, Zitronen-Kräuterdressing
ZiegenkäsemousseEUR 13.50
Marinierter grüner Spargel, Himbeerglace
In Sanddorn gebeizter Loup de MerEUR 13.50
Zitronencreme, Löwenzahn-Radicchiosalat
ASSIETTE DE SOUPE
Grünes Erbsensüppchen EUR 7.50
mit Minzöl
ZwiebelsuppeEUR 7.50
Überbacken mit Käsecroûton
PLAT PRINCIPAL
Gratinierter veganer SchafskäseEUR 21.50
Gebratene Polenta, mediterranes Gemüse und Balsamicosauce
Getrüffeltes Kartoffel-KohlrabiragoutEUR 21.50
Gebackene Urkarotten
Filet vom Loup de MerEUR 24.50
Kräuterrisotto, confierte Ochsenherztomate und Zitronenbutter
LachsfiletEUR 24.50
Endivien-Kartoffelstampf, wilder Blumenkohl und Krustentiersauce
Coq au Riesling vom MaishähnchenEUR 23.50
Geschmortes Wurzelgemüse und Kartoffeln
Karree vom Duroc SchweinEUR 26.00
Kartoffelgratin, mediterranes Gemüse und Rosmarinjus
Rumpsteak vom Charolais RindEUR 30.50
Haricot verts, Rosmarinkartoffeln und Pfeffersauce
Bouletten vom Rind EUR 21.50
Kartoffelstampf, Kohlrabi-Möhrengemüse und Senfsauce
KalbsschnitzelEUR 26.00
Lauwarmer Kartoffel-Radieschensalat und Preiselbeeren
LE DESSERT
Creme BrûléeEUR 7.50
Weiße Schokoladen-QuarkmousseEUR 10.50
Mit Rhabarberkompott
Erdbeer-BasilikumsalatEUR 8.50
Mit einer Kugel Erdbeersorbet
Deutsch-Französische KäseauswahlEUR 14.50
Mit Feigensenf, Apfelgel und Trauben
1 Kugel Eis / SorbetEUR 2.50
Sorbet & SektEUR 8.50
2 Kugeln Zitronensorbet, Rieslingsekt, Basilikum
