Hotel - Restaurant Heidehaus

Unsere Tageskarte

Etwas Warmes braucht der Mensch

• Hühnerconsomme "Royal"

• Tomatenrahmsuppe mit Sahnehäubchen

• Broccolirahm mit Sahnehäubchen

• Hummerrahm mit Sahnehäubchen

• Französische Zwiebelsuppe

  mit Käsecroutons überbacken

Vitamine Pur

• Bunter gemischter Salatteller

• Gemischter Salatteller

  mit Speckstreifen und Croutons

• "Hawaii Salat"

  Gemischter Salatteller mit Hähnchenbrust und Ananas

• "Chef Salat"

  Gemischter Salatteller mit Schinken, Käse, Thunfisch und Ei

Pasta...? Basta!

• Spaghetti "aglio e olio"

  mit Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl

• Spaghetti "Mare"

  mit Muscheln und Krabben in Weißweinsauce

• Tagliatelle "Diavolo"

  mit Filetspitzen, Paprika in scharfer Tomatensauce

• Tagliatelle "al forno"

  mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken

Klein und Fein

• Gegrillte Schweinshaxe

  mit Bratkartoffeln

• Rösti Taler

  mit Tomate und Käse überbacken

• Bratkartoffelpfännchen

  mit Filetspitzen und Champignons sowie Sauce Bearnaise

• Folienkartoffel mit Kräuterquark

  und frischem bunten Salat

• Gebackener Camembert

  mit Preiselbeeren, Toast und Butter

• Bauernomelette mit Kartoffeln, Gemüse, Ei und Mettwurst

• Schweinskopfsülze

  mit Zwiebelringen Sauce Remoulade und Bratkartoffeln

• Heidehauspfännchen

  Bratkartoffeln mit Schinken und Käse überbacken

• Currywurst vom Grill mit Pommes Frites

  Krakauer oder Bratwurst nach Wunsch

• Rosa gebratenes Roastbeef

  mit Sauce Remoulade und Röstkartoffeln

Frisches aus dem Meer

• Heringsstipp "Hausfrauen Art"

  mit Röstkartoffeln

• Matjes Filet mit Apfel und Zwiebel

  dazu Röstkartoffeln

• Sherry Matjes mit Kräuterdipp

  und Bratkartoffeln

• Norweger Räucherlachs

  mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter

• Rotbarschfilet an Zitronen-Kräutersauce

  mit Salzkartoffeln und grünem Salat

• Pangasiusfilet an Zitronenkräutersauce

  mit Salzkartoffeln und grünem Salat

• Zanderfilet in Zitronenbutter gebraten

  dazu Broccoliröschen und Salzkartoffeln

• Seezungenfilet mit Früchten

  dazu Butterreis und grüner Salat

Bestes vom Schwein und Rind

• Schnitzel "Wiener Art"

  mit Erbsen und Möhren, dazu Pommes Frites

• Schnitzel "Italienische Art"

  mit Tomaten und Käse überbacken dazu Nudeln und buntem Salatteller

• Schnitzel "Tiroler Art"

  mit Röstzwiebeln, Sauce Bearnaise, Speckbohnen und Kroketten

• "Cordon Bleu"

  gefüllt mit Schinken und Käse mit Pommes frites und buntem Salatteller

• Schweinesteak "Holzfäller Art"

  mit Röstzwiebeln dazu Röstkartoffeln und Salat

• Medaillons vom Schweinefilet

  an Cognac-Pfefferrahmsauce mit Rösti-Taler und buntem Salatteller

• Schweinefilet "Florida"

  mit Ananas und Käse überbacken, Sauce Hollandaise, Kroketten und Salat

• Rumpsteak "Heidehaus"

  mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salat

• Rumpsteak "Pariser Art"

  an Pfeffer-Cognacsauce mit Speckbohnen und Pommes Frites

Unsere besonderen Empfehlungen

• Hähnchenbrustfilet "Pariser Art"

  an Cognac-Pfefferrahmsauce mit Patnareis und buntem Salatteller

• Hähnchenbrustfilet "Italia"

  mit Tomaten und Käse überbacken dazu Bandnudeln und bunter Salatteller

• Sauerbraten "Rheinische Art"

  mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

• Schnitzelvariation "Heidehaus"

  3 kleine Schnitzel an verschiedenen Saucen mit Pommes Frites und buntem Salatteller

• "Düsseldorfer Senfrostbraten"

  Rumpsteak mit Senfzwiebeln überbacken mit Röstitaler und buntem Salatteller

• Filettopf "Ratsherren Art"

  Filetstreifen auf Röstkartoffeln und Gemüse dazu Sauce Bearnaise

Krönender Abschluss

• Gemischtes Eis mit Sahne

• Walnußeis mit Amaretto und Sahne

• Moussevariation mit Früchten und Sahne

• Kleiner Apfelpfannkuchen mit Puderzucker

• Vanilleeis mit Sahne

  und heißen Schattenmorellen oder heißen Himbeeren oder heißer Schokoladensauce

• Heiße Waffel

  mit heißen Schattenmorellen und Sahne

• Vanille

  und Schokopudding mit Schlagsahne

Kids Karte

• "Micky Maus"

  Bandnudeln mit Tomatensauce

• "Shrek"

  Würstchen Pommes Frites

• "Harry Potter"

  Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites

• "Nemo"

  Fischstäbchen mit Pommes Frites

• "Asterix"

  Kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes Frites

• "Obelix"

  Medaillon vom Schweinefilet mit Gemüse und Kroketten

und ... jeden Donnerstag haben wir Schnitzeljagd im Heidehaus

• Schnitzel

  mit gebratenen Champignons und Kroketten

• Jägerschnitzel

  mit Pommes Frites

• Zigeunerschnitzel

  mit Röstitaler

• Hawaiischnitzel

  mit Pommes Frites

• Schnitzel

  mit Speck und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

• Elsässer Käseschnitzel

  mit Rösti Taler

• Schnitzel

  mit Pfirsich und Hollandaise, dazu Kroketten