Holsteiner Hof

Tagesempfehlung Vorspeisen

• BruschettaEUR 5.50

  mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Parmesan

• Gebratene kleine ScampiEUR 10.50

  in Olivenöl mit Knoblauch und etwas pikant

• ZiegenkäseEUR 10.50

  gratiniert mit Gewürzkaramell auf Rucola mit Cherrytomaten und Balsamico

• "Vitello tonnato"EUR 10.50

  dünn geschnittener Kalbsrücken mit Thunfischsauce

• CarpaccioEUR 11.50

  roh mariniertes Rinderfilet mit Pesto und gehobeltem Grana Padano

Hauptgänge

• Spaghetti aus dem Grana Padano LaibEUR 12.90

  mit frischen Tomaten und Champignons

• Spaghetti aus dem Grana Padano LaibEUR 15.90

  mit gebratenen Scampis, Edelpilze, Zucchini und Trüffelsauce

• Gebratenes DorschfiletEUR 18.50

  mit Limettensauce und Bratkartoffeln dazu marktfrischen Salat

• 1/2 EnteEUR 23.90

  mit Orangensauce, Wirsing und Salzkartoffeln

Vorspeisen

• Datteln im Speckhemdchen und FeldsalatEUR 8.50

• Tomate & Mozzarella mit Pesto und BasilikumEUR 9.50

• "Dreierlei" Graved LachsEUR 14.90

  Büsumer-Krabben und Jacobsmuscheln an dreierlei Saucen mit Baguette und Butter

• Jacobsmuscheln auf getrüffeltem Püree und FeldsalatEUR 14.90

Suppen

• Tomatencremesuppe mit SahnehaubeEUR 6.50

• Karotten - Ingwer - Suppe mit SahnehaubeEUR 6.50

• Klare Fischsuppe mit EinlagenEUR 6.50

Salate

zu jedem Salat reichen wir unser hausgemachtes Dressing

• Gurkensalat mit kleinen ZwiebelchenEUR 5.50

• Tomatensalat mit ZwiebelringenEUR 6.50

• Gemischter Salat mit CroutonsEUR 6.90

• "Salat des hauses"EUR 11.50

  Großer Salat mit Büsumer-Krabben und Melone, mit Konservierungsstoffen

• "Salat Vier Jahreszeiten"EUR 11.90

  Großer Salat mit gebratenen Putenbruststreifen, Paprika, Melone, Schafskäse und Oliven

Pasta

• Spaghetti RabiataEUR 10.50

  mit scharfer Tomatensauce

• TagliatelleEUR 11.90

  mit Champignons, Krabben und Tomatensahnesauce

• TagliatelleEUR 12.90

  mit Ostsee - Lachs, Broccoli, Knoblauch und Sahnesauce

• SpaghettiEUR 13.90

  in Olivenöl mit Rinderfiletspitzen, Edelpilze und leicht pikant

Deftiges & Kleinigkeiten

• Thüringer BratwurstEUR 8.90

  mit Sauerkraut und Erdapfelpüree

• Holländische MatjesfiletsEUR 9.90

  auf gebuttertem Schwarzbrot mit Zwiebelringen

• OfenkartoffelEUR 10.50

  mit Kräuterquark und Graved - Lachs. mit Kräuterquark und holländischen Matjesfilets

• Kleine KäseplatteEUR 11.50

  mit frischen Früchten

• EisbeinEUR 12.90

  mit Speckstippe, Sauerkraut und Kartoffelpüree

• Büsumer - KrabbenbrotEUR 16.90

  mit 2 Spiegeleiern. mit Konservierungsstoffen

Fischgerichte

• Holländische MatjesfiletsEUR 16.90

  mit Sauerrahm, Gurke, Zwiebeln, Apfel und Salzkartoffeln

• ScholleEUR 17.90

  in Butter gebraten mit Kartoffelsalat

• Holsteiner FischtellerEUR 19.50

  mit Senfkörnersauce und Bratkartoffeln

• Zanderfilet knusprigEUR 19.50

  auf der Haut gebraten an Wirsing mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln

• Ostee - Lachs vom GrillEUR 20.90

  an Wokgemüse, Safransauce und Salzkartoffeln

Fischgerichte

• Dorade "Royal" grfüllt mit frischen Kräutern vom GrillEUR 21.90

  mit marktfrischem Salat und Rosmarinkartoffeln

• Scampi "Veneziana Art"EUR 22.90

  Gambas ohne Schale auf Gemüsebett mit Knoblauch und leicht pikant

• RiesengarnelenEUR 23.90

  in Cognac-Pfeffer-Sahnesauce und marktfrischen Salat

• Nordsee - Seezunge "Müllerin Art"EUR 8.50

  mit Gurkensalat und Salzkartoffeln Preis nach Größe pro 100gr

Fleischgerichte

• LeberEUR 14.50

  mit gebräunten Zwiebeln, Apfelkompott und Kartoffelpüree

  • als kleine PortionEUR 9.50

• Schnitzel Wiener-Art vom JungschweinfiletEUR 16.90

  mit marktfrischen Salaten und Kartoffelpüree

  • als kleine PortionEUR 13.90

• SchweinefiletEUR 18.50

  an Gorgonzolasauce, Gemüse und Rosmarinkartoffeln

• "Piccata"EUR 18.50

  Kalbsschnitzel auf Spaghetti und Tomatensauce

• Rumpsteak (dt. Färse) vom Grill 250gr.EUR 23.50

  mit Kräuterbutter, gemischter Salat und dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Fleischgerichte

• Lammfilet rosa gebratenEUR 23.90

  an Wokgemüse, Gorgonzolasauce und Rosmarinkartoffeln

• Kalbsrücken vom GrillEUR 24.50

  mit Edelpilzen in Rahmsoße und Bratkartoffeln

• Rinderfilet (dt. Färse) vom GrillEUR 28.00

  mit frischem Brokkoli, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln

Kinderkarte

• Reibekuchen mit ApfelkompottEUR 4.90

• Penne mit TomatensauceEUR 5.90

• Fischfilet gebratenEUR 8.50

  mit Gurkensalat und Püree

• KinderschnitzelEUR 8.50

  mit Gemüse und Erdapfelpüree`

Dessert

• 1 Kugel EisEUR 1.60

• Kindereis mit bunten StreuselnEUR 2.80

• Gemischtes EisEUR 4.20

  • mit sahneEUR 4.70

• Mousse au ChocolatEUR 5.90

• Lübecker Rote Grütze mit flüssiger SahneEUR 5.90

• Panna CottaEUR 6.90

• Coupe Danmark, VanilleeisEUR 6.90

  mit heißer Schokoladensauce

• TiramisuEUR 6.90

• Crème Brulèe von der Zimtblüte mit VanilleeisEUR 6.90