Hibol

Name: Hibol
Address: Av. México 2742, Guadalajara, JAL, México, 44680
Telephone: 33 3155 7144
Price range: MXN500 and over
Rating: 4.9

4.9 (9)

MXN500 and over

Cocktail Bar

Av. México 2742, Guadalajara, JAL 44680

Make a reservation

2 people

Jun 29, 2025

10:30 PM

Booked 4 times today

About this restaurant

Good for groups
Great for creative cocktails
Hot spot

EN HIBOL® CREEMOS QUE LOS CÓCTELES NO SOLO SE BEBEN, SE VIVEN.

Somos un espacio único donde la coctelería se fusiona con la creatividad ilimitada, la sostenibilidad y el rescate de tradiciones olvidadas. Nos dedicamos a reinventar las bebidas clásicas mientras exploramos nuevos horizontes, siempre buscando sorprender deleitar a nuestros visitantes.

NO ES SOLO SOBRE CÓCTELES

Es un viaje sensorial. Un lugar donde la música de la más alta fidelidad se convierte en un componente esencial de la experiencia. Con dj's que nos invitan a un viaje sonoro profundo, creamos un ambiente íntimo perfecto para la complicidad y el bon vivant, donde cada trago se acompaña de un compás que eleva la experiencia.

EMPUJAMOS CONSTANTEMENTE LOS LÍMITES DE LO POSIBLE

Desafiando las convenciones de la coctelería con nuevas formas de mezclar sabores, aromas y técnicas. Pero también entendemos que cada cóctel tiene una historia, una cultura que contar.

Additional information

Dining style
Casual Dining
Price
MXN500 and over
Cuisines
Cocktail Bar, Soul food
Hours of operation
Dinner Wed–Sun 8:00 pm–12:00 am
Phone number
33 3155 7144
Website
https://www.instagram.com/hibol.mx/
Dress code
Business Casual

Location
Av. México 2742, Guadalajara, JAL 44680
Neighborhood
Guadalajara
Parking details
None

What 9 people are saying

Hibol reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9

4.9 based on recent ratings

4.0Food
4.8Service
4.8Ambience
4.8Value

Noise • Moderate

9 Reviews

C
Consuelo
Guadalajara1 review
3.0
Dined on June 20, 2025
1. Overall 3
2. Food 1
3. Service 1
4. Ambience 1
No había gente. La mesera no era gentil, hace todo como con un aspecto rudo o de enojo. Las bebidas están bien, pero overpriced. Te hacen hacer una reserva cuando el lugar está solo, por ende, el ambiente, es pésimo.
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J
Julieta
Guadalajara6 reviews
5.0
Dined on May 25, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Increíble, es todo una experiencia y verdadero speakeasy. El servicio buenísimo, gracias a Marco por sus recomendaciones y gran explicación en la preparación de cada cóctel.
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B
Brandon
New York City3 reviews
5.0
Dined on May 11, 2025
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
GDL is stepping up its cocktail scene and Hibol rises to the occasion. Excellent and well thought out drinks but the vibes and DJ - and arguably best hifi I’ve heard in a bar ever - are the real winners here. It is among the most expensive cocktail spots in GDL but its vibes are also unmatched. Rivals the top spots in CDMX. Which is saying a lot GDL está mejorando mucho su oferta de cocteles, y Hibol es uno de los mejores, si no el mejor. Ofrece cócteles excelentes y bien pensados, pero el ambiente, el DJ y, posiblemente, el mejor equipo de música que he escuchado en un bar, son los verdaderos ganadores. Es uno de los sitios de cocteles más caros de GDL, pero su ambiente es inigualable. Compite con los mejores lugares de la CDMX. Y eso es mucho decir.
Is this helpful?
C
Carlos
Unspecified1 review
5.0
Dined on May 5, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
La atención del personal es profesional. La atmósfera y música están perfectos! Las bebidas desde clásicos con un twist hasta algunas bebidas para experimentar!!! 100% recomedable!!!
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L
Lizbette VIP
Guadalajara19 reviews
5.0
Dined on April 12, 2025
1. Overall 5
2. Food 3
3. Service 5
4. Ambience 5
Éste se ha convertido en uno de mis bares favoritos, es un Speak Easy de verdad, ya que está “oculto “ y tienes que llegar con reservación. Los cócteles son muy buenos, aunque algo overpriced.
Is this helpful?
L
Lizbette VIP
Guadalajara19 reviews
5.0
Dined on April 4, 2025
1. Overall 5
2. Food 3
3. Service 5
4. Ambience 5
Me encantó la experiencia de Speak, Easy. de forma incidental, me tocó un evento en colaboración con el bar Limantour, excelentes cócteles, buen ambiente, buena música. Afortunadamente, encontré lugar, ya Hice la reservación media hora antes de llegar. Lo malo fue que, a pesar de demostrar que tenía la reservación hecha, el fulano de la entrada se portó medio o grosero.
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OT
OpenTable Diner VIP
Mexico City1 review
5.0
Dined on March 23, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Gran lugar, los mejores cocktails de Gdl, y el sonido del lugar impecable
Is this helpful?
M
Maria Jose VIP
Guadalajara11 reviews
5.0
Dined on March 16, 2025
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Los cócteles muy originales, los detalles de cristalería en las bebidas nos encantaron. La música muy buena
Is this helpful?
A
Andrea
Mexico City3 reviews
5.0
Dined on March 16, 2025
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Aunque esta chiquito el lugar, esta muy cool para tomarte unos drinks, las bebidas son super diferentes y unicas. Recomiendo si quieres probar algo diferente
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FAQs

Hibol is rated 4.9 stars by 9 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

Jun 29, 2025

10:30 PM

Booked 4 times today

Av. México 2742, Guadalajara, JAL 44680

Additional information

Neighborhood
Guadalajara
Hours of operation
Dinner Wed–Sun 8:00 pm–12:00 am
Price
MXN500 and over
Cuisines
Cocktail Bar, Soul food
Dining style
Casual Dining
Dress code
Business Casual
Parking details
None

Website
https://www.instagram.com/hibol.mx/
Phone number
33 3155 7144

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