Hibiya Palace

Sin reseñas

más de ¥10.000

Francesa

1-6 Hibiyakoen, Chiyoda-ku, 100-0012 Tokyo

Acerca de este restaurante

青い空、黄色や赤茶色の壁、ひまわりやランの花が咲き誇る街の中で、穏やかに温かく、豊かな人生を送る人々が住む場所。そこはフランス南部に広がるエリア、プロヴァンスです。グランシェフ　アルマン・アルナルは、さらに南に行った街、アルルのフランス最大の大湿原、カマルグの中にあるレストランで日々腕を振るいます。フレンチをベースにし、極力油分を使わず、野菜を中心とした素材本来のち「うまみ」を最大限に引き立たせるのがアルマンスタイル。野菜を引き立たせる為に、酢、昆布、味噌などの和食材も積極的に使用し、モダンプロヴァンス料理を創り上げます。更に、モダンアートもこよなく愛する彼は、絵画のように色鮮やかで、食べる人々の目を楽しませ、まるでプロヴァンスの街にいるかのようなプレートを仕上げます。フレンチにもイタリアンにもない、一皿一皿を食すごとに食欲がわいてくる、心に体に優しいモダンプロヴァンス料理をお楽しみください。

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
más de ¥10.000
Cocinas
Francesa
Horarios
Lunch 11:30 - 14:30 (L.O. 13:30) Tea Time: 14:00 - 17:00 (L.O. 16:30) Dinner 18:00 - 22:00 (L.O. 20:00) Closed on Sat / Sun / Holiday
Número de teléfono
03-5511-4122
Página web
http://www.hibiyapalace.co.jp/
Opciones de pago
AMEX, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
アルマン　アルナル

Ubicación
1-6 Hibiyakoen, Chiyoda-ku, 100-0012 Tokyo
Zona
Hibiya/Yurakucho
Parking details
465台(有料)
Public transit
東京メトロ丸の内線　霞ヶ関駅　B1a出口　徒歩2分東京メトロ千代田線　霞ヶ関駅　C1出口　徒歩3分東京メトロ日比谷線　日比谷駅　A14出口　徒歩3分 JR・東京メトロ有楽町線　有楽町駅　日比谷口　徒歩7分
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cafetería, Cervezas, Comida al aire libre, Salón privado, Vinos

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