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Haxnbauer, München, BY

Haxnbauer

4,2 (39)
€30 en minder
Regionaal Duits (Beiers)
Tal 38, München, BY 80331

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 19 keer gereserveerd

Over dit restaurant

  • Bruisend
  • Geschikt voor groepen
  • Leuk
Haxnbauer Story

Der Inbegriff eines Traditions-Wirtshauses. Kufflers haben den Haxnbauer 1980 von Franz Bauer (daher der Name, übrigens) übernommen und aus einer reinen Haxenbraterei ein Altmünchner Lokal entwickelt.

Die Kalbs- und Schweinshaxen sind eine weltweite Berühmtheit: Erst ruhen sie 24 Stunden in der geheimen Haxnbauer-Marinade, dann grillen sie zu einer außen knusprigen, innen zarten Köstlichkeit. Zu unserem Lieblingsstück gesellen sich Brotzeiten, Klassiker wie das Kuffler Wiener Schnitzel und Münchner Mehlspeisen. Sie werden sich also auch wohlfühlen, wenn die Schweinshaxe Sie gar nicht locken kann.

Achtung: Seit 2025 finden Sie den original HAXNBAUER in neuer Bestlage, im wunderschön restaurierten Baudenkmal Tal 38 zwischen Isartor und Marienplatz.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Een hapje eten
  • Prijs
    €30 en minder
  • Keuken
    Regionaal Duits (Beiers)
  • Openingstijden
    ma–do 11:30 uur–23:00 uur vr 11:30 uur–00:00 uur za 11:00 uur–00:00 uur zo 11:00 uur–22:00 uur
  • Telefoonnummer
  • Dress code
    Zakelijk casual
  • Wijk
    Graggenau
  • Parking details
    Geen
  • Public transit
    Marienplatz, Isartor
  • Extra
    Afhaalmaaltijd, Banket, Biertuin, Café, Patio/Buiten eten, Privékamers, Rolstoeltoegang, Weekendbrunch

Wat 39 mensen zeggen

De reviews over Haxnbauer van mensen die hier hebben gegeten. Gebaseerd op recente beoordeling.

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.2
4,2 gebaseerd op recente scores
  • 4,2Eten
  • 4,3Bediening
  • 4,2Sfeer
  • 3,9Prijs-kwaliteitverhouding

GeluidLevendig

Geliefd vanwege

  • Altstadt-Lehel

    Meeste reserveringen

39 Reviews
  1. Jana

    München1 recensie

    2.0

    Gegeten op 27 april 2025

    1. Algeheel 2
    2. Eten 2
    3. Bediening 3
    4. Sfeer 5
    Brot war trocken, Butter alt. Schnittlauchbrot nicht zu empfehlen, wenn es immer so ist. 10€ viel zu teuer für 3 dünne trockene Stückchen Brot mit leicht ranziger Butter. Anmerkung wurde nicht weiter kommentiert
    HaxnbauerReageerde 3 dagen geleden
    Vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Natürlich nutzen wir Portale wie dieses um unser Angebot - mit Hilfe unserer Gäste - optimieren zu können. daher bitten wir Sie uns doch zu sagen wann Sie uns besucht haben und um welches Gericht es ging. Mit Ihren Infos können wir Mitarbeiter geziehlt ansprechen, und (hoffentlich) aus Ihrer Beschwerde lernen. Sie erreichen uns, wenn Sie mögen, unter guestrelations@kuffler.de. Mit Dank & Gruß aus dem Haxnbauer

    Is dit nuttig?

  2. Thorsten

    München1 recensie

    4.0

    Gegeten op 22 april 2025

    1. Algeheel 4
    2. Eten 5
    3. Bediening 3
    4. Sfeer 4
    Alles tiptop. Das Essen war fast schon zu schnell am Tisch. Gerne wieder.
    HaxnbauerGereageerd op 24 april 2025
    Immer gerne :) Mit Dank & Gruß aus dem Haxnbauer

    Is dit nuttig?

  3. Patrick

    New York City2 recensies

    5.0

    Gegeten op 19 april 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Alles gut, von A bis Z. Wir kommen gerne wieder einmal 😀
    HaxnbauerGereageerd op 24 april 2025
    Herzlichen Dank für Ihre wunderbare Empfehlung! Es freut uns sehr, dass alles "gepasst" hat und wir Sie eines Tages wieder bei uns begrüßen dürfen. Mit den besten Grüßen aus dem original Haxnbauer in München

    Is dit nuttig?

  4. Mark

    München1 recensie

    2.0

    Gegeten op 18 april 2025

    1. Algeheel 2
    2. Eten 3
    3. Bediening 1
    4. Sfeer 4
    Schlechter Service, zu lange Wartezeiten und zu kleine Portionen
    HaxnbauerGereageerd op 24 april 2025
    Es tut uns sehr leid Sie derart enttäuscht zu haben. Ja, es gibt immer wieder einmal unerwartete "Stoßzeiten", aber unsere Teams geben alles. "Schlechter Service" ist Ihre subjektive Einschätzung, welche wir nicht teilen können. Trotzdem kann auch immer mal etwas schief gehen - und wenn dies bei Ihrem Besuch der Fall war, so entschuldigen wir uns aufrichtig bei Ihnen. Mit freundlichen Grüßen aus dem Haxnbauer

    Is dit nuttig?

  5. Thomas

    München2 recensies

    5.0

    Gegeten op 15 april 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Perfekt wie immer! Dankeschön an das gesamte Team.
    HaxnbauerGereageerd op 24 april 2025
    WIR haben zu danken! Herzlichen Dank für Ihren Besuch UND auch für Ihre Zeit um uns auf OT zu empfehlen! Mit den besten Grüßen aus dem Haxnbauer

    Is dit nuttig?

  6. Karl-Heinz

    NRW1 recensie

    1.0

    Gegeten op 14 april 2025

    1. Algeheel 1
    2. Eten 2
    3. Bediening 1
    4. Sfeer 2
    Haxn wurden frittiert, Kalbshaxe sehr trocken, Preisleistung schlecht. Als wir gefragt wurden, wie das Essen war, haben wir ehrlich und freundlich Feedback gegeben, danach wurden wir nicht mehr bedient und haben nur pampige Antworten bekommen. Die Rechnung kam und kam nicht und als wir endlich zahlen konnten, wurde frech nach Trinkgeld gefragt.
    HaxnbauerGereageerd op 24 april 2025
    Vielen Dank für Ihren Besuch im Haxnbauer. Natürlich werden die Haxn nicht fritiert, sondern gegrillt. Dass das Fleisch auch mal etwas trockener ausfällt, KANN (sehr selten) passieren, aber daher fragt der Kellner ja nach - und reagiert bei Reklamationen schnell und unbürokratisch. So viel, auch zu den Vorgaben an die Mitarbeiter. Was Sie da beschreiben geht eindeutig "garnicht"! Wir entschuldigen uns in aller Form für das unprofessionelle Verhalten und auch für die Unverschämtheit mit dem Trinkgeld. Um Ihrer berechtigten Beschwerde nachgehen zu können, bitten wir Sie uns doch zu sagen wann Sie uns besucht haben. Evtl können Sie auch ein Foto der Rechnung schicken. Sie erreichen uns unter guestrelations@kuffler.de Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung! Mit Dank & Gruß au sdem Haxnbauer

    Is dit nuttig?

  7. Melissa

    Londen1 recensie

    4.0

    Gegeten op 14 april 2025

    1. Algeheel 4
    2. Eten 5
    3. Bediening 4
    4. Sfeer 3
    Delicious food. Little expensive, but it’s worth it
    HaxnbauerGereageerd op 24 april 2025
    Thank you very much for your review. We hope that we can provide a 5-Star experience for your next visit ;) Best wishes from all of us at the original Haxnbauer in Munich

    Is dit nuttig?

  8. Hermann

    München3 recensies

    3.0

    Gegeten op 12 april 2025

    1. Algeheel 3
    2. Eten 2
    3. Bediening 3
    4. Sfeer 3
    Wir bestellten "Haxngröstl" mit der Beschreibung "Geröstete Kartoffelknödel, Stückerl von unseren Schweins- und Kalbshaxen mit Spiegelei". Serviert wurde ein Gröstl mit wenig Fleisch, einigen Stückchen Kartoffelknödl und viel Rührei (!), das garnicht in der Beschreibung stand. Damit wurde das Gröstl künstlich gestreckt. Geschmacklich fanden wir das Gröstl eher mittelmäßig, wir haben mit Salz nachgeholfen. In anderen Lokalen haben wir schon wesentlich besseres Gröstl gegessen. Der Preis dafür ganz schön stolz: 18,90 EUR. Die Bedienung war sehr aufmerksam, das Ambiente traditionell-modern. Das Lokal ist aber eher was für Touristen...
    HaxnbauerGereageerd op 14 april 2025
    Vielen Dank für Ihren Besuch und auch für Ihre kritische Rückmeldung. BITTE lassen Sie uns doch wissen wann Sie uns besucht haben. Wir müssen mit den, in der Schicht anwesenden, Mitarbeitern sprechen. Zum Haxngröstl gehört das Spiegelei und anders wird es auch nicht angeboten. Wir müssen erfahren was hier schief gelaufen ist. Nachher serviert jemand Pasta statt Haxn und wir wundern uns :) Sie erreichen uns unter guestrelations@kuffler.de . Haben Sie vielen herzlichen Dank für Ihre Unterstützung! Mit den besten Grüßen aus dem Haxnbauer

    Is dit nuttig?

  9. Ludwig

    München2 recensies

    5.0

    Gegeten op 12 april 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 4
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 4
    Der Besuch war sehr schön! Ich war mit 7 Freunde beim Haxnbauer! Alles Essen waren hervorragend gut und geschmackvoll! Jederzeit wieder!!
    HaxnbauerGereageerd op 14 april 2025
    Vielen Dank für Ihre Zeit, um uns an dieser Stelle so freundlich zu empfehlen! Mit Dank & Gruß aus dem Haxnbauer

    Is dit nuttig?

  10. Joakim

    München1 recensie

    5.0

    Gegeten op 9 april 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Great atmosphere, and of course the schweinhaxn. Will return.
    HaxnbauerGereageerd op 14 april 2025
    Thank you very much for seeing us AND for kindly recommending us here on OpenTable. Best wishes from all of us at the original Haxnbauer in Munich

    Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Haxnbauer biedt afhaalmaaltijden aan die je kunt bestellen door het restaurant te bellen: 089 224248.

Haxnbauer heeft 4,2 sterren gekregen van 39 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

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  • Wijk
    Graggenau
  • Openingstijden
    ma–do 11:30 uur–23:00 uur vr 11:30 uur–00:00 uur za 11:00 uur–00:00 uur zo 11:00 uur–22:00 uur
  • Prijs
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  • Keuken
    Regionaal Duits (Beiers)
  • Stijl
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  • Dress code
    Zakelijk casual
  • Parking details
    Geen
  • Public transit
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  • Extra
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