Hasir Mitte

ÇORBALAR / SUPPEN

• Mercimek Çorbas€5.00

  Linsensuppe

• Ikembe Çorbas€5.00

  Flecksuppe

• Domates Çorbas€5.00

  Tomatensuppe

ANATOLISCHE APPETITHAPPEN

• Kuver (ab 2 Personen) pro Person€3.00

  Fladenbrot mit Sesamkörnern heiß aus demSteinofen, frisch serviert mit Butter und Dorf Käse (Tulum)

SALATALAR / SALATE

• Çoban Salatas€6.50

  Bauernsalat, gemischter Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Gurken undPeperoni mit Olivenöl und Granatapfelsauce angerichtet

• Hasr Salatas€7.50

  Salat nach Art des Hauses

• Gavur Da Salatas€7.00

  Kleingehackte Tomaten, Paprika, Petersilie und Zwiebeln mit Olivenöl und Zitrone serviert

SOGUK MEZELER / KALTE VORSPEISEN

• Humus€6.00

  Kichererbsenpüree mit Sesamöl, Gewürzen, Knoblauch

• Saksuka€6.00

  Leicht geröstete Babyauberginen, mit Olivenöl gebratenen Zwiebeln und Tomaten,gewürzt mit Knoblauch

• Haydari€6.00

  Quark, Knoblauch

• Fasülye Pilaki€6.00

  Dicke Bohnen eingelegt in Tomatensauce

• Yaprak Sarmas€6.50

  Hausgemachte, gefüllte Weinblätter mit Reis, Pinienkernen, Korinthen und Zwiebel

• Acl Antep Ezmesi€6.00

  Tomaten, Zwiebeln und Peperonipüree (scharf)

• Beyaz Peynir€6.00

  Schafskäse

• Cack€5.50

  Zubereitet mit Joghurt, Gurke, Knoblauch, Öl und Kräutern

• Ordöv Taba€10.00

  Gemischte kalte Vorspeisenplatte

• Ordöv Taba (für 2 Personen)€19.00

  Gemischte kalte Platte für zwei Personen

SICAK MEZELER / WARME VORSPEISEN

• Patlcan Biber Tava€7.00

  Auberginen und Peperoni in Olivenöl gebraten, angerichtet mit Knoblauch, Joghurt und Tomatensauce

• Meyhane Köftesi€7.00

  Gewürzte kleine Fleischkugeln, gebraten mit Tomatensauce

• Sigara Böregi€7.00

  Gebratene Blätterteigröllchen gefüllt mit Schafskäse

• Oruk Köftesi (Antakya Usulü)€7.00

  Gebratene Frikadellen aus Hackfleisch, Weizengrütze, Knoblauch, Walnuss und Gewürzen

• Mütebbel (Spezialität des Hauses)€8.00

  Gegrillt und gehackte Auberginen mit Joghurt und Knoblauch

• Pastirmali Humus€8.00

  Kichererbsenpüree mit türkischem Schinken überbacken

• Scak Ordöv Taba€10.50

  Gemischte warme Platte

• Ordöv Taba (für 2 Personen)€19.00

  Gemischte warme Platte für zwei Personen

ETLER & BONFLELER / FLEISCH & FILET

Unser Fleisch wird mit Meersalz vonder Ostküste von Essex bestreut - wahlweise mit zwei Beilagen

• Entrecote

  Dana Entrecot

  • 250 gr.€23.50
  • 350 gr.€31.50

DANA / KALB

wahlweise 2 Beilagen zum Fleisch

• Lokum

  Kalbsfilethäppchens

  • 200 gr.€19.50
  • 300 gr.€26.00

• Hasir Sis

  Kalbsfiletspieß

  • 200 gr.€19.50
  • 300 gr.€23.50

• Dana Iskender€19.50

  Kalbsfleischspieß auf klein geschnittenem Fladenbrot, bedeckt mit Joghurt und Kräutern, dazu übergossen miteiner würzigen Soße

• Dana Bonfile -Mantar Soslu

  Kalbsfilet mit Champignonsauce dazu Reis Kartoffelstückchen und Salat als Beilage

  • 250 gr.€22.50

KUZU - LAMM

Beilage:Pommes Frites, Auberginenpüree (Mütebbel), Grüne Bohnen mit Zwiebeln Saucen: Cajun Honey BBQ, Moutarde de Dijon, Hot Mango Sauce

• Kuzu Pirzola€21.00

  Lammkotelett

• Kuzu Küsleme

  Lammrückenfilet

  • 200 gr.€17.50
  • 300 gr.€22.50

IZGARA KLASIKLER / GRILL KLASSIKER

• Bursa Kebabi€15.00

  Kleingeschnittenes Fladenbrot übergossen mit einerwürzigen Soße, bedeckt mit Joghurt, Kräutern undverschiedenen Fleischsorten wie Bouletten, Hackfleischspießund Lammfleischspieß

• Kasarli Sultan Köftesi€14.50

  Türkische Bouletten aus Lamm-/Kalbsfleischmit Salat, Pommes Frites und Reis

• Yogurtlu Beyti (maras usulü ile)€14.50

  Hackfleischspieß gerollt in Specialbrot und in Stücke geschnitten mit würziger Knoblauch-Tomatensauce übergossen und mit Joghurt serviert

• Adana Kebap€14.50

  Hackfleischspieß, besonders gewürzt, mit Salat, Pommes Frites und Reis

• Adana Yogurtlu€14.50

  Hackfleischspieß auf kleingeschnittenem Fladenbrot bedecktmit Joghurt und Kräutern, dazu übergossen mit einer würzigen Soße

• Tavuk Külbasti€14.50

  Entbeintes, würziges Hühnerfleisch vom Grillmit Salat, Pommes Frites und Reis

• Kuzu Sis€14.50

  Lammfleischspieß mit Salat, Pommes Frites und Reis

• Kuzu Sis Yogurtlu€14.50

  Lammfleischspieß auf kleingeschnittenem Fladenbrot,bedeckt mit Joghurt und Kräutern, dazu übergossenmit einer würzigen Soße

• Acl Terbiyeli i kebap (Antep usulü ile)€14.50

  Lammfleischspieß zubereitet mit Knoblauch (scharf) mit Salat, Pommes Frites und Reis

• Kark Izgara€18.00

  Gemischte Grillplatte aus verschiedenen Fleischsorten mit Salat, Pommes Frites und Reis

TAVA SPESYAL / GERICHTE AUS DER PFANNE

serviert im Römertopf

• Çoban Kavurma€16.00

  Geschnetzeltes Lammfleisch mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Champignons in der Pfanne gebraten, serviert im Römertopf mit Reisund Salat

• Tavuk Kavurma€15.50

  Geschnetzeltes Hühnerfleisch mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, in der Pfanne gebraten, serviert im Römertopf, mit Reis und Salat

• Ali Nazik (Beykoz yöresi)€14.50

  Hackfleischspieß auf pürierter Aubergine mit Joghurt und Knoblauch, angerichtet mit zerlassene Butter

• Halep Kebap€15.00

  Geschnetzeltes Lammfleisch auf Auberginen mit Joghurt und Knoblauch, angerichtet mit Butter

• Sebzeli Güvec€14.00

  Gemüse Mischung mit grünen Bohne, Auberginen, Brokkoli, Zucchini wird mit Reis serviert

BALIK ÇETLER / FISCHSPEZIALITÄTEN

• Çupra Izgara€19.00

  Gegrillte Dorade mit Salat

• Karides Izgara€20.00

  Besonders zu empfehlen! Hummerkrabben vom Grill mit Reis und Salat

• Karisik Balik Tabagi€27.50

  Gemischte Fischplatte mit Salat (ab zwei Personen)

SULTAN MENÜ

ab zwei Personen. pro Person 34,50

• Vorspeisen

  Fladenbrot mit Sesamkörnern, frisch aus dem heißen Steinofenzubereitet mit Butter und Dorf käse (Tulum) Acht verschiedene kalte Vorspeisenund vier verschiedene warme Vorspeisen

• Hauptgericht

  Gemischte Grillplatte mit Pommes Frites, Reis und Salat

• Dessert

  Hausgemachte Süßspeise

TATLILAR / SÜßSPEISEN (HAUSGEMACHT)

• Dondurmali Firin Sütlac€5.00

  Milchreispudding überbacken, wird mit Eis serviert

• Baklava€6.00

  Baklava mit Vanilleeis

• Künefe€6.50

  Gebäck aus Fadenteig mit Türkischem Käse, aus dem Steinofenwarm serviert

• Günün Tatlisi€5.00

  Dessert des Tages