Hardy's Bar & Restaurant

Wir sind seit langem Gäste in diesem schönen Restaurant, wir habe immer ausschließlich schöne Abende, köstliche Speisen und Weine genossen und einen immer liebenswürdigen Service erlebt. Für einen besonderen Abend, an einem besonderen Tag - auch an einem schlichten Alltag - ein guter Platz. Auf Bald!

Sehr freundliches Personal und sehr gute Speisen. Ambiente des Hauses hervorragend..

Wir waren sehr zufrieden. Der Hauptgang entsprach nicht ganz unseren Erwartungen, was wir vor Ort mit dem Service klärten. Wir wurden mit einem Glas Champagner entschädigt. Insgesamt wurde wieder auf sehr hohem Niveau gekocht. Jeder Zeit wieder

Tolle Cocktails, super Service....und eine Tür weiter kann man super Essen.

Angenehmes Ambiente, freundlicher junger Service ohne serviles Getue, sehr leckeres Essen in angenehmer Portionsgrösse

Das restaurant war geschlossen trotz Bestätigung durch Open table

Wundervoller Abend, exquisites Essen, toller Service! Jederzeit wieder!

Die personellen Veränderungen konnten
nur bedingt ausgeglichen werden. Man ist
allerdings bemüht.
Die Qualität der Speisen ist zwar unverändert gut, die Kreativität hat sich
allerdings zurückentwickelt.

Das Essen war extrem lecker. Die Seezunge war super frisch und am Tisch filetiert. Der Service war versiert, sehr aufmerksam aber nicht aufdringlich. Die Auswahl an offenen Weinen könnte etwas größer sein.

Hervorragender und sehr freundlicher Service! Das Essen war ebenfalls ausgezeichnet. Sehr zu empfehlen: der Klassiker „Wiener Schnitzel“

Wie bei allen vorausgegangenen Besuchen ein freundlicher, herzlicher Empfang, sehr aufmerksamer Service und köstliche Speisen in einer sehr schönen Umgebung - alles einfach perfekt!

Ein wunderbares Essen - sehr empfehlenswert 👍🏻

Ausgezeichnetes Essen, der Service ebenfalls.

Ein paar kleine Kritikpunkte hätte ich allerdings, die fallen zwar nicht schwer ins Gewicht, für diese Art von Restaurant fände ich persönlich eine Umsetzung sehr nett..
Als erstes: die Kleiderordnung wird als lässig elegant ausgeschrieben.. das elegant scheinen viele Gäste aber nicht mehr zu lesen und in dem Restaurant finde ich eine ausgewasche Jeans , sei es mit Pullover oder Sakko nicht sehr passend, da gibt es reichlich andere Lokalitäten auf Sylt, in denen man so erscheinen kann.
Dann würde ich mir (wenigstens) einen Gruß aus der Küche wünschen, und nicht erst zum Schluss etwas Süßes. Auch das finde ich für eine so gehobene Gastronomie angemessen.

Gehobene, sehr gute Küche, bei weitestgehend zwangloser Atmosphäre in gemütlichem Ambiente.
Die große Weinkarte lässt keine Wünsche offen.
Das Besondere: Es gab einen „Gruß aus der Küche“ zum Dessert, was ich persönlich als wirklich nette Überraschung empfunden habe.
Das durchweg junge Personal ist sehr freundlich, wenngleich noch ein bisschen steif.
Eine klare Empfehlung von meiner Seite. Wir kommen wieder!

High attentiveness and good customer orientation at the beginning. After two hours the waiters were suddenly completely disappeared. I managed to get my bill, put the money on the table, and left the place without a word. Strongly started and strongly decreased.

Nur zu empfehlen, gerne wieder
HM

Ausgezeichnetes Essen in angenehmer Atmosphäre mit sehr gutem Service. Auch ein Barbesuch vorab ist empfehlenswert. Wir kommen gern wieder!

Es war schön, aber nicht außergewöhnlich. Service war ausgezeichnet, wir fühlten uns gut aufgehoben.

Zum runden Geburtstag ein Dinner für zwei.
Sehr leckeres Essen mit exzellenter Weinbegleitung. Romantische Atmosphäre mit guter Gesprächsumgebung.
Service sehr freundlich und Mitarbeiter in Ausbildung, was uns sehr gut gefallen hat, da gut kommuniziert.
Gerne bald wieder.

Erstklassige Grundprodukte vergleichbar wie in der Sternegastronomie. Alle Garpunkte hervorragend getroffen. Die Teller präzise ohne unsinnigen Schnickschnack angerichtet. Ausgezeichnetes Essen ! Freundliches Personal, sehr geschickt im Hintergrund agierend mit gutem Überblick, welcher Gast gerade Hilfe benötigt.
Ausgezeichnete Weinberatung, gute offene Weine, korrekt kalkulierte Weinpreise, offen wie auch Flaschenweise.
Im Anschluss habe ich gleich die nächste Reservierung getätigt (mit dem gleichen "Resultat").
Beim nächsten Westerlandaufenthalt werde ich das Restaurant sicher wieder auf suchen !

Großartiges Essen, dabei ganz leise und herzlich. Eine wahre Oase im geschäftigen Kulinarik-Dschungel Sylts. ...und Herr Person kann einfach zaubern. Dankeschön und immer wieder sehr gerne!

Super essen, selten so gut auf Sylt gegessen!

Nur etwas ärgerlich ist es, wenn man auf den Tisch warten muss, obwohl es „feste“ Essenszeiten gibt.

Sehr leckeres Essen , perfekter netter Service . Sehr gute Beratung. Wir waren begeistert und kommen sicher wieder . Herzlichen Dank

Sehr geschmackvoll und ungezwungen! Die weibliche Bedienung war etwas unbeholfen am Anfang sodass man uns leider nichts empfohlen hat und auch auf Fragen bzgl der Karte keine Antwort bekam!
Die Bar ist auch sehr ansprechend und läd nach dem Essen zum Verweilen ein! Der Geldbeutel sollte allerdings gut gefüllt sein

Recht großräumiger Gastraum, in dem (da auch nur wenige Tische besetzt waren) die Stimmung nicht übermäßig gemütlich werden wollte. Der Service agierte professionell-freundlich. Die Speisenauswahl bietet regional-saisonale Gerichte (Plattfische, Krabben, Lamm...) eher in klassischen Zubereitungen, besonders kreative Ausbrüche findet man auf der Karte weniger. Auch ein veganes Menü wird angeboten.
Der Vorspeisensalat mit Salat, Hummer und Avocado war dominiert von ziemlich groben Salatstücken und beeindruckte wenig durch aromaschwache kalte Hummerstückchen. In der folgenden würzigen Kalbsschwanzessenz schwammen zwei etwas dickteigige Maultaschen. Die Lammvariation mit Bratwürstchen, mini-Frikadelle und Karree wurde durch eine schöne aromitsche Ras el-Hanout-Jus begleitet, mit Abstand der stärkste Gang.
Die glasweise Weinbegleitung war passend und qualitativ ordentlich (u.a. Bürklin-Wolf, Dr. Loosen, Rioja Remelluri).
Insgesamt gediegenes Restaurant mit klassischen Gerichten in handwerklich guter Zubereitung. Inzwischen findet man aber in der Nähe auch günstigere Gastgeber mit ähnlich ambitionierter Küchenqualität.

Atmosphäre war sehr nett, der Service sehr aufmerksam. Bei der Reservierung hatte ich als Anlass den Geburtstag meines MAnnes angegeben, worauf in der Tischdekoration und Begrüßung sehr nett eingegangen wurde. Sterne Abzug für die Weinempfehlung die trotz der umfangreichen Karte eher "Basic" ausfiel und nicht sehr inspirierend war, so dass ich mir den Wein dann selber ausgesucht habe . Das WIener Schnitzel das mein Mann und ich bestellt hatten büsste unter der Glocke unter der es serviert wurde (wirklich unpassend zu diesem Gericht, aber wohl dem langen Weg von der Küche ins Restaurant geschuldet) seine knusprige, luftige Panade ein, und war etwas "matschig", für ein echtes Wiener Schnitzel auch etwas zu dick und zu klein, das haben wir schon sehr viel besser gegessen und waren wirklich enttäuscht. Meine Vorspeisen Suppe eine Chili-Zitronengrassuppe, war nicht ganz so fein, leicht in Textur und Farbe wie ich sie mir vorgestellt hatte. Deshalb nur 3 Sterne fürs Essen. Unsere Freundin allerdings war sehr zufrieden mit ihrem Essen (Hauptgang vegetarisch.

Klasse Restaurant , angefangen vom Service bis zum Menue. Freundliches Personal, schönes Ambiente, köstlicher Fisch in allen Variationen und auch das Wienerschnitzel ist eine Wucht! - Die Raucherlounge und die angrenzende Bar sind im Winter auch sehr praktisch.- Uneingeschränkt empfehlenswert!!!

Meine Frau und ich sind aufgrund einer Internetempfehlung für das vegane Menü auf das Restaurant aufmerksam geworden. Daraufhin wollten auch unsere anderen vier Freunde mit und dieses besondere Menü ausprobieren. Wir alle waren mehr als begeistert von den Speisen und dem überaus freundlichen, aufmerksamen aber nicht aufdringlichen Service. Der ganze Abend war absolut zum Wohlfühlen. Wir werden definitiv wieder hingehen.

Hervorragende Küche, zuvorkommender und unaufdringlicher Service

Ein rundum perfektes Dinner,
sowohl das Essen als auch die Bedienung waren locker und doch sehr, sehr gut.

Habe mehr erwartet

Sehr gutes Essen mit perfektem Service in schönem Ambiente, unbedingte Empfehlung

Sehr feines Essen. Wir wünschen dem Restaurant einen größeren Zulauf. Vieleich liegt es an den Preisen? Ich fand vor allem ein Glas Wein ungewöhnlich teuer.

Der lange Weg von der Garage zum Restaurant zeigte: Mir ist das Haus, schon vom Dekor, zu konventionell, ebenso die Einrichtung im Restaurant. Da überrascht ein junger, freundlicher, perfekter Service. Und wenn schon konventionell, dann die Klassiker Matjestatar, Seezunge, Rote Grütze. Und die sind auf Sylt kaum zu übertreffen.

Superleckeres Essen, den höchsten Ansprüchen genügend. Besonders gut angekommen ist das vegane Menü. Leider gibt es so etwas viel zu selten!

Es war mein geburtstag und der tisch war nett geschmückt. Personal war super zuvor kommend. Essen sehr lecker!

Wir hatten einen genussreichen Abend in einem angenehmen Ambiente. Uneingeschränkt weiterzuempfehlen für Freunde der gehobenen Küche.
Auch die vegetarischen Gerichte waren sehr schmackhaft.

Das Restaurant bietet eine Auslese an extrem schmackhaften Gerichten bei sehr gutem Service. Ideal für ein romantisches Dinner zu zweit.
Die Preise sind allerdings übertrieben (vermutlich dem allgemein Preisniveau der Insel Sylt geschuldet).

Kulinarisch gesehen ist dem Restaurant eine unbedingte Empfehlung auszusprechen.

Very very service minded staff - We enjoyed the watch the level of attention the waiters and staff payed to us and the tables. Nice timing between each course. We never had the feeling of waiting for the next serving. My glass was never even close to being empty before our waiter had an eye on it and brought the bottle. Very nice and skilled recommendation to wine recommendations done by our waiter. We were actually very happy after 3 hours and the large tasting menu - good experience.