Ícono

Ha' - Playa del Carmen

Name: Ha' - Playa del Carmen
Address: Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2 Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, ROO, México, 77710
Telephone: 984 159 1635 ext. 32809
Price range: más de MXN500
Rating: 4.9

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, 77710 ROO

Haz una reservación

2 personas

16 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 5 veces hoy

Acerca de este restaurante

Bueno para ocasiones especiales
Elegante
Innovador

Restaurante HA’
El primer restaurante de Xcaret en recibir una Estrella Michelin. También galardonado con 5 Diamantes AAA.

Carlos Gaytán, el primer chef mexicano con una Estrella Michelin dentro y fuera de México, presenta, una propuesta de Cocina Mexicana Contemporánea única en la Riviera Maya. Con un menú degustación de 9 tiempos, Carlos nos enseña que los sabores, texturas y temperaturas son elementos didácticos con los que sorprende contándonos una historia de amor por sus raíces.

Ven y vive una experiencia culinaria única en Hotel Xcaret México.

Es solo para adultos +18 y código de vestimenta formal/elegante caballeros: Camisa manga larga o 3/4, pantalón de vestir largo y zapatos cerrados.
Hombres: No se permiten pantalones cortos (SHORTS/bermudas), ropa de playa, sandalias, pantalones rotos, ropa deportiva, gorras en mujeres y hombres. Pago solo con tarjeta débito/crédito.

Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Carlos Gaytán

MICHELIN 1 Star2024

Del equipo editorial de OpenTable: El chef Carlos Gaytán, galardonado con una Estrella MICHELIN en Chicago, lanzó en 2018 una experiencia gastronómica en el Hotel Xcaret que celebra sus raíces y amor por la cocina. Su menú de degustación de 9 tiempos fusiona productos nacionales con técnicas francesas, ofreciendo platos que cambian con las estaciones y se maridan con vinos excepcionales. Promete una experiencia culinaria espectacular, donde el sabor y la sofisticación se encuentran en un entorno deslumbrante.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Comedor elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana contemporánea
Horarios
Cena Diario 18:00–21:30
Número de teléfono
984 159 1635 ext. 32809
Página web
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, No se acepta efectivo, Visa
Código de etiqueta
Ropa formal

Ubicación
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, 77710 ROO
Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
Zona
Playa del Carmen/Riviera Maya
Intersección en calle
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Detalles del área de estacionamiento
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Variedad
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vegana, Vinos

Destacado en

Los Mejores Restaurantes en Playa del Carmen

Menú

El menú de Ha' - Playa del Carmen se actualizó por última vez el 29/6/2025.

Principal

TARTAR DE WAGYU A5*
Aguacate + Jocoque Casero+ Aceite de Hoja Santa
TETELA DE ESCAMOLES
Rellena con Pure de Haba + Puré de Aguacate + Coliflor
CEVICHE MAYA*
Callo Almeja + Pepino + Jícama + Aguachile de Achiote + Gel de Maracuyá + Crujiente de Plátano Macho
LUBINA
Cebolla en Escabeche de Soya + Relish de Aguacate + Salsa Beurre Blanc de Azafrán y Habanero + Caviar + Ikura
BEIGNET
Salsa de Trufa + Hongo Shitake + Crujiente de Coliflor + Menta
PATO AÑEJADO*
Mole Rosa + Pure de Betabel y Maple + Nuez Pecana + Semilla de Cilantro
FILET MIGNON*
Mil Hojas de Papa + Salsa de Porcini y Oporto + Pure de Raíz de Apio
DESDE EL CIELO
Pepino Osmotizado + Palomitas + Sorbete de Limón
FLAN
Hongo Shitake + Helado de Amaretto + Miel de Maple + Trufa + Cacao

Lo que dicen 336 personas

Reseñas de Ha' - Playa del Carmen de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.9

4.9 de acuerdo a calificaciones recientes

4.8Comida
4.9Servicio
4.8Ambiente
4.7Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Cancún / Riviera Maya
Mejores en General
Cancún / Riviera Maya
Con la mejor Comida
Cancún / Riviera Maya
Mejor Servicio
Cancún / Riviera Maya
Mejor relación calidad-precio
Cancún / Riviera Maya
Innovador
Cancún / Riviera Maya
Mexicana contemporánea
Playa del Carmen/Riviera Maya
Mejores en General
Playa del Carmen/Riviera Maya
Con la mejor Comida
Playa del Carmen/Riviera Maya
Mejor Servicio
Playa del Carmen/Riviera Maya
De mejor Ambiente
Playa del Carmen/Riviera Maya
Mejor relación calidad-precio
Playa del Carmen/Riviera Maya
Ideal para disfrutar cócteles creativos
Playa del Carmen/Riviera Maya
Saludable
Playa del Carmen/Riviera Maya
Restaurante de moda
Playa del Carmen/Riviera Maya
Ideal para disfrutar vinos finos
Playa del Carmen/Riviera Maya
Romántico
Playa del Carmen/Riviera Maya
Bueno para ocasiones especiales
Playa del Carmen/Riviera Maya
Animado
Playa del Carmen/Riviera Maya
Los más reservados

336 reseñas

P
Paty
Chicago/Illinois1 reseña
5.0
Comieron en 5 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing, best Michelin restaurant we’ve ever been to. Better than Pujol.!!!
¿Te fue útil?
A
Ahmed VIP
Este de Tennessee1 reseña
5.0
Comieron en 2 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
From the very first moment you step into Ha Restaurant, you know you’re in for something truly special. The atmosphere is nothing short of breathtaking—elegant, intimate, and immersive. Every detail, from the lighting to the décor, is meticulously curated to create an unforgettable dining environment. The food is absolutely amazing. Each dish is a work of art—beautifully presented, bursting with flavor, and crafted with precision and creativity. The tasting menu is a journey through bold ingredients, unique textures, and inventive combinations that showcase the chef’s passion and talent. The service is excellent—attentive without being overbearing, knowledgeable, and genuinely warm. The staff elevates the entire experience, ensuring that you feel welcome and cared for throughout your meal. Ha is more than just a restaurant—it’s an experience. From the first course to the final bite, every moment is thoughtfully designed to delight all the senses. If you’re in Playa del Carmen, this is a must-visit destination for food lovers and anyone seeking a truly exceptional night out.
¿Te fue útil?
A
Armita
Toronto/Ontario1 reseña
3.0
Comieron en 2 de julio de 2025
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The main dish was a bit underwhelming but overall a good experience
¿Te fue útil?
M
Mariko
Houston2 reseñas
5.0
Comieron en 28 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing food and experience. The service was wonderful too.
¿Te fue útil?
S
Sarah VIP
Grand Rapids/Oeste de Michigan11 reseñas
5.0
Comieron en 22 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Spectacular. Best meal I have and in Mexico in many years. On the level of quintonil!
¿Te fue útil?
R
Robert
Sacramento/Sacramento Valley2 reseñas
5.0
Comieron en 21 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent experience. Highly recommend getting the wine pairing. You won’t be disappointed!
¿Te fue útil?
D
Deana VIP
Los Ángeles1 reseña
5.0
Comieron en 12 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
We really enjoyed the tasting menu and wine pairing.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Idaho2 reseñas
5.0
Comieron en 8 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We had the best dinner of our trip to Mexico at Ha!
¿Te fue útil?
T
Tiffany
San Diego1 reseña
5.0
Comieron en 7 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Such a unique experience that our whole group will remember. Thank you!
¿Te fue útil?
B
Barnett
Tampa/Oeste de Florida Central1 reseña
5.0
Comieron en 6 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
What an amazing dinning experience food and beverages were outstanding. Can't wait to return to do it all over again.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Ha' - Playa del Carmen tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 336 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

16 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 5 veces hoy

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Áreas del restaurante

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
Intersección en calle
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Zona
Playa del Carmen/Riviera Maya
Horarios
Cena Diario 18:00–21:30
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana contemporánea
Ambiente
Comedor elegante
Código de etiqueta
Ropa formal
Detalles del área de estacionamiento
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, No se acepta efectivo, Visa
Variedad
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vegana, Vinos

Página web
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Número de teléfono
984 159 1635 ext. 32809

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Principal

TARTAR DE WAGYU A5*

TETELA DE ESCAMOLES

CEVICHE MAYA*

LUBINA

BEIGNET

PATO AÑEJADO*

FILET MIGNON*

DESDE EL CIELO

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