¿Cuál es la calificación de Grundschlag - Frühsammers Bistro?

Grundschlag - Frühsammers Bistro

4.3 (21)

Hasta €30

Cocina Crossover

Flinsberger Platz 8, Berlin, 14193 BE

Acerca de este restaurante

Innovador
Romántico
Bueno para ocasiones especiales

In unserem Bistro Grundschlag streben wir nicht nach Punkten und Sternen. Hier soll einfach nur gut gekocht werden. Küche für jeden Tag, ohne lange zu überlegen, kochen aus dem Bauch. Es soll flott gehen und es ist auch in Ordnung, wenn der Gast nur einen Gang bestellt. Keine Grüße aus der Küche, dafür aber gut gefüllte Teller. Wie der Name „Grundschlag“ ausdrücken soll, Basisküche. Gerichte die wir alle kennen und lieben. Machmal ein paar Überraschungen an Innereien oder ein Versuchsteller, der noch reif für die Restaurantküche ist. Ordentliche Weine im achtel und viertel ausgeschenkt. Arabica Filterkaffee aus der Röststätte, Berliner Vermouth Belazar, Zwickelbier vom Fass von der Ratsherren Brauerei, die Säfte von Ostmost, das bildet das Gerüst der Getränkekarte. Das alles wollen zu freundlichen Preisen anbieten.

Cerrado permanentemente

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
Hasta €30
Cocinas
Cocina Crossover
Horarios
lun 17:00–22:00 mar–dom 12:00–22:00
Número de teléfono
030 89738628
Página web
http://www.fruehsammers.de/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
De vestir
Servicio de comidas
auf Anfrage

Ubicación
Flinsberger Platz 8, Berlin, 14193 BE
Zona
Schmargendorf
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Public transit
nächste Haltestelle: Forckenbeckstraße
Adicional
Cervezas, Comida al aire libre, Para no fumadores, Vinos

Menú

El menú de Grundschlag - Frühsammers Bistro se actualizó por última vez el 1/2/2022.

Restaurant-Karte vom 27. Mai 2017

Menu-Preise

In unserem Menü sind enthalten: salziger und süßer Gruß aus der Küche, dreierlei Süppchen, hausgemachtes Feingebäck und unser Trinkwasser

Sonja soll kochen
Sonja kocht Ihnen, tischweise, ein kreatives Menü. Sie müssen uns nur noch sagen was Sie nicht gerne mögen
- Fünf Gänge-ÜberraschungsmenuEUR 99.00
aus der Kreativ-Karte
- Vier GängeEUR 99.00
Frühsammers Abend
- beiEUR 185.00
- VorbestellungEUR 175.00

Frühsammers Abend

Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise durch unsere Küche und unseren Keller ein. Wir servieren Ihnen fünf Gerichte, die bezeichnend sind für unsere Sonjas Arbeit. Diese "signature dishes" werden von vielen kleinen Überraschungen eingerahmt, die Ihnen und uns Spaß machen sollen. Um eine spannende Getränkeauswahl kümmern wir uns natürlich auch. Im Preis von 185,-€ sind alle Speisen und Getränke, ab dem Aperitf, des Abends enthalten. Bitte haben Sie verständnis, dass wir dieses Überraschungsmenü nur tischweise servieren können. Sie können uns aber gerne wissen lassen, falls Sie etwas nicht mögen

Kreativ-Menu

Gelbflossenmakrele, Rettich, Teriyakisauce, Champignons, Koriander, Hühnerhaut
Avocado, spicy Ginger, rote Paprika, Basilikumeis
Confiertes Schweinekinn, gegrillte Ananas, Wasabitapioka, Erdnuss
Steinbutt, junge Erbsen, Zitrone, Vanille
Hummer, Rhabarber, schwarzer Lauch, Dilleis
Schulterstück vom US-Beef, Kohlrabi, Heidelbeeren
Lüneburger Heidschnucke, Artischocke, Bärlauch, Passionsfrucht, Fregola Sarda
Maibock, grüner Spargel, Griessknödel, Ochsenmark, Morcheln, Liebstöckel, Haselnuß
pochiertes Landei, Allerlei vom Blumenkohl, Miso, Vogelmiere (Vegetarisch)
Erdbeer, Kokos, Verveine
Weisse Schokolade, Karamell, Schwarze Johannisbeere
grüner Apfel, Zitronenmelisse, Joghurt, Macadamia

Lo que dicen 21 personas

Reseñas de Grundschlag - Frühsammers Bistro de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.3

4.3 de acuerdo a todas las calificaciones

4.6Comida
3.9Servicio
4.0Ambiente
4.3Valor

Ruido • Activo

18 reseñas

e
erdmann2020
Berlín1 reseña
4.0
Comieron en 16 de enero de 2020
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
Wir finden, dass eine bessere Beleuchtung die Atmosphäre behaglicher machen würde. Es fehlt ein wenig die Gemütlichkeit. Vielleicht auch Kerzen. Sonst war alles sehr gut.
¿Te fue útil?
KS
KatiaS
Berlín2 reseñas
4.0
Comieron en 28 de noviembre de 2019
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 3
We booked bistro, but were seated in the restaurant, were told it is an exception, the place was almost empty when we came, late a couple of more people showed up. The food was good, excellent ingredients and if you like German Cousine - it is a good place with very fair prices for what they serve. The wine choice was also reasonable, classic rather. The atmosphere virtually non-existent, strange silence... Overall - good value for money.
¿Te fue útil?
JR
JochenR
Düsseldorf1 reseña
5.0
Comieron en 3 de julio de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Würde ich eine Talkshow moderieren - vorzugsweise in einem öffentlich-rechtlichen Sender -, eine Talkshow mit ehrlichen und geerdeten Gästen, dann wären die Frühsammers sicherlich des öfteren dabei, weil diese Menschen jeden Themenwechsel mit dem dazu benötigten Tiefgang in einer wünschenswerten Geschmeidigkeit mitgehen und dabei kein Fitzelchen ihrer Unterhaltsamkeit einbüßen. Ortswechsel. Wenn diese Talkshow nun in den Räumlichkeiten der Frühsammers stattfindet, und ganz nebenbei ein wunderbares Essen entsteht, und dieses Entstehen wie ein traumhafter Spaziergang ist, der bei den Ideen der Gastgeber beginnt, über das Zusammenstellen und Kochen führt um dann schlussletztlich als Gericht den Tisch zu erreichen, dann wird der eine oder andere erahnen können, wie so ein Besuch bei den Frühsammers zu einem Erlebnis wird, das man so schnell, wenn überhaupt, nicht vergessen wird. Schön, dass wir dies erleben durften. Schön dass wir, von Klein bis Groß, Teil dieses Erlebnisses sein durften. Alfons Yondraschek alias Reinhard Mey textete in seinem Lied „Gute Nacht, Freunde“ „...vielleicht liegt es daran, dass man von draußen meint, dass in euren Fenstern das Licht wärmer scheint...“ bei Frühsammers liegt es an den brennenden Herzen, die in der Brust schlagen! Definitiv!
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H
Hille
Berlín1 reseña
5.0
Comieron en 5 de abril de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
Ich war sehr erfreut, nach einigen Jahren, in denen ich nicht bei Frühsammers war, diese aber den Michelin-Stern erhalten hatten, Haus und Restaurant so wenig verändert zu finden. Alles war sympathisch. Der für mich neue Bistro-Nebenraum ideal ruhig und schlicht. Und am meisten haben mich die abgescheuerten Korbstühle im alten Bistro entzückt. Ich denke, alle anderen Restaurateure und Köche hätten nach der Stern-Auszeichnung irgendwelche schicke Eleganz angeschafft und alles enger werden lassen. Hoffentlich bleibt es so! Der Service war etwas zögerlich - aber das hatte auch was Gemütliches.
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OT
Comensal de OpenTable
Berlín1 reseña
5.0
Comieron en 6 de febrero de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Allet Schick
¿Te fue útil?
R
Reglindis
Berlín2 reseñas
3.0
Comieron en 7 de diciembre de 2018
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 4
Ein in Teilen sehr schlechter Service! Unsere Vorspeise (Salat) war noch nicht aufgegessen und somit auch noch nicht abgeräumt, als eine Bedienung mit dem 2ten Gang kam und tatsächlich fragte, ob das Essen schon abgestellt werden könnte!!!!! Kann man sich das vorstellen? Das ist doch kein Schnell-Imbiss, oder ? Als dann später der 2te Gang kam, waren die Schlupfnudeln schon sehr unansehnlich. Das Rehgulsch war gut, aber sehr wenig Gemüse. Als es am Abend im daneben liegenden Restaurant voller wurde, kam kaum noch eine Bedienung. Ich hätte gern noch ein Glas Wein getrunken, aber die Bestellung konnte nicht aufgegeben werden. Es sind dort nicht viel Tische, so dass wirklich erwartet werden kann, dass man weiß, wer was bestellt hat. Aber der Service weiß es nicht so genau (schlecht geschult, schlechte Otganisation, gibt es keine Tischnummern??), so wurde uns eine Vorspeise hingestellt, obwohl wir schon beim Nachtisch angekommen waren. Die Atmosphäre war relativ angenehm, als dann endlich eine Flügeltüre geschlossen war und das Gewusel draußen nicht mehr so stören konnte. ALso hier muss sich wirklich was beim Servce verbessern!!! Das färbt ja auch auf das Restaurant ab!
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OT
Comensal de OpenTable
Berlín2 reseñas
5.0
Comieron en 31 de agosto de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ausgezeichnete kreative Küche! Das Essen war ein ausgesprochen geschmacksreiches Erlebnis. Großartig, was Frau Frühsamer alleine aus Möhren zaubert. Ohne Wenn und Aber zu empfehlen!
¿Te fue útil?
m
michibln
Berlín2 reseñas
5.0
Comieron en 22 de agosto de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
Das Grundschlag bietet hervorragendes Essen zu moderaten Preisen. Drinnen und draußen sitzt man schön. Der Service könnte einen Tick professioneller sein, aber das tolle Essen macht die kleinen Unsicherheiten der Kellner vergessen.
¿Te fue útil?
1
10629
Berlín2 reseñas
5.0
Comieron en 24 de julio de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein entspanntes und köstliches mittagessen.. super Auswahl , freundliche Bedienung und wirklich günstig !
¿Te fue útil?
r
reicar
Berlín1 reseña
4.0
Comieron en 3 de junio de 2018
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Hervorragender, sehr umsichtiger Service. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Einziger Nachteil: Es wird von dem auf dem Gelände befindlichen Tennisclub mitbenutzt. Bei uns gab es im Verlauf dessen Abends ein gemeinsames Essen von Turnierspielern mit entsprechender Geröuschkulisse in dem kleinen Bistro. Allerdings wies uns die umsichtige Mitarbeiterin schon zu Beginn, später noch einmal ca 20 Minuten vorher darauf hin. Insofern war die Information perfekt. Der alternativ angebotene Außenbereich hatte aber zu sehr Einfachen Tennisclubcharakter. Wir kommen trotzdem auch wegen des Essens gern wieder und empfehlen weiter.
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Grundschlag - Frühsammers Bistro tiene una calificación promedio de 4.3 estrellas, según 21 comensales de OpenTable.

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Este restaurante ha cerrado permanentemente.

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Flinsberger Platz 8, Berlin, 14193 BE

Información adicional

Zona
Schmargendorf
Horarios
lun 17:00–22:00 mar–dom 12:00–22:00
Precios
Hasta €30
Cocinas
Cocina Crossover
Ambiente
Informal
Dress code
De vestir
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Public transit
nächste Haltestelle: Forckenbeckstraße
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Adicional
Cervezas, Comida al aire libre, Para no fumadores, Vinos

Página web
http://www.fruehsammers.de/
Número de teléfono
030 89738628
Servicio de comidas
auf Anfrage

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Menu-Preise

Sonja soll kochen

aus der Kreativ-Karte

Frühsammers Abend

Frühsammers Abend

Kreativ-Menu

Gelbflossenmakrele, Rettich, Teriyakisauce, Champignons, Koriander, Hühnerhaut

Avocado, spicy Ginger, rote Paprika, Basilikumeis

Confiertes Schweinekinn, gegrillte Ananas, Wasabitapioka, Erdnuss

Steinbutt, junge Erbsen, Zitrone, Vanille

Hummer, Rhabarber, schwarzer Lauch, Dilleis

Schulterstück vom US-Beef, Kohlrabi, Heidelbeeren

Lüneburger Heidschnucke, Artischocke, Bärlauch, Passionsfrucht, Fregola Sarda

Maibock, grüner Spargel, Griessknödel, Ochsenmark, Morcheln, Liebstöckel, Haselnuß

pochiertes Landei, Allerlei vom Blumenkohl, Miso, Vogelmiere (Vegetarisch)

Erdbeer, Kokos, Verveine

Weisse Schokolade, Karamell, Schwarze Johannisbeere

grüner Apfel, Zitronenmelisse, Joghurt, Macadamia

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