Sanssouci

GRILL À LA CARTE

ESTREL BURGER MIT GEGRILLTEM BRIOCHE

• Rindfleisch BurgerEUR 15.00

  mit Speck-Zwiebel-Whiskey-Chutney,Tomate, Römersalat und Cheddar-Käse

• U.S. RoastbeefEUR 18.00

  mit Minutensteak, Spiegelei, Römersalat und Zwiebelmarmelade

FLEISCH

Wir legen großen Wert auf Qualität und Frische. Unsere Fleischprodukte beziehen wir von dem Premium-Fleischanbieter "Albers". Wir servieren zu jedem Fleischgericht Kräuterbutter, Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln und Chopped Salad. UNSERE STEAKS UND CUTS:

• U.S. Nebraska Bavette

  Flaches, stark marmoriertes, sehr saftiges Steak

  • 220gEUR 22.00

• U.S. Nebraska Striploin

  Roastbeef aus dem Rinderrücken mit ausgeprägter Marmorierung, charakteristischem Fettrand, der beim Braten leckere Röstaromen entwickelt

  • 250gEUR 28.00

• U.S. Nebraska Ribeye

  Stark marmoriertes Fleisch aus dem vorderenTeil des Rinderrückens mit markantem Fettkern im Inneren des Steaks, besonders saftig und geschmackvoll

  • 300gEUR 32.00

• U.S. Nebraska Tenderloin

  Zartestes Stück vom Rind, sehr fettarm

  • 200gEUR 42.00

• 2 Wochen trockengereiftes Schweinekotelett

  Nussiger und aromatischer Geschmack

  • 300gEUR 21.00

• Vom Holzbrett ab 2 Personen

  Beef Ribs mit smoked BBQ-Sauce

  • pro personEUR 24.00

FISCH

Wir servieren zu jedem Fischgericht Tomaten-Kräuter-Vinaigrette, Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln und Chopped Salad

• LachssteakEUR 24.00

• SchwertfischsteakEUR 24.00

VORSPEISEN

• Tatar vom Rind "klassisch"EUR 18.00

  mit Uckermärker Bauernbrot-Chip

• Gemüse-Tarte-TatinEUR 15.00

  mit Ziegenfrischkäse

• Roh marinierter Lachs mit MaracujaEUR 15.00

  Süßkartoffel-Chip,Traubenkernöl und Piment d'Espelette

• Gratinierte LachsscheibenEUR 15.00

  auf Blattspinat-Salat mit Safran-Joghurt

SALATE

• Bunter TomatensalatEUR 14.00

  aus gelben und rotenTomaten, italienischem Frischkäse mit cremiger Füllung, roten Zwiebeln und Basilikum

• Chopped Salad mit Feta-KäseEUR 14.00

  Salatherzen, Gurke,Tomate, gebratene Zwiebeln, Petersilie, Minze und Granatapfelsirup

• Baby-Blattspinat mit rosa gebratenem KalbstafelspitzEUR 16.00

  Rote Bete und Pampelmusenöl

SAUCEN & BEILAGEN

Dieser Aufpreis gilt nur bei zusätzlicher Bestellung

SAUCEN

• RosmarinjusEUR 3.00

• KräuterbutterEUR 3.00

• Kalte SteaksauceEUR 3.00

• Pfeffer-SchmandEUR 3.00

BEILAGEN

• Süßkartoffel-PommesEUR 4.00

• Potato Dippers mit Piment d'EspeletteEUR 4.00

• KartoffelgratinEUR 4.00

• BohnenEUR 5.00

• BlattspinatEUR 5.00

• GrillgemüseEUR 5.00

DESSERTS & KÄSE

• Macarons mit Himbeer-Mascarponecrème und SorbetEUR 8.00

• Neukölln Cheese Cake "Brûlée"EUR 8.00

• Schokoladen-BrownieEUR 8.00

  mit gesalzenen Erdnüssen undToffee-Karamell

• Frische Beeren auf Champagnerschaum mit RahmeisEUR 8.00

• Regionale KäseauswahlEUR 16.00

  mit Feigensenf und Weintrauben