Ústřice a Kaviár — Oysters & Caviar
Irské ústřice jemné 6ks nebo 9ks podávané s omáčkou Nuoc Cham, Yuzu kaviár, Sriracha GF DF 750/995
Fine Irish Oysters 6 or 9 served with nuoc cham, yuzu pearls, sriracha GF DF
Kaviár Ossetra, 50 g nebo 100 g podávaný palačinkou Bánh Xèo, zakysaná smetana, pažitka 5 500/11 000
Caviar ossetra, soy or yuzu served with bánh xèo, sour cream, chives
Sashimi 4 kusy | 4 pieces
Losos GF DF CZK 370.00
Salmon GF DF
Tuňák GF DFCZK 545.00
Tuna GF DF
Mořský vlk GF DFCZK 290.00
Seabass GF DF
Nigiri 6 kusů | 6 pieces
Losos GF DFCZK 310.00
Salmon GF DF
Ebi – Krevety GF DFCZK 290.00
Ebi - Shrimp GF DF
Tamago – Japonská omeleta GF DFCZK 240.00
Tamago
Maki Rolls 8 kusů | 8 pieces
Pikantní tuňák GF DFCZK 590.00
Spicy Tuna GF DF
California GF DFCZK 585.00
California GF DF
Tempura PB DFCZK 490.00
Tempura PB DF
Avocado PB GF DFCZK 300.00
Avocado GF DF
Small Plates
Edamame Maldonská mořská sůl PB GF DFCZK 110.00
Edamame, maldon sea salt PB GF DF
Pikantní Edamame PB GF DFCZK 115.00
Edamame spicy, togarashi PB GF DF
Banh Mi Sliders
Mleté vepřové maso, nakládaná zelenina, mléčný chléb, pikantní majonézaCZK 355.00
Minced pork, pickled vegetable, milk bread, spicy mayonnaise
Žampion Portobello, nakládaná zelenina, mléčný chléb, veganská pikantní majonéza VCZK 355.00
Portobello mushroom, pickled vegetable, milk bread, spicy vegan mayonnaise V
Robata Charcoal Grill
2 Kusy na porci, každý podáváme s limetkou a Tōgarashi | 2 Pcs per portion each served with Lime and togarashi
Vykostěná kuřecí křídla a pórek GF DFCZK 275.00
De boned chicken wings & leek GF DF
Losos a sezam GF DFCZK 480.00
Salmon & sesame GF DF
Hovězí a hlíva ústřičná GF DFCZK 520.00
Beef & oyster mushroom GF DF
Chobotnice a paprika GF DFCZK 520.00
Octopus & pepper GF DF
Tempura & Fryer
Servírováno s ponzu a pikantní omáčkou | Each served with ponzu and spicy sauce
Krevety v tempuřeCZK 580.00
Rock shrimp
Hlíva ústřičná, fazolové lusky, listy Shiso PB DFCZK 340.00
Oyster mushroom, green beans, shiso leaf
Kimchi hranolky PB GF DFCZK 220.00
Kimchee fries PB GF DF
