Ústřice a Kaviár — Oysters & Caviar
Irské ústřice jemné 6ks nebo 9ks podávané s omáčkou Nuoc Cham, Yuzu kaviár, Sriracha GF DF 750/995
Fine Irish Oysters 6 or 9 served with nuoc cham, yuzu pearls, sriracha GF DF
Kaviár Ossetra, 50 g nebo 100 g podávaný palačinkou Bánh Xèo, zakysaná smetana, pažitka 5 500/11 000
Caviar ossetra, soy or yuzu served with bánh xèo, sour cream, chives
Sashimi 4 kusy | 4 pieces
Losos GF DF 370,00 CZK
Salmon GF DF
Tuňák GF DF545,00 CZK
Tuna GF DF
Mořský vlk GF DF290,00 CZK
Seabass GF DF
Nigiri 6 kusů | 6 pieces
Losos GF DF310,00 CZK
Salmon GF DF
Ebi – Krevety GF DF290,00 CZK
Ebi - Shrimp GF DF
Tamago – Japonská omeleta GF DF240,00 CZK
Tamago
Maki Rolls 8 kusů | 8 pieces
Pikantní tuňák GF DF590,00 CZK
Spicy Tuna GF DF
California GF DF585,00 CZK
California GF DF
Tempura PB DF490,00 CZK
Tempura PB DF
Avocado PB GF DF300,00 CZK
Avocado GF DF
Small Plates
Edamame Maldonská mořská sůl PB GF DF110,00 CZK
Edamame, maldon sea salt PB GF DF
Pikantní Edamame PB GF DF115,00 CZK
Edamame spicy, togarashi PB GF DF
Banh Mi Sliders
Mleté vepřové maso, nakládaná zelenina, mléčný chléb, pikantní majonéza355,00 CZK
Minced pork, pickled vegetable, milk bread, spicy mayonnaise
Žampion Portobello, nakládaná zelenina, mléčný chléb, veganská pikantní majonéza V355,00 CZK
Portobello mushroom, pickled vegetable, milk bread, spicy vegan mayonnaise V
Robata Charcoal Grill
2 Kusy na porci, každý podáváme s limetkou a Tōgarashi | 2 Pcs per portion each served with Lime and togarashi
Vykostěná kuřecí křídla a pórek GF DF275,00 CZK
De boned chicken wings & leek GF DF
Losos a sezam GF DF480,00 CZK
Salmon & sesame GF DF
Hovězí a hlíva ústřičná GF DF520,00 CZK
Beef & oyster mushroom GF DF
Chobotnice a paprika GF DF520,00 CZK
Octopus & pepper GF DF
Tempura & Fryer
Servírováno s ponzu a pikantní omáčkou | Each served with ponzu and spicy sauce
Krevety v tempuře580,00 CZK
Rock shrimp
Hlíva ústřičná, fazolové lusky, listy Shiso PB DF340,00 CZK
Oyster mushroom, green beans, shiso leaf
Kimchi hranolky PB GF DF220,00 CZK
Kimchee fries PB GF DF
