Ristorante premiato

Glass Hostaria

Name: Glass Hostaria
Address: Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale, Italy, 00153
Telephone: 06 5833 5903
Price range: da 51 € in su
Rating: 4.9

4,9 (10)

da 51 € in su

Italiana

Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale 00153

Effettua una prenotazione

2 persone

3 mag 2025

19:00

Prenotato 1 volta oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Informazioni sul ristorante

Ottimo per un'occasione speciale
Atmosfera affascinante
Elegante

Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria.

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina raffinata
Prezzo
da 51 € in su
Tipi di Cucina
Italiana
Orari di apertura
Pranzo Sab, Dom 12:00–14:30 Cena Mer–Dom 19:00–22:30
Numero di telefono
06 5833 5903
Sito web
https://www.glasshostaria.it/
Opzioni di pagamento
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Business Casual
Executive Chef
cristina bowerman
Catering
From intimate dinners to large events, Glass Hostaria brings its signature cuisine and creativity to any location. With global experience and trusted clients, we create tailor-made catering for private celebrations, corporate gatherings, and more—with the precision and flair that define Glass.
Sale per eventi privati
Certainly! Here's a refined version under 350 characters:---Whether it’s an intimate celebration or a lively gathering, our space is the perfect setting—up to 42 seated guests or 60 standing. Reserve the lower or upper floor, each with its own unique vibe. Enjoy curated menus, attentive service, and the warm hospitality that defines us.

Posizione
Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale 00153
Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartiere
Trastevere
Parking details
Nessuno
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Senza diritto di tappo, Vegana, Vino, Zona fumatori esterna

Esperienze

MENU GLASS 130€
90,00 € a persona
Prepagato
Varie date disponibili
Menù degustazione di 6 portate più aperitivo con Franciacorta e Piccola Pasticceria
MENU VEGETARIANO 130€
90,00 € a persona
Prepagato
Varie date disponibili
Menù degustazione di 6 portate più Aperitivo con Franciacorta e Piccola Pasticceria

Aperitivo con calice di Franciacorta - Zuppetta con latte di pistacchio e vignarola - Risotto ai semi di girasole nixtamalizzati, tartare di gamberi e bisque - Tortellini di prosciutto, brodo di tonno affumicato e sesamo - Lingua di vitello al barbecue, mela in due versioni e 'nduja - Ravioli del plin all'amatriciana e guanciale croccante - Pane, burro e marmellata - Piccola pasticceria

Menu Glass130,00 €
6 portate

Cosa dicono 10 persone

Le recensioni di Glass Hostaria delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.9

4,9 in base alle valutazioni recenti

5Cibo
4,9Servizio
4,6Atmosfera
4,8Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

10 Recensioni

N
Noel
New York1 recensione
5.0
Visitato 3 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Extraordinary. We had the vegetarian tasting menu and it was amazing. Everything about the restaurant is just perfect.
È utile?
H
Hugo VIP
Città del Mess.6 recensioni
5.0
Visitato il giorno 13 aprile 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Muy buena experiencia, el lugar es agradable, la cocina muy creativa, la atención muy buena, toman los comentarios en cuenta, y tienen una selección de vinos italianos impresionante (el que nos recomendaron fue una maravilla). Totalmente recomendado.
È utile?
L
Luigi
Roma1 recensione
4.0
Visitato il giorno 23 marzo 2025
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Ristorante stellato in un ambiente molto curato. Abbiamo preso il menù degustazione con l'abbinamento dei vini proposto dallo chef. Siamo stati molto bene, coccolati dal personale e da Cristina che è un'eccellente padrona di casa. E' un'esperienza che vale la pena di fare !
È utile?
M
Michael
Seattle2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 13 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Excellent food, ambiance and service. Food was presented well and had great flavors. Did the wine pairing and that was excellent, trying wines normally I wouldn’t experience!
È utile?
C
Carina
Columbus2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 7 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Most creative but also by far the best ravioli we’ve ever tried. Incredible service and very innovative dishes.
È utile?
S
Sebastien
Montreal3 recensioni
5.0
Visitato il giorno 2 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
This was one of the best dining experiences of my life. They went above and beyond.
È utile?
M
Margherita
New York1 recensione
5.0
Visitato il giorno 9 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Stupendo ristorante nel cuore di trastevere, cucina di ricerca ambiente curato e moderno servizio puntuale ed estremamente cordiale. Bravissimi!
È utile?
L
Luciana VIP
New York46 recensioni
4.0
Visitato il giorno 8 febbraio 2025
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
It was an excellent experience! The food was great! The pasta with Parmigiano Reggiano and the duck breast were delicious! Verônica, our attendant, is very special, and she understands Portuguese!
È utile?
E
Elizabeth VIP
Greater Boston1 recensione
5.0
Visitato il giorno 24 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
A divine eating experience. Absolute perfection. Compliments to the chef and the servers. Worth every penny for this extraordinary meal. Many thanks!
È utile?
M
Michal
Roma1 recensione
5.0
Visitato il giorno 1 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 5
We tried the tasting menu and it was very interesting, suprising and delicious with a very good wine suggested.
1 persona ha trovato utile questa recensione

FAQ

Glass Hostaria è stato valutato con 4,9 stelle da 10 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

3 mag 2025

19:00

Prenotato 1 volta oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Vicolo del Cinque 58, Roma, Citta metropolitana di Roma Capitale 00153

Informazioni aggiuntive

Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartiere
Trastevere
Orari di apertura
Pranzo Sab, Dom 12:00–14:30 Cena Mer–Dom 19:00–22:30
Prezzo
da 51 € in su
Tipi di Cucina
Italiana
Stile
Cucina raffinata
Dress code
Business Casual
Parking details
Nessuno
Opzioni di pagamento
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Executive Chef
cristina bowerman
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Senza diritto di tappo, Vegana, Vino, Zona fumatori esterna

Sito web
https://www.glasshostaria.it/
Numero di telefono
06 5833 5903
Catering
From intimate dinners to large events, Glass Hostaria brings its signature cuisine and creativity to any location. With global experience and trusted clients, we create tailor-made catering for private celebrations, corporate gatherings, and more—with the precision and flair that define Glass.
Sale per eventi privati
Certainly! Here's a refined version under 350 characters:---Whether it’s an intimate celebration or a lively gathering, our space is the perfect setting—up to 42 seated guests or 60 standing. Reserve the lower or upper floor, each with its own unique vibe. Enjoy curated menus, attentive service, and the warm hospitality that defines us.

Glass Hostaria

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Esperienze

MENU GLASS 130€

MENU VEGETARIANO 130€

Menu

Menu Glass130,00 €

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